小蚌蚌嬉遊記

今日小蚌蚌要帶大家來到桃園南崁尋找美食去~

雖然中秋節烤肉節還未到(已經直接跳過中元節XD)

但小蚌蚌還是要來分享這家位在南崁台茂中心附近的山奧屋無煙燒肉給大家參考啦~

 

山奧屋無煙燒肉有合作的停車場，

與燦坤3C使用同一個停車場，

用餐的客人可免費停2小時~

 

餐廳內有一個超大的候位沙發區，

畫作及壁飾裝潢下，

整體風格頗有超現實畫派風，

覺得更吸睛的是那兩塊擬真鮭魚抱枕，

竟在這抽象風格下完全不突兀。

 

店內風格則是偏向復古工業風，

暗黑中打燈並用黑色管線及黑白相間的桌椅點綴裝飾。

 

另有一區半開放包廂式沙發區

多人聚餐不用擔心桌與桌離太遠。

 

每桌皆使用的是無煙烤爐，

油煙會直接從烤爐旁直接抽走，

完全不用擔心吃完烤肉身上留下深刻的香味

大致參觀完用餐環境後，

咱們先來看一下山奧屋的菜單吧

覺得對小蚌蚌這種選擇性困難的人來說，

山奧屋提供各種價位套餐方式真的方便許多，

也容易掌控預算啦！

現在餐廳還有生日壽星來山奧屋慶生享優惠，

生日當天消費套餐立即享現金500元折抵（限1780元以上套餐）

還有舉辦桃園啤酒節，每週三啤酒買一送一，其他時段啤酒買三送一，

聽店員介紹~他們家的啤酒是使用鼎麥經典大麥啤酒，

採用德國統鮮釀啤酒技術，

喝起來非常順口喔！

喜歡喝酒的朋友千萬不要錯過~~嘿嘿

小蚌蚌這次跟朋友共點了2080元的雙人套餐，

一起來品嘗看看2080元的套餐有啥吧！

 

台灣老母雞高湯

套餐皆會附贈的高湯，

使用當季蔬果及老母雞熬煮的雞湯，

金黃色雞湯喝起來雞味十足外，

因為熬煮了不少野菜，

所以湯頭也帶有甜味。

若是冬天來上一碗，

整個身子一定會超舒服的。

 

為了怕單純吃燒肉會感油膩，

套餐中還有附贈山奧泡菜-黃金泡菜+韓式泡菜2種、薄切黃瓜片及蘿美生菜。

生菜與老母雞高湯若是不夠都可以免費續加喔！

 

蜂蜜啤酒(套餐飲品升級可折抵35元)

吃燒肉怎麼能不來杯啤酒呢

因此另外加錢換購一杯蜂蜜啤酒來搭配，

像小蚌蚌這種喝飲料超慢的人，

蜂蜜啤酒雖無明顯的甜味，

但淡淡的蜂蜜香氣剛好遮蓋掉啤酒不冰後呈現出的苦味，

喝起來依然順口，頗推~

備註：喝酒不開車騎車喔！

 

黑豆烏龍茶(同樣升級飲品折扣35元)

因為小蚌蚌朋友要開車，

所以選擇無酒精性飲品，

同時考量待會要吃的是燒肉，

搭配無糖黑豆烏龍茶還可解油膩，

聽朋友說黑豆融合烏龍茶香，

不澀口，還不錯喝。

 

山奧沙拉佐胡麻醬

份量還蠻大的沙拉分享盤，

搭配胡麻醬汁，

芝麻香氣濃厚並帶點微酸味，

炎熱夏季中搭配飽水度超足的生菜一起享用，

真的清爽開胃。

 

海鮮粥(雙人份需加價99元)

原本套餐附贈的是秋田美人小町米

但小蚌蚌看到海鮮粥就心癢癢...

因此決定加價購將白飯升級為海鮮粥啦！

海鮮粥使用陶鍋慢火燉煮，

一打開首先入眼的是滿滿的海鮮鑲嵌在燉煮糯爛的米粥中。

 

米粥雖然已悶煮得很軟爛，

但還是能感受米粒些微彈性，

而且米粒皆已入味十分。

覺得很貼心的是大尾蝦子皆已先去殼，

只需將蝦頭去掉即可直接方便享用，

 

安格斯黑牛三筋嫩腱、安格斯黑牛翼板牛排、安格斯黑牛牛舌

使用美國1855安格斯黑牛Top Chioce等級的牛肉，

並皆經過熟成製程，

這動作會使牛肉風味更上一層。

 

