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最近瘋狂想吃肉及蝦子,

所以...今天小蚌蚌要跟大家分享的就是麻辣火鍋吃到飽醉麻辣

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醉麻辣位於東區忠孝敦化捷運站2號出口(Zara那個出口)約5分鐘路程。

 

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雖然是位於地下一樓,

但店內空氣並不會感到悶濕

 

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參考一下價目表,

價位算是中高,

但若食材精緻多元,

那就非常划得來啦!

 

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麻辣火鍋吃到飽的基本配備─哈根達斯冰淇淋及啤酒外,

讓我非常意外竟然還有提供TWINIGS的茶D&B德國進口花草茶

待會飯後一定要來一杯啦!

 

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一入座後,服務生會先詢問鍋底選擇─麻辣、藥膳及昆布鍋底

小蚌蚌選擇的是麻辣及藥膳鍋底,

服務生還很親切詢問麻辣鍋的辣度是否要調整,

所以...以防自己被辣過頭~

小蚌蚌選擇的是小辣

小蚌蚌發現他們家的辣是"麻",

而不是那種辣到會讓喉嚨很不舒服的那種,

頗溫和。

而藥膳鍋味道也很不錯,

不會過於清淡,

很怕那種過淡而食材煮後還需沾醬提味的那種湯底。

 

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食材部分,醉麻辣提供一張清單讓客倌自行勾選,

但服務生有提醒了一下,

一次最好不要超過12樣食材

避免離冷藏太久,不新鮮。

 

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醉麻辣的甜點一個人只能選2樣

可能怕大家吃太飽,

看到誘人甜點拿太多又吃不完,

造成浪費情形吧~

 

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整個店內座位頗多,

而且最多還提供八人同一桌的大長桌!

所以不用怕多人聚餐要分桌用餐的窘境喔!

 

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每個座位的抽屜都備有筷子、餐巾紙及濕紙巾(吃蝦子極度需要)

 

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冷飲選擇也超多種,

大致上有7種選擇,果汁、煎茶、可爾必思、葡萄醋等等

 

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也有提供可樂、雪碧及芬達(不過喝氣泡飲容易有飽足感,所以小蚌蚌通常都不會喝...)

 

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醬料區

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可以隨自己喜好調配醬料,

 

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或是可參考店家建議的沾醬配料方式

 

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水果自助區

 

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甜點區,拿剛剛那兌換券向這裡的服務生領取甜點即可

 

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小蚌蚌最愛的茶飲區!

 

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有提供玉米鬚茶、TWININGS的英式早餐茶及伯爵紅茶外,

 

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最讓小蚌蚌期待的就是D&B德國進口花草茶啦!

待會一定要來喝一杯!!

 

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另外一個讓小蚌蚌驚喜的就是哈根達斯,

口味竟然多達16種

這排冰庫讓小蚌蚌及同行好友都瘋狂啦!

一定要留一些肚子來裝這些冰淇淋!

 

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醉麻辣的肉片都是現點現切的,

所以不用怕不新鮮啦!

 

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愛吃飯的朋友也不用怕沒白飯,

這裡除了提供白飯外,

還提供店家私房料理─燉牛肉

 

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除了牛肉外還有滷蛋喔~

有興趣的可以來試試看!

好啦!

讓我們直接來看小蚌蚌點了啥咪美味食材吧!

 

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首先上場的是醉麻辣店家贈送的─和牛

因為正逢店家的周年慶,所以就送每一桌一份和牛。

光看油花分布就知道這牛肉一定超讚的!

 

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雖然是贈送的,

但送的非常大方,

超大一片!

 

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牛肉其實不要涮太久,

最好還透點肉色最好,

雖然上圖就是明顯涮太久XDD

但牛肉完全不老,依然很軟嫩喔!

 

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頂級肥牛

愛吃肥滋滋油花的朋友,

這道肥牛一定必點啦!

光看那油花佔肉片的面積就知道,

這一定超肥的啦!

可是涮過後,

肥肉部分卻是Q彈狀,

不是軟趴趴那種,

所以吃多也不可怕啦!!

 

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招牌雪花牛

如果不太敢吃肥肉的,

可以參考這道雪花牛肉片,

肥肉部分佔地面積較少,

一樣不錯吃,不會乾柴。

 

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頂級霜降牛

這款的油花比雪花牛在少了一些,

對小蚌蚌來說...油分太少...

