小蚌蚌嬉遊記

清明連假~~聚餐時刻又到了！

這次要帶大家來品嘗超隱密的早午餐館─旺德實驗室。

為啥咪會說超隱密呢？

因為....這家店隱身在一般透天厝中...且....沒有招牌！

只有在店門口立著一個小小的立牌....

騎機車極度容易錯過....

因此要來此用餐的朋友，

請大家睜大眼睛仔細看.....

店內用餐空間共有2層樓，

每層樓設計風格不同，

1樓偏向鄉村風。

牆上裝是許多歐美鄉村風的廚房用具。

除了用餐環境有設計外，樓梯牆壁也不放過，

每處皆看得出店家別緻的構思。

旺德實驗室是用住家改建，

因此2樓空間一開始就有隔出2間房間，

店家將這2房間設計不同style的用餐環境。

上圖設計理念應該是偏向更衣間的座位區，

還有一小處淋浴間的單人座位區。

另一區則是撲克牌風格的座位區，

但又掛了許多時鐘，

讓人不禁想起艾莉絲夢遊仙境中小片段。

整體用餐環境真的很有特色，

愛自拍的朋友應該會很喜歡。

每桌上都會有一個懷舊小箱，

小蚌蚌這桌是小木箱，

原來是放紙巾及餐具的箱子，

另一桌則是用帶點歷史復古感的皮革箱。

接下來，

讓我們先來參考旺德實驗室的菜單吧！

主餐共有5種，餐點皆會附贈濃湯及1杯果醋，

若要加點飲品，

接只要再加飲品半價即可。

旺德實驗室有一道店家招牌點心─Wonder Roll

若是點旺德原創早午餐，

裡面就有含括這項點心，

但小蚌蚌想吃其他套餐，

因此乾脆直接單點XDD

不廢話，直接來看餐點吧！

首先上場的是套餐附贈的梅果醋，

酸度十足...原本已經飢腸轆轆，

喝完胃口更加大開！

南瓜濃湯(套餐附贈)

濃稠度適中，南瓜加得量誠意十足，

南瓜雖已被打碎，

但每口還是能充分感受南瓜的存在。

Wonder Roll(40元)

吃起來有點像薄煎餅，

淡淡的甜味，微微酥脆感，真的蠻好吃的，

若點選的餐點裡面沒Wonder Roll的化，

很建議加點一份來品嘗喔！美味！

外婆的日式炸豬排(260元)

肉食主義者的小蚌蚌點餐時還特意詢問豬排是厚的還是薄薄的，

果然豬排厚度算很有誠意啦！

大圓盤上擺滿2個海苔烤飯糰、烤麻糬、酥炸香料厚豬排、炒蛋、水煮毛豆、番薯、水果沙拉等。

很均衡健康的一盤料理。

店家建議先用烤麻糬，

剛烤起來的麻糬超軟Q，

搭配鹹香醬汁及海苔，

讓人有種在吃日本烤團子的錯覺，good！

雖是炸豬排，但完全感受不到油膩感，

相反的是非常清爽，

可能瀝油瀝得非常徹底外，炸粉麵衣也超薄，

香料更是畫龍點睛的效果，

這豬排小蚌蚌頗喜愛

另外比較特別的是水果沙拉部份，

一般沙拉都使用凱薩醬、千島或優格等，

但旺德實驗室則是使用現榨柳橙汁代替各類調味醬，

健康又天然，聰明！

阿爸的古早味香腸蒜仔(230元)

除了香腸外，其他配菜與日式炸豬排無異，

香腸頗有彈性，帶點蒜味香氣，還不錯吃啦！

但分量可以再多些會更好.....

所以，小蚌蚌還是最愛日式豬排~嘿嘿

搖擺奶茶(單點130元，套餐加點半價65元)

何為搖擺，

原來就是雪克杯自己搖啦~~~

使用古早味紅茶+鮮奶，

友人說喝起來有點像雙全紅茶+鮮奶的概念，

還不錯喝。

蕎麥宇治抹茶牛奶(單點140元，套餐加點半價70元)

使用無糖的抹茶粉，

所以不用害怕會被甜滋滋味道蓋掉抹茶香氣，

小蚌蚌發現攪拌的小湯匙竟然是小鏟子形狀，

是鏟綠地的概念嗎

攪拌的時候發現卡卡的，

原來杯底竟然有隻小松鼠，

外面的杯子把手就是松鼠尾巴，

整杯抹茶真的好喝又有趣。
(不過攪拌時，有點覺得這是拿鏟子打松鼠頭的概念嗎？)

用餐後，友人跟小蚌蚌都很滿意，

真心佩服旺德實驗室許多創意小心思，

除了裝潢設計外，

連餐具也讓人驚喜連連。

喜愛享用早午餐的朋友，

真的超推這間旺德實驗室，

讓你享受美味又趣味

餐廳名稱：旺德實驗室(官方粉絲頁)

電    話： 06-252-2033

地    址： 台南市北區公園路437巷10號

營業時間： 週一、二，週四至週日，10:00-16:30