小蚌蚌嬉遊記

這次回台南享用美食時，竟然意外發現一間健康減糖的麻糬店啦！

沒錯，這次要介紹的是位於台南市中正路上的台南有名伴手禮─阿湯哥手工麻糬！

就在中正路大馬路上，還蠻好找的~

一進店內，發現似乎也賣了不少台灣各地的伴手禮

喔喔！民國102年有獲得台南市百年好店耶！

要知道台南人嘴巴頗刁，能得獎真的很厲害！

櫃子上也擺滿各種獲獎的獎狀，看來可以期待一下麻糬的美味程度啦！讚

櫃檯上有放了一些剛做好的麻糬，

老闆在旁邊稍微說明麻糬的特色，老闆表示他們家都是用紫糯米去做麻糬皮，

除了口感更加軟Q外，也較不會脹氣及不好消化。

餡料部分都是採減糖製作，所以不用怕會太甜。

紫米紅豆麻糬(20元)

紫米綠豆麻糬(20元)

紫米花生麻糬(20元)

紫米芝麻麻糬(20元)

還有另外兩種口味─巧克力及芋頭，

因夏天氣候炎熱，而阿湯哥麻糬使用的巧克力是熔岩巧克力，

巧克力在室溫中容易融化，所以巧克力是採現點現做的方式。

而芋頭也是因為在夏日高溫下，容易酸壞，所以也是現點現做~

在這邊提醒一下~~芋頭及熔岩巧克力都是限量的喔！

而...女人看到「限量」兩個字通常會失控，何況是小蚌蚌是芋頭及巧克力的愛好者~當然要來試試看啦！

店員立馬現做~~

先將紫糯米一個一個擠成球狀~

之後將整塊芋頭直接塞入紫糯米團內~

熔岩巧克力也是整塊塞入~

老闆建議，因為熔岩巧克力是從冰箱剛拿出來，包完後~建議等一下下後再食用，會更好吃喔！

接下來，

先來看一下芋頭橫切面吧~

紫米芋頭麻糬(30元)

天啊！從來沒看過內餡如此飽滿的麻糬啊!!!!

而且每一口都還能稍微吃到芋頭塊的感覺，重點是~真的是減糖！甜度非常低~~吃多也完全不會膩！

老闆說他們家的芋頭都是使用甲仙芋頭下去熬煮的，難怪如此鬆軟好吃啊！真的超愛

熔岩巧克力麻糬(30元)

一樣看到塞滿滿熔岩巧克力餡料的麻糬，再放個5~10分鐘再切可能就會有熔岩巧克力流出來的效果~XD

巧克力是苦甜巧克力，一樣不會很甜，愛巧克力的朋友們，一定要來試試看！

除了一般常溫的麻糬外，也有夏日限定的冰淇淋麻糬啦~

麻糬冰淇淋─牛奶口味(45元)

外軟Q內綿密的牛奶冰淇淋，每一口都奶香十足，好呷！

麻糬冰淇淋─芝麻口味(45元)

喜好芝麻的朋友一定會超愛，濃厚的芝麻香搭配牛奶冰淇淋底，超和搭！

這款叫小蚌蚌吃N個都沒問題！

老闆說，通常客人都會帶12顆裝任選共220元(芋頭及巧克力補差價即可)

但如果怕12顆吃不完，也有小包裝─6入組，只是售價就沒優惠啦~

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小蚌蚌是帶上圖這組合回家孝敬老母及阿公阿嬤(老爸已經現場食用完畢)，

而...這一盒帶回去的下場就是...小蚌蚌只能從戰場中勉強取回一個紫米花生麻糬...

花生顆粒一樣塞滿了整個麻糬，沒錯，是花生粒喔！通常一般市售販賣的都是放花生粉居多，

但阿湯哥麻糬花生口味是吃得到小顆粒狀的花生喔！一樣減糖，超好吃啦！

其他口味，經過小蚌蚌訪問結果~

一致都是讚不絕口，阿嬤跟阿公愛吃到還藏起來，

原本有些是要分給表姊，但表姊表示：阿嬤說都吃完了..(其實都被阿嬤藏在冷凍庫)

而阿公是這次的最大受益者，因為阿湯哥麻糬都有減糖，

小蚌蚌阿公自從患了糖尿病後，對甜食極度禁口，好不容易讓他找到幾乎不太甜的麻糬，

高興的直問我在哪裡賣，他以後可以騎機車去買他的甜點了~~

下圖是老闆教大家不同口味的麻糬的吃法，照著吃會更好吃喔~~

每位客人購買時都會附上這張小卡，提醒食用注意事項~

記得保存期限內吃不完的話，先放冷凍庫，要吃再拿出來解凍即可

(但也不要放冷凍庫放到忘記麻糬的存在...)

阿湯哥手工麻糬也有提供線上訂購服務喔！(連結網址)

好啦！

以上就是麻糬心得啦~~下篇文章見囉QQ掰掰~

餐廳資訊─

餐廳名稱：阿湯哥手工麻糬

電    話：06-222-7511

地    址：台南市中西區中正路178號

營業時間： 10:00-22:00