小蚌蚌嬉遊記

今天小蚌蚌千里迢迢來到桃園中壢發掘美食啦~

今日要帶大家來享用的精品等級的火鍋，

但價位卻是一般火鍋吃到飽的價位喔！

 

這間位於中壢火車站巷弄中的秀花‧鍋Showhua Hot Pot就是本日要推薦的超讚火鍋店啦！
 

光看店面真的完全看不出這是一間火鍋店，

乍看之下還以為是哪家歐風餐館。

 

一進店內更是讓人疑惑：這真的是火鍋店嗎？！

這用餐環境也太美了吧！
 

以神秘深藍與暖暖米白兩色穿插呼應，

乾燥花分別攀懸至縷空欄杆及點綴在深藍色牆上懸掛

真的好浪漫啊~~

這用餐環境真的超適合情侶們來約會用餐啦！(OS：可惜偶沒有情人陪啦~~)

 

先來參考一下秀花鍋的菜單，

第一頁就有介紹秀花鍋的由來~

原來秀花是店家老闆娘的阿嬤，

秀花鍋店內所使用的多數海鮮皆是秀花奶奶從嘉義東石漁港挑選的，

蚵仔、蛤蠣更是秀花阿嬤自己養殖，

品質有保證啦！

 

提供多種組合套餐，

喜歡吃海鮮的朋友，

或是有偏愛哪類海鮮的朋友，

也可選擇這類套餐。

 

店內使用的冰淇淋等級也不馬虎，

是歐洲米其林主廚指定的西班牙品牌梅諾卡，

開始期待飯後的甜點啦！

 

待坐定後，

服務生會先詢問要白開水還是氣泡水，

很少看到餐廳提供的飲用水有氣泡水選擇，

這種炎熱的天氣，

當然是要來個氣泡飲消暑一番阿~~

一飲而下，頓時暑氣略降，

緊跟著是胃口大開囉~~

小蚌蚌這次跟朋友點的是雙人饗宴-秀花經典B餐1690元，

並+90元將其一湯底更換100%起司牛奶，

另+110元更換義大利牛肝菌菇湯底。

 

小蚌蚌是菌菇控，

每到義大利餐館總是必點牛肝菌或野菇系列的餐點，

頭次看到牛肝菌火鍋湯底，

菇菇控的我怎麼能錯過呢？

不過後來發現這湯底有一個特色─就是越煮越香，

牛肝菌香氣與各類食材皆可相處地非常融洽，

有種在享用義大利風味版的火鍋錯覺。

 

100%牛奶起司湯底

牛奶起司鍋在火鍋店蠻常見的，

但說真的第一次看到真的完全使用鮮奶及起司片的火鍋店，

多數都是使用人工鮮奶油來增添牛奶的風味，

但健康就.....

 

沒想到秀花鍋的牛奶起司鍋真的是將100%的鮮奶跟起司片加入天然蔬果湯底一起熬煮，

牛奶還可以免費續加一次喔！

 

提供的火鍋沾醬也很特別，

小蚌蚌選擇的是少見的清淡檸檬醬油及好事花生特調，

吃辣的朋友還可以跟店家要老闆朋友特製的「好啊！辣椒醬」

真的非常推薦這辣椒醬，

吃了會上癮喔~~嘿嘿

 

保加利亞玫瑰檸檬汽水(150元)

在等待湯底滾前，

先準備好搭配火鍋的消暑飲品，

店家推薦這款保加利亞玫瑰檸檬汽水給不喝啤酒的朋友，

喝起來酸酸甜甜，不僅消暑也很解油膩，

很推給享用厚重口味湯底的朋友配著喝。

 

能喝啤酒的朋友，

就推薦這款盛夏馬賽克啤酒(120元)
 

加入了葡萄柚、芒果、百香果等多種熱帶水果，

因此喝起來帶有淡淡的水果尾韻，

細緻的啤酒泡沫，大口飲下，非常順口過癮，

是一款很有特色的啤酒。

PS：記得喝酒後不開車騎車，未滿18歲不可飲酒喔！

 

緊接著雙人饗宴套餐中的蔬菜盤上桌，

雙人套餐實際是附贈2分菜盤，

上圖為一人份的蔬菜盤份量，

不論是蔬菜及菌菇的種類或份量都十分豐富。

喜愛吃海鮮或肉的朋友，

秀花鍋雙人饗宴菜盤是更可換成肉盤或海鮮，

因此小蚌蚌就把其中一個菜盤換成西班牙松阪豬(偶是肉食主義者~嘿嘿)

 

附餐則是選擇讚岐烏龍麵及紫米飯

紫米飯選擇東部優質的紫米及白米混和後，以高壓鍋悶煮，

紫色的米粒宛如紫水晶般的晶透，

嘗起來非常的Q彈喔~

 

西班牙松阪豬

這盤是用單人蔬菜盤換的肉盤，

原本以為用菜盤更換的份量不會給很多，

沒想到出乎意料地多啊！

 

