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最近過年回台南,耳聞好友說有間新開的餐廳,不論是餐點或是附餐及甜點都非常推薦,

立馬拍案下個姐妹聚餐地點─沾米廚房啦!

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沾米廚房位於台南新光三越中山店旁的小巷子內(與Focus中間那條),

巷中巷內,非常不起眼~要仔細看喔~~不然就錯過啦!

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沾米廚房的外觀看得出來採光非常的好,

大量採用大片玻璃讓陽光透進來~

但客倌不用害怕夏天會太熱,

座位設置處並沒太靠近落地窗~所以還好啦!

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一進店內,立刻可感受出工業復古風的氣息迎面而來~

不管是座椅還是整體擺設~都頗復古,

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很喜歡這個餐巾紙盒的設計~好可愛!!

不知道哪邊可以買得到...

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想看型男主廚整個調飲過程,可選擇坐在吧檯區,

大多座位都設置在二樓,空間比較寬敞~

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屏風&書櫃合一,這種設計我也很愛,可惜家裡沒空間效仿XD

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吊燈這款設計外圍的鐵圈讓我想到中古時代的貞X帶....

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樓上座位與樓下相比是比較多,但整體座位還是少少的~

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所以,要訂位的客倌們真的手腳要快....(我換了好幾段時間點才預定成功...)

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店內一小角提供檸檬水及調味料,若客倌有需要可以自取。

接下來~來看一下菜單吧!

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餐點價位算是中等,非常建議+150元升級為套餐喔!

額外150元就可享用濃湯+義式香料麵包+沙拉+甜品+沾米紅茶,

重點是...沾米廚房的甜品目前都是千層蛋糕喔(以後會不會換未知)!!

而且這千層蛋糕是不單賣的!!

小蚌蚌當時就是聽朋友說沾米廚房的千層蛋糕非常好吃,(聽說沾米廚房是神祕千層老闆開設的餐廳)

所以當然毫不猶豫得直接150元"開"下去啦!

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首先上場的是沙拉~

搭配油醋醬,吃起來微酸感,粉開胃~

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義式濃湯義式香料麵包也毫不遜色,

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濃湯的玉米粒放得蠻多外,濃湯也頗香濃,

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搭配烤的酥脆的義式香料麵包,真的是絕配!!

好想再續盤阿....

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上圖為小蚌蚌點得沾米起司酥炸豬排飯(200元)

沾米廚房的起司酥炸豬排並非一般市面上的藍帶豬排(豬排裡面夾起司),

而是用麵包粉和著起司粉一起下去酥炸~

當時聽到服務生的說明後,立馬點下去!! 起司控得我當然要來嘗嘗看不一樣的起司豬排啦!!

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白飯是用玻璃杯裝~上面灑一些香鬆~

飯量給得頗多...所以我沒吃完~哈哈哈

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炸豬排與沙拉整個佈滿小碗公~

可能店家怕單吃炸豬排會膩口~所以旁邊放些生菜讓客倌們搭配著吃,

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豬排沾醬部分提供番茄醬、莎莎醬及蜂蜜芥末三種混搭,

這沾醬真的讓這豬排美味程度大增啊!!番茄醬的微酸、蜂蜜芥末的酸甜與莎莎醬的辣,

一次滿足酸、甜、辣三種味蕾!!讚啦~

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豬排厚度也剛好,肉質也頗嫩~

不過說真的...起司的味道反而沒有太明顯~

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神秘番茄海鮮燉飯(230元)

沾米廚房的燉飯服務生有解釋因配合台灣人口味,所以米飯煮的偏軟,

但小蚌蚌嘗過後,覺得軟的程度還可接受~

沒整個軟爛~還是保有米飯的些許硬度,

醬汁使用番茄與海鮮下去熬煮縮乾至米飯中,鹹度適中,

每一口都吃得到海鮮與番茄的鮮甜~真得超推~

下次再來光顧的話,我一定要再點這道!!

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沾米紅茶

紅茶甜度可調整,小蚌蚌點的是三分糖,

紅茶頗順口,不會苦澀,重點是~~好大一杯啊!

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看一下與蛋糕的對照圖~~夠大杯了吧!!

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巧克力千層蛋糕

小蚌蚌這桌拿到的是巧克力口味,隔壁桌得似乎是另外一個口味~

這裡想建議沾米廚房,蛋糕口味可不可以讓客倌們選擇阿QQ

小蚌蚌雖然很愛巧克力~但也想試試其他口味啊!!(一邊吃巧克力千層~一邊在瞄隔壁桌的蛋糕...)

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沾米廚房的千層蛋糕雖然高度沒有深藍咖啡館的高,

但蛋糕體也頗濕潤,但濕潤度還是深藍咖啡的千層蛋糕比較濕~

但以150元附餐蛋糕來說,已經打趴很多市面上賣的千層蛋糕啦!!

極度推薦一定要加150元變成套餐啊!!!

這次整體餐點都頗滿意,CP值蠻高的!真的非常推薦各位客倌來這聊天用餐喔~~

以上就是這次的食後感想~~

下篇文章再見啦!!掰掰~~

 

餐廳資訊─

餐廳名稱:沾米廚房

電    話:0978-668008

地    址:台南市中西區北門路一段123巷52號

營業時間:11:00-21:00,禮拜一公休

 

 

 

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