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許久沒推吃到飽的餐廳,

今天小蚌蚌來分享這家在泰山捷運站附近的燒肉+火鍋吃到飽餐廳台北鑽木取火日式燒肉店

 

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外觀木造建築,

大大的霓虹燈招牌,

在空曠大的馬路旁十分醒目。

 

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才剛到飯點時間,

已有不少桌已開吃,

感覺許多是下班同事相聚或是家庭聚餐的客人。

 

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店內飲料無限暢飲

也提供了不少飲品選擇,

汽水可樂、果醋飲、果汁、無糖綠茶、咖啡及茶包等,

選擇性頗多。

 

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調味沾醬及佐料也有多種選擇,

可依喜好或參考店家給的調配方式配置沾醬。

 

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還有提供韓式泡菜裹燒肉的生菜及泡菜。

 

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吃到飽的燒肉店怎麼能沒有冰淇淋呢?嘿嘿

 

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還有杏仁茶、麻辣鴨血及豆腐,甚至肉燥飯都有喔!

 

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還有提供白吐司

也有巧克力醬、花生醬及奶酥醬可塗抹,

或想來個吐司夾燒肉也可以~~

 

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店家共提供2種價位的吃到飽,

上圖是439元吃到飽,選擇比較少。

 

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另一種545元吃到飽則是選擇性爆棚啦!

小蚌蚌覺得若預算足夠,

當然是要選擇545元的價位囉~~

 

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每一桌上皆配置一個炭烤爐、火鍋瓦斯爐及超強排煙囪。

讓你吃燒烤不臭臭啦!

 

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養生菇菇鍋

首先上場的是小火鍋,

小蚌蚌對菌菇類有種莫名的熱愛,

因此火鍋底自然還是選擇滿滿菌菇的養生菇菇鍋,
 

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裡面放了枸杞的菌菇湯底,

湯頭清香,

搭配重口味的燒肉是再適合不過的火鍋啦!

 

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安格斯霜降牛肉片

均勻的雪花布滿整塊牛肉片,

光看就賞心悅目。

 

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放上碳烤爐上,

滋滋作響聽起來悅耳無比,

烤至血水滲出即可翻面,

肉質真的超鮮嫩!

除了可以放在烤網上炙燒外,

也可丟入養生鍋中涮至8分熟,

同樣鮮嫩好吃喔!

 

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厚切頂級牛排

 

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幾乎沒啥油花,

原本以為會很乾澀,

但意外地富有彈性不乾柴,

可剪成條塊狀再炙烤會更方便食用及控管熟度。

 

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蒜味雞心

事先用蒜頭醬汁醃製過,

炙烤後完全不需沾醬就超超夠味,

雞心肉好Q彈,

超推這道烤物啦!

 

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味噌辣花枝

怕花枝沒味道的朋友,

很推這道已先用味噌醃製過的花枝,

烤熟後非常夠味,又脆又彈,不錯吃喔!

 

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黃金牛舌

牛舌也是一道不可錯過的好料啦!

 

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切得十分薄片狀的牛舌,

在燒燙的烤網上稍微炙烤10秒即可以翻面,

 

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夾著泡菜生菜一起享用,

清脆爽口的生菜及酸辣泡菜沖淡了牛舌的些許油膩感,

真的超讚享用方式喔!

 

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火燒雞屁屁

這道是由店家幫忙烤後送上,

可能考量這較難燒烤,

因此難度較高的燒烤物皆是由店家代勞啦!

火侯掌握得十分剛好,

外皮呈現富有光澤的金黃色,

光看就快流口水啦!

外酥內彈,

敢吃雞屁屁的朋友~真的頗推喔!

 

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大草蝦

蝦子頗新鮮,

重點是真的很大隻!

這多吃幾隻就回本啦~嘿嘿

 

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客家鹹豬肉

這道也是店家代烤,
 

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醃製過的三層肉,

外層烤的些許微焦,

讓表皮吃起來微脆外,

肥肉部分也十分Q彈,

完全不會軟趴趴而覺得可怕,

鹹度也適中,很適合當下酒菜喔!

 

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沙朗牛排

與厚切牛排一樣很有厚度。

 

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相較厚切牛排,

沙朗吃起來比較嫩些,

小蚌蚌比較愛沙朗的口感就是

 

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大魷魚

這道是店家代烤,

份量十足的巨無霸大魷魚,

魷魚很彈但不顯老,很好咀嚼,

整份吃掉真的只有一個"爽"字可形容

 

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我覺得鑽木取火的服務還不錯,

光很勤奮更換烤網這點就讓小蚌蚌覺得很貼心,

且不時會注意客人是否知道食材燒烤方式並幫忙解救,

覺得讚啦!

 

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鑽木取火還有一個很好玩的烤肉神器─轉轉火烤小三機

會自動旋轉,

還可調整串燒的高度。

有了這神器完全不用擔心串燒忘了翻面導致一面烤焦...

另一面還是生食的狀態啦!

 

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立馬點了一口香腸跟花枝丸串來嘗試,

真的既方便又好玩啦!

 

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鯛魚下巴

同樣店家代考,

鯛魚外皮烤得色澤非常均勻,

如果是小蚌蚌來烤應該整個魚皮都要扒掉才能吃吧...

下巴位置的魚肉非常鮮嫩,

和著香酥外皮一起吃,真的很美味喔!

 

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生蠔

烤至蚵殼翹起即可離開烤網,

生蠔肉非常的飽滿,

超鮮甜的啦

 

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奶油金針菇

烤肉絕對不能錯過的鍋燒物,

金針菇吸滿鹹奶油,

又順又滑且滿滿奶油香,這道必推啦!

 

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薑絲蛤蠣

這道鍋燒物也是粉推的一道,

除了蛤蠣鮮美外,

下方的蛤蠣湯頭才是精華所在,

這根本是一道薑絲蛤蠣湯啊!

 

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脆烤酥皮、日式烤麻糬、吐司冰淇淋、紅豆奶酪

 

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紅豆蜜甜度單吃可能會稍微甜些,

但搭配微糖的奶酪一起享用,

甜度頓時平衡許多,

不錯吃。

 

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甜點燒烤部分因為怕小蚌蚌手殘,

所以呼叫店家服務生幫忙救場一下。

 

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果然是專業的,

烤得吐司焦度剛剛好,

 

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外皮酥酥脆脆,

裡面的芋頭冰淇淋已經稍微融化,

很奇特的口感,但還不錯吃喔!

 

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日式烤麻糬及酥皮本身較無味道,

因此可搭配煉乳及花生粉一起食用,

雖然很肥...但真的很好吃啦>"<

以上就是小蚌蚌這次吃到飽分享文啦!

台北鑽木取火日式燒肉真的價位不貴,

但提供的食材品質及種類都在水準之上,

若有機會來泰山或住在泰山附近的朋友,

可以來試試喔!

 

餐廳名稱:台北鑽木取火日式燒肉(粉絲頁連結)

電    話:02-2297-2666

地    址: 新北市泰山區泰林路一段28號

營業時間: 週一至週日11:00 - 23:30

 

 

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