小蚌蚌嬉遊記

有時想嘗試野餐，

但又考量到天氣問題而作罷，

今日小蚌蚌要推薦的這家─也野餐參，

讓大家不論是晴天或陰雨綿綿，

都可以舒舒服服享受美味的野餐啦~

也野餐參位於台南市慶東街上，

店面小小的，

但好在招牌頗明顯，並不難找。

也野餐參有提供野餐餐墊出租服務，

可以一次將餐點+餐墊一次搞定，

有興趣的朋友可以參考喔！

店內位子真的不多，

只有8個位子左右。

若是平日前來，

一定要訂位比較安心，

若是假日要用餐，

上午10點前均可訂位，

10點後就視現場座位狀況囉~~

既然是野餐，

當然要有些許野餐氛圍，

因此店內將牆壁漆成美麗的天空藍，

搭配天花板垂吊的軟綿綿雲朵，

讓人雖然在室內用餐也有種在外野餐的小錯覺。

店內空間雖然不大，

但利用不同的個性擺飾設計，

讓整體環境繽紛活潑了不少。

店內很性格的小陶杯，

但似乎沒有販售QQ

餐具及餐巾紙皆放置在座位前方的磚牆上，

接下來，就讓我們來參考菜單吧！

也野餐參的菜單很簡單，

只有2頁，

大多是套餐式販售，

只有甜點及飲料的部分有提供單點。

接著，讓小蚌蚌帶大家來一場室內版野餐囉~

套餐附贈主廚例湯-南瓜濃湯

濃稠的南瓜濃湯淋上些許鮮奶，

鹹度甜度都剛好，

沒有一般南瓜濃湯常遇到過於甜膩的問題，

搭配鹹味爆米花，

更增添了品嘗濃湯的口感，

這碗主廚例湯，

大家都超滿意的！

重點來也~~~

燒烤松阪豬佐波本威士忌蜜桃蘋果醬(左：270元) V.S 法式慢燉紅酒和牛頰(右：300元)

有沒有超豐富！

光看上圖這五彩繽紛的餐點組合，

整個心情也跟著愉悅了起來！

套餐附贈─季節時蔬沙拉

裡面含鳳梨、奇異果、黃瓜及生菜等，

可選擇搭配的醬汁有千島、胡麻油醋、藍莓優格等3種淋醬。

小蚌蚌選擇的是藍莓優格，

店內自製的優格醬甜度不高，

微微的藍莓優格酸度，

很開胃喔！

光看上圖會以為這可愛的貓頭鷹只是個小擺飾，

沒想到....

轉過身來，竟然是填裝胡麻油醋醬的器皿！

超特別，

真的可愛又實用的擺飾啊！

緊接介紹主餐部分，

這是老妹點的紅酒燉牛頰，

牛頰肉已經燉煮的非常軟嫩及入味，

紅酒香氣以濃濃的滲入牛肉中，

每口都可品嘗到淡淡的酒香氣，

馬鈴薯及蘿蔔嘗起來又鬆又軟，

這道真的很適合搭配白飯一起食用啊！

我點的燒烤松阪豬，

肉質彈性十足，

微微的碳香味，

較為可惜的地方是當天沒提供威士忌蜜桃蘋果醬，

只能品嘗簡單炙燒的原味。

配餐部分共有6項─雙色西瓜、煎薯泥、黃金泡菜、迷你飯糰、焗烤玉米、鮪魚及魚子醬魔鬼蛋。

黃金泡菜的酸度及甜度適中，

沒有發酵及過重的豆乳味，

個人很喜歡這道泡菜。

喜歡起司的朋友應該也會很尬意焗烤玉米，

比較特別的是鮪魚及魚子醬魔鬼蛋，

將蛋黃與薯泥(我猜的)打在一塊後，

於水煮蛋上方擠成花狀，

並將些許的魚子醬點綴於其中，

原本以為就只有這樣，

沒想到，將上方的蛋黃泥移開後，

下方還有鮪魚拌洋蔥填在蛋黃挖空處，

真的是非常有創意的一道小品，

美味又特別

甜點為店家自製鬆餅，

當天只有提供花生起司口味，有點殘念，

鬆餅外頭烤得微微的酥脆，

裡面卻十分扎實但又保有鬆餅該有的鬆軟香氣，

搭配香濃花生醬及起司，

這道甜點，小蚌蚌跟老妹感想只有一個

以上，

就是這次小蚌蚌一行人的不想曬太陽又想野餐，

只好到也野餐參的享用美食的心得報告！

你問我飲料為啥咪沒介紹，因為.....小蚌蚌忘了拍飲品獨照....

但基本上飲料表現得都還不錯，

只是沒特別突出，

因為...鋒頭都被餐點給搶走了~~哇哈哈哈~~

咱們下篇文章見囉~~掰掰

餐廳名稱：也野餐參

電    話： 0908-443-040

地    址：  台南市慶東街93號-1

營業時間： 週一、週三至週日，9:00-16:00，週二公休