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聖誕節前夕,

小蚌蚌跟同樣邊緣人的77涵好姊妹相約吃美味的邊緣聖誕午餐,

來去SPEZiA斯佩齊亞創意小廚~

享用創意義式料理

 

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SPEZiA斯佩齊亞創意小廚位於永和區永元路上,

店面不小,

但可能周遭都是非餐飲相關店面,

沒仔細看十分容易就錯過這間美味的義式餐廳。

 

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當日壽星可以玩轉轉樂~

有可能轉到1折折價券喔!

可惜小蚌蚌跟77都不是12月生日~殘念

 

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店內桌椅黑白相間風格呈現,

間約又不失大方,

並以暖色燈光讓店內又帶些溫馨感,

不至於過於冷硬。

 

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牆上掛滿世界各地美麗的景色,

不知是否為店家至各地旅遊所拍攝的美照

 

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店內除了一般開放空間用餐區外,

也有提供8人座小包廂,

若有需求,可訂位時一併告知即可。

 

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義式餐廳怎麼能沒有美酒呢?

店家提供白酒紅酒供客人選擇。

 

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詳細品牌及年份可詢問服務生喔~

接下來就來參考菜單吧~~

 

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共提供早午餐一般時段菜單(平日晚餐及假日整天)。

 

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上圖為早午餐菜單。

+70元可升級為套餐-沙拉、湯品、飲料三選二。

 

下圖則為一般時段菜單。

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咱們就來看看小蚌蚌跟77聖誕午餐到底吃了啥咪可口美食吧~~

 

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披薩組合餐附贈─沙拉

小番茄、蘿美生菜、芝麻葉、紫色高麗菜、玉米等多種生菜,

淋上特製優格醬~酸酸甜甜,

清爽又開胃。

 

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帕瑪火腿(240元)

 

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以哈密瓜為底,

搭配義大利著名的生火腿Prosciutto帕馬森起司刨片,

並淋上橄欖油及生菜點綴上方,

很特殊的吃法,

哈密瓜的水果甜、火腿鹹香與起司的奶香非常和搭,

看似衝突,但卻意外地和諧相處,

我喜歡~

 

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香蒜蛤蠣炒磨菇(200元)

小蚌蚌跟77都超愛菇類,

看到有炒蘑菇當然不能錯過啦~

 

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蛤蠣火侯掌握適中,

蛤蠣肉十分飽滿,

蘑菇與蒜頭本來就是天菜組合外,

更因為有了蛤蠣加入,

變得更加鮮甜及juicy!

 

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披薩組合餐附贈─洋蔥湯

為經典的洋蔥湯搭配法式長棍麵包切片呈現方式,

 

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洋蔥甜度及濃度煮得剛好,

不會有湯頭甜過頭導致喝多就感到膩口。

 

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披薩組合餐附贈─香蒜麵包

烤得外酥內鬆軟,搭配香蒜醬~

感覺只有一塊不過癮啦~~

 

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醉薰薰牛先生Cheese (300元)

光看這牛肉夾餡快滿出來的盛況,

就讓人唾液狂分泌啊!

使用紅酒燉牛肉方式先燉煮牛肉片至7-8分熟左右,

讓牛肉不僅帶點紅酒香外,

肉質還保有軟嫩口感,

夾入軟法麵包中並疊上大量的生菜及兩大片起司,

真的讓你每一口都超級無敵滿足啦!

 

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不僅牛肉、生菜給的阿撒力外,

水果也不落掉,

這一盤早午餐真的營養百分百!

 

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胡桃木挪威燻鮭披薩組合餐(360元+150元套餐包含沙拉、湯品、麵包、飲料)

為薄皮的手工義式披薩,

以番茄紅醬為底,

煙燻鮭魚、黑橄欖、酸豆、洋蔥撒放上方,

窯烤出爐後再撒上滿滿的芝麻葉及帕馬森起司絲。

 

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餅皮內心十分的Q彈,

外層則帶些酥脆感。

通常一般外頭常吃的多為美式披薩,

餅皮上方總是放置許多讓人眼花撩亂的食材,

雖是在吃披薩,

但更多是在吃餅皮上方的食材,

有時候甚至只吃中間配料部分,

最後還將餅皮丟棄不吃。

 

義式披薩則是將餅皮及配料取之平衡,

簡單的搭配更能同時享受到彈勁的餅皮及食材的原味,

這種披薩~~小蚌蚌尬意啦!

 

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伯爵舒芙蕾(250元)

飯後當然要來份甜點囉~~

將伯爵茶葉磨成粉狀後加入製作舒芙蕾的材料中,

而舒芙蕾成功與否第一關鍵就是看是否有成功平均的膨脹起來,

斯佩齊亞創意小廚的舒芙蕾光看外觀就能給100分

 

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而內部看起來濕潤度及鬆軟度也很夠,厲害!

 

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品嘗方式除了可以單純品嘗原味,

享受一下伯爵茶香充滿口中的芬芳外,

也可搭配楓糖漿或下方的香草冰淇淋一起食用。

 

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香草冰淇淋隱約還可以看到許多香草籽,

放入熱呼呼的伯爵舒芙蕾中,

立馬融陷其中,

不知道為啥咪,

這畫面頗療癒~~

 

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伯爵奶茶(150元,套餐飲料可補差價更換)

 

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伯爵茶非常順口不苦澀,

加入鮮奶更是美味享受,

鮮奶不夠還可以免費續喔!

 

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水果茶(180元,套餐可以補差額更換)

酸酸甜甜的水果茶一直是小蚌蚌茶飲的首選之一,

冬天來壺熱的水果茶,暖身又潤喉啦!

 

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最後享用完畢所有餐點後,

店家竟然還附贈這兩塊卡哇伊的奶油薑餅人

讓小蚌蚌跟77兩位聖誕節沒人約的邊緣人,

瞬間有治癒到的感覺~~感動啊!

終於有聖誕節的感覺了(←悲慘)

感謝美麗的店長~~

以上,就是小蚌蚌本次用餐的食用心得啦!

咱們就下次見囉~~掰掰

 

餐廳名稱:SPEZiA斯佩齊亞創意小廚(粉絲頁連結)

電    話: 02- 2231-2121

地    址:      新北市永和區永元路71號

營業時間: 週一至週日10:30 - 16:00 、 17:30 - 22:00(過年春節時期正常營業喔!)

 

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