小蚌蚌嬉遊記

這次回台南，

小蚌蚌終於吃到先前一直肖想的法式甜點店─法樂祺糕點 Côté France！

這間之前就聽老爸老媽說過很不錯吃，

但當小蚌蚌想去吃的時候...

老闆休店回法國去...因此就撲空，

好險，

近日又再次開店，

而且還換了一間大店面，

有更多位子可以讓客人細嚼享受下午茶。

法樂祺糕點 Côté France新店面就落坐於開山路靠近民生綠園環路上。

店面頗醒目，蠻好找的。

店內座位共分為2層樓，

一樓有少許的座位，

但主要為咖啡吧檯及外帶販賣糕點處。

甜點及麵包都為當日製作，

不用害怕吃到不新鮮的麵包喔！

二樓座位空間就較為寬敞，

為主要的用餐區域，

天花板仿木架設計，

條紋間穿插綠藤垂吊，

桌椅皆使用白底，

搭配地板仿木紋磁磚 ，

讓人有在戶外享用點心的錯覺。

接下來讓我們先來參考店內菜單部分，

店內的法式可麗餅有鹹也有甜，

鹹的口味會另外附沙拉及小軟法麵包+乳酪。

飲品部分只要有點可麗餅系列，

飲料都可以打半折喔！

咱們就來看小蚌蚌點了啥咪吧~

檸檬乳酪蛋糕(155元)

上層的帶點檸檬清香的乳酪細緻口感與下層酥脆塔皮，

兩種完全相反的口感相遇後卻意外地和搭，

檸檬香氣也淡化乳酪吃多稍膩的口感，不錯吃。

水果千層麵包(65元)

簡單的藍莓千層麵包，

與一些店面上販賣外觀很類似，

但實際品嘗後才知道這千層的口感與其他店面落差極大啊！

丹麥麵包層層酥脆中又保有彈性，

使用藍莓果粒及自製果醬調味，

不甜不膩、簡單又好吃！

經典檸檬塔(110元)

這道甜點是法樂祺糕點 Côté France的招牌甜點，

品嘗後心得就是...果然成為招牌是有原因的，

這檸檬塔絕對是小蚌蚌目前吃過最好吃！

真的不誇張，

檸檬酸度適中，

雖然乍吃會稍微瞇起眼睛，

但隨後是香甜氣息撲鼻而來，

搭配那薄又脆的塔皮，

喔喔!!!我只能說再給我幾個都不夠吃啦~~~

千層派(130元)

派皮酥脆彈性、層層分明這已不用多說，

最讓小蚌蚌驚奇的是那中間夾層的奶餡，

竟然帶有淡淡咖啡香氣，

添加咖啡於奶餡中讓整個千層派有畫龍點睛之效果。
 

岩型椰子手工餅(30元1顆)

若喜歡椰子的朋友，

小蚌蚌很推這道小點心，

咬下去滿滿的椰子粒外，

椰奶香四溢，也不會過甜膩，

搭配茶飲一起享用更適合，

個人也很愛這道甜點喔~~

蘋果香頌(55元)

這蘋果派小蚌蚌原本很不想點，

本身就討厭肉桂味，

且也不太愛吃煮熟後的水果，

因此蘋果派通常都被小蚌蚌列為黑名單之一，

但聽到老闆娘極力推薦他們家的蘋果派，

表示他們家的蘋果派裡面沒加肉桂後，

小蚌蚌就帶著嘗試看看的心情夾了一塊，

切開後的蘋果香頌剖面圖，

裡面的蘋果粒晶瑩剔透，

十分誘人，

但...小蚌蚌知道這一切都是騙局，

要吃過後才能見真章！

沒想到...

