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這次多虧愛評體驗團特別邀約體驗活動,讓小蚌蚌有機會知道這家彭湃的海鮮粥品店啦!

 

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小蚌蚌前往的是位於高雄火車站附近的鮮記海鮮粥八德林森店(官方臉書連結)

從高雄火車站走至八德林森店約10分鐘的路程,

慢慢散步就會抵達囉!

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「鮮記螃蟹海鮮沙鍋粥」大大的招牌非常醒目,

不用怕路過會錯過。

 

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店內裝潢為簡單大方的中式餐廳風格,

小蚌蚌用餐時間其實已經超過下午1點半,

但店內用餐人數並沒因離峰時刻而減少。

 

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餐具自取區。

 

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若需要飲品,可自至冰箱自取後,再到櫃台結帳即可。

 

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店內Menu給大家參考一下,

餐點多以海鮮菜色為主,

店家服務生介紹表示他們家的海鮮均是老闆親自至基隆漁港批貨後,再送至高雄,

至於為啥咪不是從屏東東港批貨,店家表示老闆於基隆漁港有認識的漁貨商,

可拿到比一般市面便宜又優質的海鮮魚貨,

所以才能提供給客倌便宜、大碗又新鮮的海鮮粥品啦!

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多數餐點提供的海鮮需剝殼,

因此店家很貼心的提供每桌一個小垃圾桶方便大家丟殼。

接下來,咱們來看一下小蚌蚌點了啥咪好料吧!

 

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澎湃海鮮卷 (75元2捲)

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使用高麗菜葉片包覆住滿滿的花枝塊及蝦仁,

外層在裹上麵包粉後高溫油炸,

金黃酥脆的麵衣內裹著滿滿的海鮮餡料,真的又香又好吃啦!

 

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巨無霸雙拼組合砂鍋粥 (380元)

店家使用砂鍋來烹煮粥品,一方面可均勻受熱外,還可保持粥品的溫度,

這一鍋呈上來時,小蚌蚌默默數了一下,

蛤蠣、蟹肉、花枝、紅蟹、大明蝦,共有5種海鮮佈滿整個鍋面,

滿滿的海鮮,真的超澎湃的!

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蛤蠣應該殼一開就立即離鍋放置,所以顆顆都還呈現飽滿狀態。

 

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螃蟹蟹黃也不少,

因不是使用冷凍螃蟹下去烹煮,蟹黃嘗起來不會乾巴巴、硬梆梆的,

蟹肉也非常有彈性,真的讚喔!

 

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店家提供的粥品均使用蟹腳、豬骨、洋蔥及甘蔗熬煮的湯頭來烹煮,

強調絕不使用味精來製造粥品的甜味,

因此海鮮粥嘗起來鮮味中帶點自然甘甜。

 

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明蝦砂鍋粥 (280元)

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這鍋與上頭的巨無霸雙拼組合砂鍋粥差異在於有無螃蟹,

兩碗皆有超大隻的明蝦,

大家可看到上圖那巨無霸明蝦,光看外觀就無敵誘人,

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明蝦非常新鮮,

因此不僅殼很好剝外,蝦肉也非常扎實且富有彈性,

重點是,蝦肉內竟然還有蝦黃!整個愛死這隻大蝦

 

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海蝦鹽蒸 (110元)

這道我只能說,配啤酒真的超適合!

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海蝦新鮮就不多說了,使用海鹽加上蔥、薑、蒜及胡椒下去調味蒸煮,

每隻鮮蝦都將湯汁吸得飽飽,超夠味!

這道小蚌蚌跟同行的表姊激推!讚

 

這次參與愛評網體驗團的邀約讓小蚌蚌在高雄美食地圖又多了一處,

在這裡感謝愛評網的邀約啦!

雖然是邀約體驗,但小蚌蚌還是很誠實地將自己的食後心得向大家分享,

但美味這是很主觀的,只能說,這家餐廳我蠻尬意,至於你尬不尬意,就等你來嘗試囉!

以上,咱們下篇文章見~~

 

餐廳資訊─

餐廳名稱:鮮記螃蟹海鮮粥(八德林森店)

電    話: 07-236-3038

地    址: 高雄市新興區林森一路259號

營業時間: 週一至週日,11:00-凌晨12:00

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