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秋天到了,

正是享用秋蟹及海鮮的大好時機!

小蚌蚌今天要帶大家來去林口找海鮮美食去啦!

 

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這次來分享這家還蠻多人推薦的蒸翻天海鮮蒸氣火鍋

之前看電視及網路上的評價都還不錯,

決定跟老妹來個週末聚餐,

大啖海鮮盛餐是也~~

 

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一走進店門,

最吸睛的絕對莫屬這兩大區巨無霸水族櫃!

裏頭充斥滿滿的各式鮮魚、蝦蟹兵將,讓人看得心花怒放(外加口水直流)

 

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水族箱裏頭不僅有龍膽石斑魚、戰車、波士頓龍蝦

甚至還有破5斤超厚實的帝王蟹供大家選購!

看店家粉絲頁上也剛好有活動~

只要分享蒸翻天海鮮蒸氣火鍋的周年慶那篇PO文,

就可以用6666元購買超過5斤的巨無霸帝王蟹啦!

(但小蚌蚌口袋不夠深.....所以....看就好XDD)

 

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單點海鮮的售價都很透明的公布在牆上,

旁邊也有秤重機,

覺得價錢可接受才料理~

不用害怕吃完飯後看到菜單會嚇到心臟病發作

 

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店內客群主要以4人以上到多人聚餐為主,

因此都是以大圓桌為主要用餐設計。

但小蚌蚌去用餐的時候,

也有看到一個阿伯自己享受孤獨美食家的美好時光~

 

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餐廳內也有提供多種酒類,

但記得酒後不開車喔~~

 

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醬料部分提供自助方式,

可依照自己喜好調配。

若是有點蝦蟹類的,

薑醋真的非常適合作為搭配佐料喔~~

 

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店內熱香片茶也是採用自助式,

覺得在這微涼的天氣中,

餐前來個熱茶暖身、餐後解膩,

真的很舒服啦!

 

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蒸翻天除了一樓大廳座位外,

一、二樓皆有提供包廂區

餐廳內共提供3種包廂型,

提供1張圓桌、2張圓桌及3張圓桌等3種包廂區,

每一桌低消為8000元。

最大可容納3張圓桌的包廂內還有設置廁所及卡拉OK,

想要公司小尾牙或是家庭聚餐圍爐都非常適合喔!

 

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蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳主要是以近期很流行的海鮮塔方式料理

店家會針對你選擇的海鮮設置蒸煮時間並幫你分層料理,

因此大家可以放鬆用餐~不用吃得很忙碌啦~~

 

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除了以時價的方式單點海鮮外,

蒸翻天也有提供各種套餐

方便不知道從何選起的客人們點選。

小蚌蚌這次跟老妹是點了兩人豪華套餐1980元(5層海鮮塔)

並再加點其他餐點。

兩人豪華套餐中有提供波士頓龍蝦或沙公二選一,

如果兩者皆不喜歡的話,

可至水族箱中選擇自己喜愛的海鮮換購(可折扣1000元)

剛好遇到秋季蟹肥之時,

店家剛好有推出優惠方案,

直接將套餐內的沙公升級成大沙母

意思就是有蟹黃啦~~嘿嘿~超期待的!

接下來就讓小蚌蚌來介紹痛風大餐啦~~

 

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一口蠔飲(原價1杯120元,現在買1送1只要90元1杯)

用美麗的雞尾酒杯盛裝肥美的大生蠔,

還用鮮果點綴其旁,

宛如真的雞尾調酒般的美豔動人。

 

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生蠔不會肥碩到讓人害怕的大小,

生蠔非常的新鮮~完全無腥味外,

蠔肚竟然咬起來還帶著脆彈,

完全沒有軟趴趴可怕的口感~~讚啦!

