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內湖區一直是小蚌蚌鮮少探訪的美食地圖,

但偶然的機會下光顧了這家川老爺麻辣鍋

店內除了提供平價火鍋選擇外,

竟然還有提供熱炒麵食

牛肉還有溫體牛肉可選擇!?

頗有特色的一家綜合式火鍋店,

決定寫篇食記分享給大家參考啦!

 

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位於文湖線上的葫洲站2號出口步行不到5分鐘就可看到上圖的大招牌啦!


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店內以工業頹廢風格設計概念呈現,

簡單寬敞的用餐環境,

還蠻舒適的。

 

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沾醬調味佐料提供特調醬、腐乳醬、豆瓣醬及蔥末4種,

可依個人喜好自行搭配。

接下來先來參考川老爺麻辣鍋的菜單吧~

 

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除了鍋物外,

也有提供多種口味的牛肉麵食。

 

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還有多種熱炒可以選擇,

讓你吃火鍋不單調。

 

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頭次看到火鍋還有提供這類型的飲品,

這好像多出現在少女風格下午茶店,

真的超有趣~決定各點一杯來嘗試,嘿嘿~

 

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店家最近提供的活動,

感覺隨便點都能送到餐點,真的頗划算。

小蚌蚌這次點了鴛鴦鍋-麻辣鍋+酸菜白肉鍋

鍋底1人128元,但兩人共鍋一桌需再加150元

 

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不知道大家有沒有覺得這鍋非常的...豪華!

 

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這是呈給皇上享用的火鍋嗎!?

還龍頭耶!

我們平民老百姓吃了不知道會不會被X頭

 

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兩種湯底皆有附贈鴨血+板豆腐的湯底,

一般麻辣鍋餐廳通常只有麻辣鍋有附贈這些,

但酸菜白肉湯底竟然也有鴨血豆腐,

讓人覺得湯底128元很OK啦!

建議可以煮久一點豆腐會更加入味喔!

 

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有猜到店家特意將豆腐跟鴨血切的薄片是方便湯底入味,

但鴨血覺得可在厚些會更有口感。

 

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溫體牛肉(小-288元)

現在店家有麻辣漬牛、沙茶漬牛及溫體牛肉買一送一的活動

小蚌蚌對溫體牛肉較感興趣,

會讓小蚌蚌想起回台南一直沒去嘗試溫體牛肉火鍋,嘿嘿~

 

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溫體牛肉別於冷藏過的牛肉片,

與一般菜市場直接現切的肉片一樣富有彈性。

 

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牛肉涮至淡粉色即可享用,

這熟度及嫩度最為美味,

搭配麻辣湯底很是過癮,

但喜歡酸味的小蚌蚌最愛的還是酸菜白肉鍋啦~~嘿嘿

炎熱的天氣很開胃。

 

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梅花豬(198元)

若不喜油花過多的朋友,

可以選擇梅花豬,

瘦肉多於油花,但又不顯乾柴。

 

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丟入麻辣湯底,

紅通通的梅花豬超誘人,

小蚌蚌辣度是選擇小辣,

因此這辣度更能將肉質的鮮甜引出,

吃起來也頗過癮喔!

 

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川老爺手工魚餃(128元)

手工自製的魚餃,

相較一般市面上販售的肉餡飽滿許多,

餃皮也很薄透,

吃起來很有口感,

不會覺得都是在吃皮的感覺,

厲害!

 

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純手工4顆爆漿牛肉起司丸(138元)

看到"爆漿起司"四個字腦波直接降低,

毫不猶豫就點了這道!

 

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果然是爆漿起司!

剛起鍋千萬不要立馬開吃,

絕對會在口中爆發!

之後你就會....燙到XDD

丸子很Q彈,起司更是濃厚奶香,

覺得若是愛吃起司的朋友,

這火鍋料絕對是必點啦!

 

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紹興酒烤香腸(98元)

這香腸小蚌蚌跟朋友都超愛!

不僅香腸粉脆彈外,

甜甜的醃製風味及淡淡的酒香,

讓人覺得...應該點個啤酒來配一下

 

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一旁的蒜頭也是經典啊!

因已事先烤過,

並沒有生蒜頭過多的辛嗆味,

適當的辛味,

絕對是搭配香腸一起享用的好夥伴!

 

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鳳梨蝦球(288元)

蝦球每一個都超大顆,

讓小蚌蚌覺得很訝異的是鳳梨竟然使用乾烤後的鳳梨乾

通常小蚌蚌吃鳳梨蝦球都不吃鳳梨的(因為多是罐頭鳳梨),

但川老爺的鳳梨乾讓小蚌蚌愛不釋口!

原本以為是脆片口感,

沒想到不僅保有彈性外,

還保有淡淡的鳳梨水分,

與蝦球一起享用完全不搶味,

而更帶有輔佐效果,

而上頭撒上的巧克力片更是畫龍點睛之效

真的是太經典的作品了!

 

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蝦肉也非常厚實,

讓人不會覺得都在吃炸粉的感覺。

這道鳳梨蝦球真的還蠻推薦的!

 

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酥炸芋泥山藥球(活動贈送,單點的話是128元)

因共點了6種不同的火鍋料(包含一個高麗菜、大陸妹)

所以就有了這飯後甜點囉~嘿嘿!

口感有點像在吃地瓜球,但又更為厚實,

裡面包滿了芋頭泥,

與外頭淋至的蜂蜜一起食用,

酥酥甜甜的~我尬意啦!

 

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牛奶糖海鹽紅茶奶蓋(110元)

建議飲用方式為在杯緣撮一小孔,直接喝~

才能享用到一口兩種不同的味道。
 

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上層使用加入牛奶糖的鮮奶油打成厚厚的奶蓋,

並在最上層撒了些海鹽,

因此喝起來鹹甜鹹甜,很不錯喝。

 

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繽紛綜合莓果奶蓋(160元)

則是將現打奶蓋上放滿了滿滿的各類莓果,

並用薄荷葉在上頭點綴,

很像開滿花朵的小盆栽。

 

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店家有附贈小湯匙,

上頭的莓果可和著下方的鮮奶油一起享用,

有種再吃莓果奶酪的錯覺,

蠻特別的。

現在這兩種飲品皆有買一送一的活動

這樣對分起來其實蠻划算的。

 

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鮮嫩豆花(點鍋底皆會贈送)

一般的傳統嫩豆花,

在吃完重口味的火鍋及熱炒後,

最後以這清甜的嫩豆花最為完美的Ending

 

川老爺的價位走的平價路線,

且餐點種類也頗多元,

若是不想吃火鍋的朋友也有其他選擇,

且餐點口味都還蠻不錯。

(至少小蚌蚌點的那幾道餐點都表現OK)

分享給大家參考啦~

咱們就下篇文章見啦~掰掰

 

餐廳名稱:川老爺麻辣鍋(粉絲頁連結)

電    話:02- 2630-5206

地    址:台北市 內湖區成功路五段67號 (葫洲站2號出口)

營業時間: 週一至週日12:00–15:00, 17:00–22:30

 

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