我還是比較肥滋滋的牛肉~

 

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安格斯牛小排

這款油花分布也很美,說真的,

這道牛小排是這次所有牛肉食材中最好吃的一道!

肉質嫩卻有彈性,

因為均勻的雪花讓你不會覺得每一口好像都只吃到肥滋滋的油花。

 

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花雕雞腿肉

雞腿肉先用花雕酒稍微醃製過,

但卻不會過於有酒味,

煮過後只會散發淡淡的花雕香氣

 

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因是雞腿肉所以肉質鮮嫩不會難咀嚼,好吃!

 

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麻辣鍋底的必備兩大元素─豆腐及鴨血

豆腐光看上圖就可知,

已經滷很久,

非常入味!

極度推薦這豆腐!

每一口都飽有滿滿的湯汁阿!

 

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鴨血非常水嫩同樣入味十足,

而且內含湯汁多到是咬一口就會噴汁的境界!

說是我目前吃過最好吃的麻辣鴨血也不為過啊!

 

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紅麴鮮蝦漿&手工墨魚漿

紅麴鮮蝦漿可以很明顯看出來蝦仁頗大隻,

 

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一隻魚漿大概可以做兩個丸子~

 

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手工墨魚漿除了魚漿有墨魚汁調味外,

裡面還包了滿滿的花枝塊,

讓這墨魚丸彈性十足啦!

 

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珍珠鮑魚、透抽、鮮蝦、蛤蠣及東石鮮蚵

因為小蚌蚌一次叫了很多種海鮮,

所以店家直接做了一個拼盤給我~XDD

 

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鮮蝦算蠻大隻的而且很新鮮,

蝦子我總共叫了4次,嘿嘿~

 

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珍珠鮑魚(九孔)

在火鍋吃到飽的店家很少看到鮑魚隨你吃,

而且真的蠻新鮮的,

只是在亨煮時要注意不要煮太久喔~會內縮...

肉質真的頗有彈性,

但因為新鮮,

所以不會像在咀嚼口香糖、咬不爛的感覺,

真的很推喔~

 

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透抽表現也不錯,

一樣很有彈性。

 

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華品貢丸

真的非常彈牙,

跟一般的貢丸不太一樣,

讓人聯想到食神裡面撒尿牛丸...

可以打乒乓球的感覺(OS:有點太誇張)

 

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大量吃肉之餘也要補充一些纖維質,

美白菇、高麗菜及大陸妹

都非常適合放在藥膳鍋燉煮喔!

吸飽湯後的蔬菜,完全不須加任何沾醬就非常有味道啦!

 

正餐介紹差不多~

接下來就看甜點啦!

 

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芒果鮮奶酪

甜度剛好,鮮奶味香濃,不錯!

 

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咖啡馬卡龍

不知道為啥咪..吃起來比較像花生,

而且有點過甜...個人沒很喜歡

 

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抹茶奶酪

抹茶味極濃,

甜度適中,很推喔!

 

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草莓煉乳蛋糕

小蚌蚌當時純粹是好奇裡面到底包啥咪才點的

 

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裡面是草莓慕斯,

及一小片草莓(?)

不會過甜,微酸的穆斯綜合了外頭煉乳蛋糕的甜味

不錯吃。

最後,當然要來開吃哈根達斯冰淇淋啦!

 

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抹茶+蘭姆葡萄

 

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仲夏野莓+抹茶

這幾款甜度都是較低的口味,

非常推薦給不愛吃太甜的客倌們喔!

 

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最後~~

當然要來一杯D&B德國進口花草茶解一下油膩,

做個Happy End啦!

小蚌蚌選擇的是黃金維美水果茶

裡面是添加洛神、蘋果、接骨木果、木瓜、芒果、百香果及玫瑰果

這款水果茶非常適合餐後解油膩使用,酸酸甜甜的,很好喝!

 

好啦~以上,就是這次得食用心得!

照片太多,感謝大家耐心看完啦~

下篇文章見囉!掰掰~

 

餐廳資訊─

餐廳名稱:醉麻辣

電    話:02-7711-2789

地    址:台北市大安區忠孝東路四段289號B1

營業時間:12:00-24:00(最後點餐時間23:00)

 

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