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今日小蚌蚌要帶大家來到信義區享用來自北海道札幌排隊名店─北海道スープカレーGARAKU 台灣

這間盛名的餐點就是讓人吃了立馬身子暖呼呼的湯咖哩啦!

 

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喜歡一開店前就報到,不用跟人家擠~

照片中還未現排隊人潮~~~

但吃完離開時...那人潮就完全湧現出來,

若無法一開店就到的朋友...

還是乖乖先訂位吧!

 

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店內用餐空間為簡單日式食堂設計,

無特意裝潢。

座位桌椅可以活動拼湊,

就算人多也可以立馬湊出一長桌。

 

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單人來用餐的朋友也不用擔心,

店裡面也有設計單人吧檯座,

讓你一人用餐不尷尬。

 

北海道スープカレーGARAKU 台灣提供的菜色不僅只有湯咖哩,

咖哩涮涮鍋也是他們家冬季推出的明星商品喔!

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接下來咱們就直接來看熱呼呼的餐點介紹吧~

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薑汁汽水(50元)、金萱茶(60元)

待會要品嘗的是重口味的咖哩料理,

因此選擇可以解膩的汽水及無糖的冷泡茶。

 

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嚴選牛腹肉咖哩涮涮鍋(350元)

其實只有附贈一盤牛腹肉及菜盤啦!

但小蚌蚌又加點了一盤梅花豬及其他配料

沒辦法~~無肉不歡!

 

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北海道スープカレーGARAKU 台灣的咖哩湯底是使用雞骨、豬骨、辛香料及大量蔬菜熬煮而成,

完全沒使用任何麵粉,

所以湯不顯稠,

且加入大量蔬菜,

湯底呈現自然的鮮甜清爽。

不過煮久還是會稍感鹹些。

 

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涮涮鍋附的米飯為薑黃飯

因此呈現美麗的金黃色光澤~

煮得粒粒分明,

很適合淋上咖哩湯汁一起享用。

 

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涮涮附的菜盤無任何火鍋料,

還出現一般菜盤少見的秋葵,我尬意

 

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加點的一口花枝捲(40元)

很愛花枝搭配咖哩,

所以就點了這份來試試,

裡面真的是整條花枝腳喔!

煮久一點讓咖哩湯汁完全浸潤其中,

咬起來QQ的~不錯吃。

 

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九層塔花枝貝(40元)

沒錯~又是花枝,

但這道多了九層塔香氣,

九層塔與咖哩到底會迸出何種火花呢?

嗯嗯...感覺就是...表面是咖哩獲勝,

但實際上還是九層塔勝利!

 

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涮涮鍋附-牛腹肉

喔喔喔!光擺盤就讓小蚌蚌跟著心花怒放,

 

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加入鍋內,

有了微辣的咖哩加持後,

有種在牛肉花園奔跑的感覺(←這啥畫面,牛肉場?),

最愛這種肥滋滋的牛肉,

雖然只是短暫的涮一下,

但牛肉立即被咖哩湯汁浸滿且入味,

辛辣香讓肥肉完全不感到油膩,喔依系

 

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加點-梅花豬肉(80元)

說真的,

這麼一大盤端上來時小蚌蚌有點驚嚇到,

這樣才80元!

這也太大心了吧~

根本是食肉天堂的好消息啊!

梅花豬肉脂肪比較偏少,

但肉質還是很嫩喔~~

若不能吃牛肉或不敢吃太肥的朋友,

可以選擇梅花豬肉喔!

 

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台灣限定-澳洲和牛厚切豪嫩牛舌(350元)

看到限定兩個字,

完全沒思考就點了....

另外加點茄子(30元)、綜合菇(50元)及起司(30元)直接放入湯咖哩中。

才造就這碗看起來如此豐富的湯咖哩鍋~~

 

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湯咖哩主要呈現方式為燴飯的感覺,

因此湯底濃度比涮涮鍋還來的濃厚,

加入起司片後讓咖哩除了辛辣味外又多了起司的奶香,

真的超下飯!

 

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餐桌上還有教學如何正確享用湯咖哩~~

但你也可按照自己的喜好去享用

 

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首先將檸檬擠入薑黃飯中,

 

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之後再搭配湯咖哩醬汁一起食用,

當時不知加檸檬汁的用意,

吃進口中後才明瞭為啥要加檸檬,

檸檬的酸度莫名與咖哩超級無敵和搭!

根本是天菜組合啊!!!

檸檬的酸不僅淡化咖哩吃多會感到的鹹膩感,

還會引起你的食慾,

胃口整個大開!

發明這種組合吃法的人真的是太天才了!

 

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澳洲牛舌也給的毫不手軟,

除了厚度夠外,片數也不少,

牛舌嘗起來彈性極佳,美味!

 

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各種蔬菜組合也是湯咖哩的特色 ,

花椰菜還事先烤過後才入鍋煮,

因此嘗起來表層有淡淡的焦香氣,好吃!

 

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綜合菇搭配咖哩也不錯吃,

應該說~對喜歡吃菇的朋友,

任何餐點若可以加菇都會想加

 

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茄子似乎也事先烤過才燉煮,

咬起來非常的軟嫩,

入味十分,愛翻了

以上就是這次的簡單心得啦~~~

兩道餐點表現得都還不錯,

但因為沒吃過北海道本店無從比較,

若有吃過北海道版本也吃過台灣版本的朋友,

可以跟小蚌蚌分享一下心得嗎~~

此篇就到這裡啦~~

咱們下篇文章見囉~掰掰

 

餐廳名稱:北海道スープカレーGARAKU 台灣(粉絲頁連結)

電    話: 02- 8780-5111

地    址:      台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19裡面喔~要走進去才看得到餐廳)

營業時間: 週一至週日 11:30 - 15:00 、 17:00 - 21:00

 

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