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今年暑假小蚌蚌又跑去日本遊玩啦!

這次目的地為日本東北區域,共跑了仙台、松島、青森及奧入瀨溪等地點~~

就讓小蚌蚌逐筆將心得分享給大家囉~

(如果我有順利生出來的話...)

來到仙台大家首先想到的應該就是仙台牛舌吧!

這次要先分享位於仙台車站附近,

而且離東橫Inn西口中央飯店步行極度近的牛舌專賣店たんや善治郎 別館

 

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たんや善治郎 牛たん其實本店在仙台車站的S-PAL百貨地下1樓,

但小蚌蚌當天搭下午班飛機,

抵達仙台後又遇到機場兌換JR Pass櫃台電腦當機...

折騰很久導致抵達仙台車站已經晚上快8點...

而把行李拖到東橫Inn西口中央飯店後...就更懶得走回車站去吃飯,

好險路途中剛好看到原本打算要吃的牛舌專賣店竟然有分店在飯店旁!

たんや善治郎 別館離東橫Inn西口中央飯店步行只要2分鐘

意思就是可以吃飽飽後就可快速走回飯店休息,

逛街逛晚後,還可以回飯店放完戰利品,

再走個幾步吃飯放鬆的好地方~

 

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一進店門,告知用餐人數2人後立即帶位至4人雅座。

店內用餐氛圍與居酒屋無異,

剛好也正值平日下班時刻,

所以大多是上班族前來用餐。

先來參考一下善治郎牛舌的菜單吧!

 

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有提供定食的套餐,

也有單點系列的餐點~

 

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仙台的特產就是出現在前陣子很夯的「旅遊青蛙」伴手禮中的毛豆麻糬

店內也有販售喔~~

但小蚌蚌已經想好要吃的毛豆麻糬店家~

因此就不再這裡多加嘗試(因為也吃不下....)。

 

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居酒屋必備的酒單~~

想當然一定要點杯啤酒來配牛舌啦!

 

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萊姆沙瓦(450日幣)、檸檬沙瓦(450日幣)

以及套餐附贈的沙拉山藥泥二選一。

基本上萊姆或檸檬皆是糖漿調出來的,

沒啥太大的差異,

只是萊姆香氣更為濃厚些,

覺得下次可以試試梅子沙瓦~

應該會比較開胃。

 

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 牛たん海鮮刺身W定食(2480日幣)

這是小蚌蚌點的套餐,

因為既想吃牛舌又不想太單調,

因此直接來一份海陸大餐啦!

 

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套餐附贈的蔥白牛肉清湯

蔥白真的超多,

但完全沒有蔥白那可怕的刺激味,

搭配牛舌清湯一起享用還蠻提味,

可惜湯頭就是有些鹹...

 

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海鮮刺身則是視當季盛產變動,

這盤共有甜蝦、鮪魚及紅甘魚(應該吧...)

 

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可能仙台靠海,

因此提供的海鮮刺身都很新鮮。

紅甘魚肉超扎實又帶些甜味,覺得超讚的~

甜蝦更是清甜爽脆,

覺得完全點對了!

 

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肉盤部分除了重點的鹽燒厚切牛舌外,

還有手工牛肉丸、牛肉香腸等,

一次滿足3種牛肉料理願望,

香腸很像德國香腸,

又脆又彈~但同樣偏鹹些,

牛肉丸部分也還不錯吃,

但咬起來與台灣常見手工丸子相比較無彈性。

而這盤的中心人物─厚切牛舌則是扎實及富有彈性,

火侯掌控的也剛好,肉汁滿滿阿~~

沾取一旁的芥末醬更有畫龍點睛的驚艷喔~~

 

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另一個套餐則是同行朋友點的每日限量20份真中牛たん‧善治郎定食(2750日幣)

與小蚌蚌剛剛那套餐的差異就在湯與肉盤部分,

且沒有包含海鮮刺身盤。

 

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這套餐所附贈的湯頭是柴魚清湯熬煮的牛舌湯

另外加入厚厚地豆麩,

小蚌蚌個人覺得這碗湯的亮點不在於牛肉,

而是這塊厚切豆麩啊!

吸飽湯汁精華的豆麩在口中不僅湯汁大爆炸外,

還依然保有滑嫩及Q彈感,

讓小蚌蚌決定這趟旅行一定要多打包幾份豆麩回家煮味噌湯用!

 

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而肉盤的部分可以看的出來是小蚌蚌剛剛那份的升級版

不僅香腸分量升級,

連牛舌厚度也厚實不少!

咬下去的口感與小蚌蚌那盤相比,一咬見高下啊!

那緊緻的彈性、厚實的口感...

果然一分錢一分貨~~~

不是說小蚌蚌那份不好吃,

而是如果預算足夠的話...

真的可以來試試這每日限量20份的高級牛舌套餐啦!

以上就是簡單的分享給大家參考~~

個人覺得たんや善治郎 比利久牛舌好吃啦~~

(純屬個人主觀感想,請勿筆戰)

 

有興趣的朋友可以查詢たんや善治郎牛舌官方網站 http://www.tanya-zenjirou.jp/

他們家在仙台共有3間分店,

FB粉絲頁連結如下:

たんや善治郎 牛たん本店:http://www.facebook.com/zenjirouhonten/

たんや善治郎 牛たん別館:http://www.facebook.com/%E3%81%9F%E3%82%93%E3%82%84%E5%96%84%E6%B2%BB%E9%83%8E-%E5%88%A5%E9%A4%A8-1559809227601634/

たんや善治郎 牛たん通り店: http://www.facebook.com/zenjirou3f/
 

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