我錯了！怎麼會有如此美味的蘋果派呢？？

外層的派皮酥脆外，

裡面的蘋果內餡真的讓人驚豔！

小蚌蚌不愛煮熟後的蘋果陷是因為市面上嚐到的總是過甜、軟軟的口感，

但法樂祺糕點 Côté France的蘋果內餡不僅保有蘋果的些許脆度外，

蘋果還特意挑選一些帶有酸度的蘋果品種，

搭配一般甜滋滋的蘋果一起熬煮，

綜合煮熟後蘋果餡容易過甜的問題。

小蚌蚌只能說，

如果是法樂祺糕點 Côté France的蘋果香頌，

我‧可‧以！

乳酪+培根+洋菇+蛋可麗餅(195元)

法式可麗餅餅皮較軟，

有點像台灣的蛋餅皮，

但又比蛋餅皮多了韌度及麥香氣。

小蚌蚌都喜歡切條後與食材內餡捲起來一起吃，

不錯吃喔！

鹹口味的可麗餅附餐沙拉，

使用油醋醬，

微酸口味很是開胃。

附餐小軟法+乳酪，

這小軟法讓小蚌蚌想起德國的小圓麵包，

但又比小圓麵包稍微來的鬆軟，

旁邊那大塊的乳酪麵包給得很阿莎力，

頭次看到附餐麵包的乳酪是給這種原塊乳酪，

超讚！

鮮果甜可麗餅(165元)

可麗餅包裹如珠寶錦囊般的置放盤中，

四周灑落莓果及現打鮮奶油點綴擺盤。

開啟鮮果錦囊後，

裡面的莓果剔透感有如紅寶石般閃耀，

搭配外層的蛋香餅皮及鮮奶油一起享用，

宛如戀愛般的酸甜滋味，

真的容易讓人上癮啊！

香檸拿鐵(熱‧130元)

這杯雞尾酒版的拿鐵咖啡端上來時，

同桌的老媽及旁桌的客人都狂盯著這與眾不同的咖啡杯，

而雞尾酒杯內的咖啡口味也很少見，

竟然是檸檬口味！

淺嚐一口，

從沒發現檸檬竟然與咖啡拿鐵可以如此和諧相處，

完全不違和。

真的非常特別，老媽超愛這杯

無咖啡因花草茶(110元)

如果不能喝含有咖啡因的茶類或咖啡等，

可以選擇這類酸酸甜甜的花草茶來搭配享用甜點喔！

店內除了提供各式法式甜點及麵包外，

也有各種餅乾禮盒。

磅蛋糕禮盒很適合當彌月禮盒喔~~

常溫不需要冷藏，

方便阿~~~

也有這類小型的磅蛋糕，

中秋節要到了，

吃膩月餅，可以改送磅蛋糕也不錯喔~~

老闆娘還有提供一些口味的試吃喔！

當然是有切塊的啦~~

上圖是小蚌蚌先借來拍完後才去切塊~~

情人節送情人巧克力也可送嘉麗寶比利時巧克力豆，

裡面有各種不同種類的巧克力，

從白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力等，

中間還放了一朵小玫瑰含苞待放，

多麼浪漫啊~~

小蚌蚌應該要買來自己送自己才對..........(←沒情人只好自理)

可惜這次情人節小蚌蚌人在台北，

不然應該來法樂祺享用甜點，

順便看法國帥哥甜點師傅望梅止渴一下....

法樂祺糕點 Côté France共有2位法國師傅，

一個就是老闆本人啦~~

另一位是專程從法國聘來製作法式甜點，

而美麗的正港台南老闆娘則是負責掌控外場，

若有任何疑問，

可以向美麗老闆娘反映詢問，

老闆娘非常親切熱情，

而且很好聊喔~~~

下次小蚌蚌回台南時，

一定要在回顧法樂祺糕點 Côté France，

順道買一些常溫點心回台北分享給同事們！

真的太讚啦！

餐廳資訊─

餐廳名稱：法樂祺糕點 Côté France(粉絲頁連結)

電    話： 06-223-0689

地    址：台南市中西區開山路15號

營業時間： 週一、週三至週日，11:30 - 22:00(週二公休)