翼板牛肉切的蠻有厚度，

油花分布更是美得讓人期待待會享用的風味。

 

山奧屋無煙燒肉皆有服務生會先示範燒烤，

不同部位燒烤的時間及放置烤爐位置皆不同。

 

店家建議5分熟為最好的食用熟度。

中心帶有玫瑰色的翼板牛排真的嫩度十足，

那均勻的油花果然不是蓋的！

山奧屋的肉品皆有稍微用特製醬汁涮過，

因此不須佐醬就很有風味啦！

 

牛舌部分，店家會先詢問是要薄切還是厚切，

厚切是比較有嚼勁，

薄切則是比較脆彈。

前陣子在日本吃過厚切，決定換個口味吃個薄切版，

品嘗後，相比厚切的厚實嚼勁，

薄切真的非常脆口，各有千秋，

小蚌蚌是覺得兩種都好吃~嘿嘿

 

安格斯黑牛三筋嫩腱

當時不懂這部位的特色在哪，

咬了一口才發現，

原來橫跨肉片中間那條筋就是這部位的特色！

烤至5分熟的三筋嫩腱牛肉因中間那條肉筋讓肉質更顯得有彈性，

肉筋更是Q彈有佳~

完全是這肉片的亮點所在啊！

 

安格斯黑牛五花、安格斯黑牛脊條、安格斯黑牛小排

另外附贈蔥鹽沾醬佐料

 

安格斯黑牛五花對喜歡油花的朋友應該是必點聖品，

小蚌蚌發現山奧屋的牛五花有別於其他餐廳常見的五花肉，

明顯有特異挑選過，

油花雖多但分布與剛剛翼板牛排一樣均勻~

光看這紋路就覺得賞心悅目(←已愛吃肉到走火入魔地步)

而實際品嘗後，

柔嫩的五花特有的脂肪強勢的充滿整個口中，

果然沒有令人失望啊！

搭配一旁的蔥鹽，

油蔥香更是有畫龍點睛的風味

 

安格斯黑牛脊條則是推薦給喜歡吃口感嚼勁的朋友們。

 

肉中雖帶筋，

但非常好咬斷，

每咬一下肉汁就從筋縫中滲出，

越嚼越香，

真的超推這部位的牛肉！

 

安格斯黑牛小排則是取自牛的前胸部位，

肉質較為結實，

也有許多油花及油筋

大塊厚切燒烤下，筋中帶肉~彈性極佳，

每一口都超滿足的

 

除了單純享用原味外，

建議可以夾入蘿美生菜及泡菜一齊搭配，

不僅爽口去膩，

更能體驗另一種燒肉風味喔！

黃金泡菜因使用豆腐乳醃製，

因此口味甜中帶鹹，

而韓國泡菜則是辣中帶微酸，

各有各個特色，

可以多加嘗試不同搭配佐料喔

 

日本生干貝+嚴選大草蝦

各為2人份~

 

使用日本生食等級的干貝及特地挑選塊頭頗大的草蝦，

如果想要更大塊的干貝，

可以再另外加價99元升級成日本巨干貝喔~XD

或是想要草蝦有不一樣的吃法也可在加19元變成焗烤草蝦

 

干貝其實給的也不小顆，

建議不要烤太久，

這樣才能保持干貝中的保水度及彈性，

真的粉水嫩軟Q喔！

 

草蝦則是也十分扎實鮮甜，

新鮮度完全吃得出來，

覺得只有一隻吃不過癮啦~

 

在吃完全數正餐後，

就是甜點時刻啦！

飯後甜點小蚌蚌跟朋友都愛巧克力系列~

因此選擇莫凡彼巧克力冰淇淋及店家自製的巧克力慕斯

巧克力慕斯上層為幕斯下層則是奶酪，

巧克力味道還蠻濃的~

整體來說還不錯吃

莫凡彼冰淇淋則應該不需要小蚌蚌多加介紹了~

好吃大家都知~

以上就是這次吃飽飽的心得報告，

雖然中秋節還未到，

但如果住桃園南崁附近的朋友，

想吃烤肉又不想全身臭臭~

真的可以來試試這家山奧屋無煙燒肉喔~

 

餐廳名稱：山奧屋無煙燒肉-桃園南崁店(粉絲團連結)

電    話：03-3353-0777

地    址： 桃園市蘆竹區南崁路一段7號

營業時間： 週一至週日， 11:30 - 14:00 、 17:00 - 22:00