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今天小蚌蚌千里迢迢來到桃園中壢發掘美食啦~

今日要帶大家來享用的精品等級的火鍋,

但價位卻是一般火鍋吃到飽的價位喔!

 

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這間位於中壢火車站巷弄中的秀花‧鍋Showhua Hot Pot就是本日要推薦的超讚火鍋店啦!
 

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光看店面真的完全看不出這是一間火鍋店,

乍看之下還以為是哪家歐風餐館。

 

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一進店內更是讓人疑惑:這真的是火鍋店嗎?!

這用餐環境也太美了吧!
 

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以神秘深藍與暖暖米白兩色穿插呼應,

乾燥花分別攀懸至縷空欄杆及點綴在深藍色牆上懸掛

真的好浪漫啊~~

這用餐環境真的超適合情侶們來約會用餐啦!(OS:可惜偶沒有情人陪啦~~)

 

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先來參考一下秀花鍋的菜單,

第一頁就有介紹秀花鍋的由來~

原來秀花是店家老闆娘的阿嬤,

秀花鍋店內所使用的多數海鮮皆是秀花奶奶從嘉義東石漁港挑選的,

蚵仔、蛤蠣更是秀花阿嬤自己養殖,

品質有保證啦!

 

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提供多種組合套餐,

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喜歡吃海鮮的朋友,

或是有偏愛哪類海鮮的朋友,

也可選擇這類套餐。

 

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店內使用的冰淇淋等級也不馬虎,

歐洲米其林主廚指定的西班牙品牌梅諾卡

開始期待飯後的甜點啦!

 

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待坐定後,

服務生會先詢問要白開水還是氣泡水

很少看到餐廳提供的飲用水有氣泡水選擇,

這種炎熱的天氣,

當然是要來個氣泡飲消暑一番阿~~

一飲而下,頓時暑氣略降,

緊跟著是胃口大開囉~~

小蚌蚌這次跟朋友點的是雙人饗宴-秀花經典B餐1690元

+90元將其一湯底更換100%起司牛奶

+110元更換義大利牛肝菌菇湯底

 

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小蚌蚌是菌菇控,

每到義大利餐館總是必點牛肝菌或野菇系列的餐點,

頭次看到牛肝菌火鍋湯底

菇菇控的我怎麼能錯過呢?

不過後來發現這湯底有一個特色─就是越煮越香,

牛肝菌香氣與各類食材皆可相處地非常融洽,

有種在享用義大利風味版的火鍋錯覺

 

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100%牛奶起司湯底

牛奶起司鍋在火鍋店蠻常見的,

但說真的第一次看到真的完全使用鮮奶及起司片的火鍋店,

多數都是使用人工鮮奶油來增添牛奶的風味,

但健康就.....

 

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沒想到秀花鍋的牛奶起司鍋真的是將100%的鮮奶跟起司片加入天然蔬果湯底一起熬煮,

牛奶還可以免費續加一次喔!

 

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提供的火鍋沾醬也很特別,

小蚌蚌選擇的是少見的清淡檸檬醬油好事花生特調

吃辣的朋友還可以跟店家要老闆朋友特製的「好啊!辣椒醬

真的非常推薦這辣椒醬,

吃了會上癮喔~~嘿嘿

 

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保加利亞玫瑰檸檬汽水(150元)

在等待湯底滾前,

先準備好搭配火鍋的消暑飲品,

店家推薦這款保加利亞玫瑰檸檬汽水給不喝啤酒的朋友,

喝起來酸酸甜甜,不僅消暑也很解油膩,

很推給享用厚重口味湯底的朋友配著喝。

 

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能喝啤酒的朋友,

就推薦這款盛夏馬賽克啤酒(120元)
 

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加入了葡萄柚、芒果、百香果等多種熱帶水果,

因此喝起來帶有淡淡的水果尾韻,

細緻的啤酒泡沫,大口飲下,非常順口過癮,

是一款很有特色的啤酒。

PS:記得喝酒後不開車騎車,未滿18歲不可飲酒喔!

 

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緊接著雙人饗宴套餐中的蔬菜盤上桌,

雙人套餐實際是附贈2分菜盤,

上圖為一人份的蔬菜盤份量,

不論是蔬菜及菌菇的種類或份量都十分豐富。

喜愛吃海鮮或肉的朋友,

秀花鍋雙人饗宴菜盤是更可換成肉盤或海鮮

因此小蚌蚌就把其中一個菜盤換成西班牙松阪豬(偶是肉食主義者~嘿嘿)

 

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附餐則是選擇讚岐烏龍麵紫米飯

紫米飯選擇東部優質的紫米及白米混和後,以高壓鍋悶煮,

紫色的米粒宛如紫水晶般的晶透,

嘗起來非常的Q彈喔~

 

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西班牙松阪豬

這盤是用單人蔬菜盤換的肉盤,

原本以為用菜盤更換的份量不會給很多,

沒想到出乎意料地多啊!

 

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使用來自西班牙阿爾貝卡小鎮上橡樹農場的伊比利豬

聽說這些小豬們都是使用向橡實餵養,

因此肉質會帶有一股特別的堅果香氣,

煮熟後嘗了一口,

肉質不僅帶有濃厚的特殊油花香氣外,

還非常的脆彈!