 

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烤升堂紅蝦(400元)

大尾草蝦排排站、高高掛的呈列一排,

宛如真的毛筆掛在毛筆吊架上。

 

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每隻草蝦幾乎都有一隻手掌張開長度,

因此個頭不僅不小外,肉質非常的扎實,

覺得跟龍蝦肉可以拚了~~

喜歡大蝦的朋友們,

覺得真的可以點份來享用

接下來進入海鮮塔的正題囉~

咱們就一層一層來介紹吧!

 

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薑絲白蝦+中卷

在蒸煮前,

餐廳人員還告訴小蚌蚌不可以把蓋子打開喔~

因為...蝦子會跳出來!?

沒錯~~除了中卷已被拆解外,白蝦還是活跳跳的!

 

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白蝦新鮮度不用說~蝦殼超好剝外,

蝦肉真的超脆甜的~~

老妹狂說~這蝦子也太鮮甜了吧~~超好吃的!

因此,小蚌蚌給這一層...滿分啦!

 

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蒸煮綜合貝類

一打開蓋子,

滿到快溢出來貝類,

覺得可能稍微一晃就會掉下來的程度~~

 

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裡面除了有一般常見的文蛤外還有赤嘴仔~

赤嘴仔比較少見,

嘗起來口感較偏向花蜆,

聽說營養價值也很高,顧肝降膽固醇的好物~

覺得要多吃!

 

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文蛤也很飽滿晶透,

這一鍋蒸煮出來的精華全數滲透至最下層的火鍋湯底,

因此...待會最下層的湯底絕對是精華中的精華啊!

 

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薑絲大沙母

果然秋天就是要吃蟹黃啦!

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看那橘澄澄、金燦燦的蟹黃蟹膏了嗎?

就算是冒著膽固醇可能會破表的風險,

小蚌蚌也絕對要全數喀光啊啊啊啊啊啊!

 

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一口將結實的蟹肉及整大塊的蟹黃全數咬下~~

喔~~這蟹黃香氣溢滿整個口中,

蟹肉一絲一絲的Q彈~也讓人銷魂無比

 

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整大塊的蟹螯肉滿足了大口吃肉的口腹之慾~~

這大盤的大沙母~~

100分!100分!100分!絕對無誤啦!

 

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海鮮蒸蛋

吃完上兩層痛風盤後,

緊接著相較下較顯小家碧玉型的海鮮蒸蛋,

蒸蛋上不僅有蝦卵撒散至上層外,

內層還有些許的蝦仁至於其中~

算是比較清淡的一盤蒸鍋料理。

 

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香菇鮮肉

自製的絞肉丸很有彈性,

鑲嵌在厚實的香菇內~

對小蚌蚌這個愛肉者及菇菇控來說~~

這是一舉兩得的好物啊!!

 

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最後底層則是聚集了所有蒸煮食材的精華所在湯底。

 

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將當季蔬菜丟入湯底熬煮火鍋湯後,

滾沸後可以先來一碗,

品嘗集結貝類及蝦蟹類精華於一身的煲湯。

 

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套餐中還有附贈梅花豬肉片或雪花牛肉一份~

 

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還有店家手打自製的花枝漿,

不僅每一口都吃得到花枝塊外,

魚漿也彈性十足~~

 

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小蚌蚌建議不要把料吃光光,

因為最後店家會在湯中加入白飯、蔥花及雞蛋,慢火燉煮熬成粥~~

留一些肉片及蔬菜才不會讓吃粥顯得單調喔

 

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米粒顆顆吸飽精華湯汁,

因為都是海味~所以稍微偏鹹些,

可告知店家加湯調整鹹度,

雖然整個套餐吃下來超飽的,

但建議還是要留一個空間給這鍋粥,

真的還不賴喔

 

以上就是小蚌蚌的小小心得分享~~~

喜歡吃海鮮的朋友,真的千萬不要錯過秋天吃肥蟹的好時機,

趁現在有優惠趕緊預約去吧!

 

餐廳名稱:蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳(粉絲頁連結)

電    話:02-2601 1151

地    址:新北市 林口區仁愛路二段155號

營業時間: 週一至週日11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00

 

 

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