小蚌蚌嬉遊記

內湖區一直是小蚌蚌鮮少探訪的美食地圖，

但偶然的機會下光顧了這家川老爺麻辣鍋，

店內除了提供平價火鍋選擇外，

竟然還有提供熱炒及麵食，

牛肉還有溫體牛肉可選擇！？

頗有特色的一家綜合式火鍋店，

決定寫篇食記分享給大家參考啦！

位於文湖線上的葫洲站2號出口步行不到5分鐘就可看到上圖的大招牌啦！

店內以工業頹廢風格設計概念呈現，

簡單寬敞的用餐環境，

還蠻舒適的。

沾醬調味佐料提供特調醬、腐乳醬、豆瓣醬及蔥末4種，

可依個人喜好自行搭配。

接下來先來參考川老爺麻辣鍋的菜單吧~

除了鍋物外，

也有提供多種口味的牛肉麵食。

還有多種熱炒可以選擇，

讓你吃火鍋不單調。

頭次看到火鍋還有提供這類型的飲品，

這好像多出現在少女風格下午茶店，

真的超有趣~決定各點一杯來嘗試，嘿嘿~

店家最近提供的活動，

感覺隨便點都能送到餐點，真的頗划算。

小蚌蚌這次點了鴛鴦鍋-麻辣鍋+酸菜白肉鍋

鍋底1人128元，但兩人共鍋一桌需再加150元。

不知道大家有沒有覺得這鍋非常的...豪華！

這是呈給皇上享用的火鍋嗎！？

還龍頭耶！

我們平民老百姓吃了不知道會不會被X頭

兩種湯底皆有附贈鴨血+板豆腐的湯底，

一般麻辣鍋餐廳通常只有麻辣鍋有附贈這些，

但酸菜白肉湯底竟然也有鴨血豆腐，

讓人覺得湯底128元很OK啦！

建議可以煮久一點豆腐會更加入味喔！

有猜到店家特意將豆腐跟鴨血切的薄片是方便湯底入味，

但鴨血覺得可在厚些會更有口感。

溫體牛肉(小-288元)

現在店家有麻辣漬牛、沙茶漬牛及溫體牛肉買一送一的活動。

小蚌蚌對溫體牛肉較感興趣，

會讓小蚌蚌想起回台南一直沒去嘗試溫體牛肉火鍋，嘿嘿~

溫體牛肉別於冷藏過的牛肉片，

與一般菜市場直接現切的肉片一樣富有彈性。

牛肉涮至淡粉色即可享用，

這熟度及嫩度最為美味，

搭配麻辣湯底很是過癮，

但喜歡酸味的小蚌蚌最愛的還是酸菜白肉鍋啦~~嘿嘿

炎熱的天氣很開胃。

梅花豬(198元)

若不喜油花過多的朋友，

可以選擇梅花豬，

瘦肉多於油花，但又不顯乾柴。

丟入麻辣湯底，

紅通通的梅花豬超誘人，

小蚌蚌辣度是選擇小辣，

因此這辣度更能將肉質的鮮甜引出，

吃起來也頗過癮喔！

川老爺手工魚餃(128元)

手工自製的魚餃，

相較一般市面上販售的肉餡飽滿許多，

餃皮也很薄透，

吃起來很有口感，

不會覺得都是在吃皮的感覺，

厲害！

純手工4顆爆漿牛肉起司丸(138元)

看到"爆漿起司"四個字腦波直接降低，

毫不猶豫就點了這道！

果然是爆漿起司！

剛起鍋千萬不要立馬開吃，

絕對會在口中爆發！

之後你就會....燙到XDD

丸子很Q彈，起司更是濃厚奶香，

覺得若是愛吃起司的朋友，

這火鍋料絕對是必點啦！

紹興酒烤香腸(98元)

這香腸小蚌蚌跟朋友都超愛！

不僅香腸粉脆彈外，

甜甜的醃製風味及淡淡的酒香，

讓人覺得...應該點個啤酒來配一下

一旁的蒜頭也是經典啊！

因已事先烤過，

並沒有生蒜頭過多的辛嗆味，

適當的辛味，

絕對是搭配香腸一起享用的好夥伴！

鳳梨蝦球(288元)

蝦球每一個都超大顆，

讓小蚌蚌覺得很訝異的是鳳梨竟然使用乾烤後的鳳梨乾，

通常小蚌蚌吃鳳梨蝦球都不吃鳳梨的(因為多是罐頭鳳梨)，

但川老爺的鳳梨乾讓小蚌蚌愛不釋口！

原本以為是脆片口感，

沒想到不僅保有彈性外，

還保有淡淡的鳳梨水分，

與蝦球一起享用完全不搶味，

而更帶有輔佐效果，

而上頭撒上的巧克力片更是畫龍點睛之效

真的是太經典的作品了！

蝦肉也非常厚實，

讓人不會覺得都在吃炸粉的感覺。

這道鳳梨蝦球真的還蠻推薦的！

酥炸芋泥山藥球(活動贈送，單點的話是128元)

因共點了6種不同的火鍋料(包含一個高麗菜、大陸妹)

所以就有了這飯後甜點囉~嘿嘿！

口感有點像在吃地瓜球，但又更為厚實，

裡面包滿了芋頭泥，

與外頭淋至的蜂蜜一起食用，

酥酥甜甜的~我尬意啦！

牛奶糖海鹽紅茶奶蓋(110元)

建議飲用方式為在杯緣撮一小孔，直接喝~

才能享用到一口兩種不同的味道。
 

上層使用加入牛奶糖的鮮奶油打成厚厚的奶蓋，

並在最上層撒了些海鹽，

因此喝起來鹹甜鹹甜，很不錯喝。

繽紛綜合莓果奶蓋(160元)

則是將現打奶蓋上放滿了滿滿的各類莓果，

並用薄荷葉在上頭點綴，

很像開滿花朵的小盆栽。

店家有附贈小湯匙，

上頭的莓果可和著下方的鮮奶油一起享用，

有種再吃莓果奶酪的錯覺，

蠻特別的。

現在這兩種飲品皆有買一送一的活動，

這樣對分起來其實蠻划算的。

鮮嫩豆花(點鍋底皆會贈送)

一般的傳統嫩豆花，

在吃完重口味的火鍋及熱炒後，

最後以這清甜的嫩豆花最為完美的Ending。

川老爺的價位走的平價路線，

且餐點種類也頗多元，

若是不想吃火鍋的朋友也有其他選擇，

且餐點口味都還蠻不錯。

(至少小蚌蚌點的那幾道餐點都表現OK)

分享給大家參考啦~

咱們就下篇文章見啦~掰掰

餐廳名稱：川老爺麻辣鍋(粉絲頁連結)

電    話：02- 2630-5206

地    址：台北市 內湖區成功路五段67號 (葫洲站2號出口)

營業時間： 週一至週日12:00–15:00, 17:00–22:30