使用來自西班牙阿爾貝卡小鎮上橡樹農場的伊比利豬，

聽說這些小豬們都是使用向橡實餵養，

因此肉質會帶有一股特別的堅果香氣，

煮熟後嘗了一口，

肉質不僅帶有濃厚的特殊油花香氣外，

還非常的脆彈！

比一般市面上的松阪豬還更加有風味，

超好吃的>"<
 

B套餐的肉盤：Prime香醇嫩肩牛6oz+純盤克夏黑豬梅花4oz

肉片擺盤宛如綻開的花朵似的豔麗，

美麗的油花更讓人看了垂涎三尺啊！

 

喔喔！！使用美國天然牧場所飼養的安格斯小牛，

肉質光看那美麗的花紋就知道應該非常的鮮嫩。

 

涮約5分熟度即可享用，

不論是搭配有菌菇香氣的湯底或濃醇奶香的起司牛奶都非常適合。

 

店家建議牛肉可沾取套餐附贈的義大利松露&法國鹽之花一同享用，

簡單的調味更能將牛肉的鮮甜風味完全引出，

搭配起來真的是太天菜組合啦！

 

純盤克夏黑豬梅花則是被譽為豬肉界的神戶和牛，

因富含中性葡萄糖，而讓豬肉嘗起來有淡淡甜味。

 

店家說這品種的豬肉可不須全熟，

建議涮個8分熟是最美味的熟度，

肉質確實十分的鮮甜，

沾取清淡檸檬醬油及特製辣醬後，

淡淡檸檬香氣及那辛辣的刺激下，

更是畫龍點睛之作啊！

 

輪到秀花雙人饗宴套餐的海鮮拼盤，

光這盤端上來就讓人眼睛為之一亮！

這也太豐盛了吧！！

感覺吃完膽固醇會飆高

這盤共有秀花現剝鮮蚵、日本生食級干貝、澎湖明蝦、東石現撈軟絲、自家養殖蛤蜊、秀花草蝦、劍蝦、東石野生白蝦等多種海鮮食材，

真的十足的痛風海鮮盤啦！

 

日本生食級干貝塊頭真的頗大，

建議不須煮到全熟才享用，

帶點水嫩感食用會更美味喔！

軟絲則富有彈性，不須川燙太久，

顏色轉為乳白色即可食用，

不軟爛也不會像橡皮筋一樣難咀嚼，

不論品嘗原味或沾醬都各有特色。

 

而上圖的這鮮蝦排排站更是讓愛蝦的小蚌蚌跟朋友愛不釋口，

 

澎湖明蝦真的非常的大尾，

肉質十分的扎實。

 

野生白蝦肉質略輸明蝦，

但甜度則勝於明蝦，

劍蝦則是小棒棒的最愛口感，

大小適中而且非常的脆彈！

這種蝦種很適合放入蝦捲當內餡

(小蚌蚌阿嬤都是用這種蝦子做蝦捲，超讚)

小白蝦就比較常見，但一樣新鮮好吃啦！

不管是哪一種蝦，

都各有千秋，只能都說啦！

重點是店家超貼心的，

明蝦及野生白蝦都已經先把沙腸給剔除掉了，

真的好大心啊！

 

秀花阿嬤親自剝殼的蚵仔也非常的肥美，

小蚌蚌已經覺得蚵仔的塊頭已經不小了，

店員還特地跟小蚌蚌說今天的鮮蚵比較小，

天啊！那平常的是有多「大」啊！？

 

蚵仔涮約20秒即可開吃，

水水嫩嫩的鮮蚵，

讓人有種享用小生蠔的錯覺，

幸福啊~~

 

每一顆蛤蠣肉都好飽滿~~讓人吃得也超滿足。

 

期待的米其林主廚愛用的冰淇淋甜點終於來也~~

使用西班牙梅諾卡La Menorquina原裝冰淇淋，

這品牌是南歐第一專業甜點品牌，

秀花鍋當天提供的有巧克力及香草兩種口味，

苦甜巧克力味道濃郁香濃，

冰淇淋質地也非常細緻，

是大人會喜愛的成人版巧克力冰淇淋。

 

香草口味的也讓人印象深刻，

冰淇淋放了許多香草籽，

香草天然芬芳與冰淇淋完美的融合一起，

入口即化的香甜，

真的好吃到讓人眼睛直冒愛心啊！

 

實在對這品牌的冰淇淋太喜愛，

因此又加點了這品牌很有特色的柑橘果實雪酪(210元)

竟然真的是使用整顆的柑橘製作的冰淇淋！

真的超卡哇伊的>"<

 

打開可愛的雪酪小橘帽後，

裡面塞滿滿的是天然柑橘製成的雪酪，

雖為雪酪，

但口感卻非常滑順不輸給加了許多牛奶的冰淇淋，

味道十分的自然不做作，

吃多依舊清爽，

炎熱夏天來享用一定超消暑的啦~~

以上就是這次秀花鍋痛風版雙人饗宴大餐，

覺得這價位及食材品質都讓人覺得十分合理，

難怪吃過的朋友都超推薦，

有來住在中壢或中壢遊玩的朋友真的可以來試試喔！

不論是家庭聚餐還是情侶約會都很推喔！

 

餐廳名稱：秀花‧鍋 Showhua Hot Pot(粉絲連結)

電    話：03-426-0218

地    址：桃園市中壢區建國北路36號

營業時間： 週一至週五 17:30 - 22:30 、週六至週日 12:00 - 14:30， 17:30 - 22:30