比一般市面上的松阪豬還更加有風味,

超好吃的>"<
 

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B套餐的肉盤:Prime香醇嫩肩牛6oz+純盤克夏黑豬梅花4oz

肉片擺盤宛如綻開的花朵似的豔麗,

美麗的油花更讓人看了垂涎三尺啊!

 

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喔喔!!使用美國天然牧場所飼養的安格斯小牛,

肉質光看那美麗的花紋就知道應該非常的鮮嫩。

 

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涮約5分熟度即可享用,

不論是搭配有菌菇香氣的湯底或濃醇奶香的起司牛奶都非常適合。

 

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店家建議牛肉可沾取套餐附贈的義大利松露&法國鹽之花一同享用,

簡單的調味更能將牛肉的鮮甜風味完全引出,

搭配起來真的是太天菜組合啦!

 

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純盤克夏黑豬梅花則是被譽為豬肉界的神戶和牛,

因富含中性葡萄糖,而讓豬肉嘗起來有淡淡甜味。

 

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店家說這品種的豬肉可不須全熟,

建議涮個8分熟是最美味的熟度,

肉質確實十分的鮮甜,

沾取清淡檸檬醬油及特製辣醬後,

淡淡檸檬香氣及那辛辣的刺激下,

更是畫龍點睛之作啊!

 

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輪到秀花雙人饗宴套餐的海鮮拼盤

光這盤端上來就讓人眼睛為之一亮!

這也太豐盛了吧!!

感覺吃完膽固醇會飆高

這盤共有秀花現剝鮮蚵、日本生食級干貝、澎湖明蝦、東石現撈軟絲、自家養殖蛤蜊、秀花草蝦、劍蝦、東石野生白蝦等多種海鮮食材,

真的十足的痛風海鮮盤啦!

 

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日本生食級干貝塊頭真的頗大,

建議不須煮到全熟才享用,

帶點水嫩感食用會更美味喔!

軟絲則富有彈性,不須川燙太久,

顏色轉為乳白色即可食用,

不軟爛也不會像橡皮筋一樣難咀嚼,

不論品嘗原味或沾醬都各有特色。

 

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而上圖的這鮮蝦排排站更是讓愛蝦的小蚌蚌跟朋友愛不釋口,

 

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澎湖明蝦真的非常的大尾,

肉質十分的扎實。

 

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野生白蝦肉質略輸明蝦,

但甜度則勝於明蝦,

劍蝦則是小棒棒的最愛口感,

大小適中而且非常的脆彈!

這種蝦種很適合放入蝦捲當內餡

(小蚌蚌阿嬤都是用這種蝦子做蝦捲,超讚)

小白蝦就比較常見,但一樣新鮮好吃啦!

不管是哪一種蝦,

都各有千秋,只能都說啦!

重點是店家超貼心的,

明蝦及野生白蝦都已經先把沙腸給剔除掉了,

真的好大心啊!

 

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秀花阿嬤親自剝殼的蚵仔也非常的肥美,

小蚌蚌已經覺得蚵仔的塊頭已經不小了,

店員還特地跟小蚌蚌說今天的鮮蚵比較小,

天啊!那平常的是有多「大」啊!?

 

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蚵仔涮約20秒即可開吃,

水水嫩嫩的鮮蚵,

讓人有種享用小生蠔的錯覺,

幸福啊~~

 

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每一顆蛤蠣肉都好飽滿~~讓人吃得也超滿足。

 

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期待的米其林主廚愛用的冰淇淋甜點終於來也~~

使用西班牙梅諾卡La Menorquina原裝冰淇淋

這品牌是南歐第一專業甜點品牌,

秀花鍋當天提供的有巧克力及香草兩種口味,

苦甜巧克力味道濃郁香濃,

冰淇淋質地也非常細緻,

是大人會喜愛的成人版巧克力冰淇淋。

 

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香草口味的也讓人印象深刻,

冰淇淋放了許多香草籽,

香草天然芬芳與冰淇淋完美的融合一起,

入口即化的香甜,

真的好吃到讓人眼睛直冒愛心啊!

 

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實在對這品牌的冰淇淋太喜愛,

因此又加點了這品牌很有特色的柑橘果實雪酪(210元)

竟然真的是使用整顆的柑橘製作的冰淇淋!

真的超卡哇伊的>"<

 

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打開可愛的雪酪小橘帽後,

裡面塞滿滿的是天然柑橘製成的雪酪,

雖為雪酪,

但口感卻非常滑順不輸給加了許多牛奶的冰淇淋,

味道十分的自然不做作,

吃多依舊清爽,

炎熱夏天來享用一定超消暑的啦~~

以上就是這次秀花鍋痛風版雙人饗宴大餐,

覺得這價位及食材品質都讓人覺得十分合理,

難怪吃過的朋友都超推薦,

有來住在中壢或中壢遊玩的朋友真的可以來試試喔!

不論是家庭聚餐還是情侶約會都很推喔!

 

餐廳名稱:秀花‧鍋 Showhua Hot Pot(粉絲連結)

電    話:03-426-0218

地    址:桃園市中壢區建國北路36號

營業時間: 週一至週五 17:30 - 22:30 、週六至週日 12:00 - 14:30, 17:30 - 22:30

 

 

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