小蚌蚌嬉遊記

今天小蚌蚌要帶大家來到新北市板橋車站附近享用CP值超高的美味日本料理─八八食堂啦！

八八食堂位於板橋區中山路一段路上，

店內裝潢很日本傳統食堂風格，果然是八八食堂

店家一開始會先送上麥茶，

若還想續杯，自助區有放一桶麥茶，想喝可以再自行添加，

餐巾紙及餐具還有調味料都可在自助區自取喔！

小白板上公告的是店家推薦或是當日特別提供的餐點，

透明冰櫃上放置的都是老闆親自去基隆漁港進的漁獲，

看那鮭魚的美麗油花，口水都快流下來了....

干貝看起來個頭也不小。

介紹完大致餐館用餐環境後，咱們就來看菜單吧！

平均價位蠻平價的，

想看更加清楚的菜單可以點選→菜單連結

中午時段還有推出商業午餐喔！

在閱覽菜單時，不小心瞄到桌上八八御膳丼的照片，

突然好懷念黑門市場的豐富海鮮，決定就來點一份啦！

話不多說，咱們直接來看美食照吧！

因為有點丼飯，所以店家有附贈味噌湯，

鹹度濃度適中，不錯喝~

鮭魚卵手卷(128元)&鮮蝦手卷(35元)

像寶石般的新鮮鮭魚卵嘗起來完全無腥味，鮭魚卵下方則是滿滿的醋飯，

這款應該算是鮭魚卵軍艦的進階版吧！

鮮蝦手卷，與一般店家使用的冷凍攤平的蝦手卷不同，

八八食堂使用的新鮮的白蝦剝殼後，直接放置於手卷上頭，

搭配翠綠的蘆筍及苜蓿芽 ，清脆爽口，讚啦！

起司可樂餅(80元)

炸得金黃酥脆的可樂餅，

馬鈴薯事先與起司一起料理，因此已完全融合在一起，

嘗起來外脆內鬆軟，是一道看起來小卻有飽足感的小點心。

烤明太子雞翅(138元)

表皮烤得金黃微焦的雞翅，已經看起來讓人口水氾濫了

但這裡面滿滿的明太子才是這道烤物的重點啦！

第一次吃到烤雞翅與明太子的結合，

利用雞翅包覆容易散掉的明太子，真是聰明又好吃的做法啊！

炙燒牛小排(188元)

將牛小排炙燒後再片成厚薄適中，方便食用，不用切半天，真的很貼心，

熟度接近八分，雖然快全熟，但肉質仍保有鮮嫩且帶點彈性，不難咀嚼，好吃！

博多豚骨拉麵(188元)

湯頭為豬豚骨燉煮，口味有稍微調整為台式口味，

所以不會太鹹或太濃厚，

喜愛肥肉的朋友應該會很愛這塊叉燒吧

麵條雖然不是傳統日本拉麵那種硬度，但也頗有彈性，

整體來說，這碗拉麵真的還不錯吃喔！

八八御膳丼(398元)

看到這滿滿食材的丼飯送上來時，小蚌蚌跟朋友都傻了

小蚌蚌稍微數了一下，共有13道食材在上頭！

鮭魚、鮪魚、海鱺、干貝、蟹棒、花枝、穴子魚、章魚、鮭魚卵、鱈魚酥、龍蝦卵、蟹膏及黑豆，

鮭魚、鮪魚及海鱺的美味就不多說了，赤身新鮮就好吃！

(建議從白肉海鱺開始享用喔！海鱺味道比較清淡，先入口較佳)，

花枝稍微炙燒後，帶點焦香，彈性十足，讚！

龍蝦卵與鱈魚酥帶點鹹味，與醋飯一起食用，增添了醋飯單調的風味，

穴子魚稍微使用蒲燒醬汁涮過，烤的熟度適中，鮮嫩美味！

稍微炙燒過後的干貝比生食更加有彈性，是小蚌蚌最愛的干貝料理方式

發現八八食堂每樣餐點價位都非常平易近人，且店家給的份量都非常大方，

這餐吃完，小蚌蚌跟朋友都覺得一定要將八八食堂推薦給親朋好友！CP值真的超高！讚啦~

好啦！

以上就是這次的分享心得啦~~咱們就下篇文章見囉！掰掰~~

餐廳資訊─

餐廳名稱：八八食堂(粉絲頁連結)

電    話： 02- 2952-3398

地    址： 新北市板橋區中山路一段273號

營業時間： 週一、週三至週日11:30 - 14:30，17:00 - 21:30(週二公休)