小蚌蚌嬉遊記

去玩一趟德國回來後，

格外想念台灣的早餐..

已受夠每天都是鹽度破表的火腿或香腸及起司片的早餐....

所以一放假立馬衝到已經朝聖N次但最近才有動力寫文分享的真芳碳烤土司啦

雖然真芳碳烤土司有3間分店(民生、信義、誠品南西)

但最常跑的還是在行天宮站1號出口附近的民生店啦！

吃完早餐剛好可以去行天宮拜拜。

之前店內主打紅茶牛奶，

沒想到最近也推出了無糖冷泡茶系列，

不過是限量推出，

喜歡的朋友可能要早點來用餐喔~

(我還是喜歡有點甜甜的紅茶牛奶)

店內座位並不多，

小蚌蚌是平日中午來~人潮稍微少一點，

前幾次都是假日中午來，

與平日相較下~人潮會多些，

需要稍微排隊等候座位。

店內也有提供雜誌及書籍供大家便吃早點邊閱覽。

有帶大包包的朋友可以拿籃子放置包包再放置地上。

有帶小朋友的也有提供兒童安全座椅，

還蠻貼心的店內措施，讚啦！

真芳碳烤土司的老闆是屏東人，

來台北工作後~極度思念屏東古早味早點，

因此決定開設這間充滿南部古早味早餐，

不僅分享南部特有的家鄉味早點外，

也讓一些與他同樣北漂工作的南部朋友~

可以在台北吃到懷念的故鄉味。

店內餐點非常的簡單，

主要以各種口味的碳烤吐司為主，

另一項就是小蚌蚌小時候常吃到的粉漿版蛋餅啦！(←我的最愛)

接下來就直接進入美食分享囉~

紅茶牛奶(45元)、真芳紅茶(30元)

店家將古早味紅茶加入鮮乳坊的鮮乳調製而成的微糖古早味版紅茶拿鐵，

完全讓小蚌蚌這愛喝鮮奶茶的奶茶控ㄉ一ㄠˊ住，

每次來這必要點上這杯來配著早餐吃，

不喜歡很奶的朋友~

也可選擇古早味紅茶，

帶點蔗糖炭香氣的紅茶，

甜度同樣是微糖，

茶香濃郁但不苦澀，

不論加奶還是不加奶都頗推啦

店家響應環保，

因此店內提供的是不銹鋼吸管，

支持這措施+1啦！

雖然店家的吸管都有使用洗碗機消毒殺菌過，

但如果還是不習慣的朋友，

也可以直接拆封膜飲用喔~

花生巧克力(50元)

若是跟小蚌蚌一樣喜歡花生口味又同時想嚐到香濃巧克力滴話，

很推薦來一份綜合版的花生巧克力碳烤土司

使用嚴選吐司於炭火燒烤過，外酥內鬆軟，

抹上巧克力醬及店家自己研磨製作的花生醬，

再撒上花生顆粒(若不喜顆粒感可點餐時告知店員不要加花生粒)

每口都很像在吃金莎巧克力的錯覺，

但甜度又沒那麼高，

讓小蚌蚌完全愛不釋口，

推推啦~

起司起司蛋(50元)

若是起司控的朋友，

這款熔岩起司版的古早味碳烤吐司可千萬不要錯過了，

(小蚌蚌因為一直拍照..導致原本熱騰騰時有的牽絲效果，

等我拍完已經直接斷層，所以就不放上來給大家傷眼XD)

碳烤土司夾入超滿的切達起司及莫札瑞拉起司兩種起司，

讓喜愛起司的朋友每口都能極度滿足，

牧場雞蛋則是打散後再煎，

均勻的蛋黃香佈滿雞蛋煎滴每個角落~

每口都能嘗到蛋黃香啦(←我的最愛)

最讓小蚌蚌驚喜的是─美乃滋！

大家知道古早味的碳烤土司很重要的元素之一莫屬於美乃滋！

雖然有人很害怕美乃滋，覺得又肥又不清爽~

但如果來吃真芳碳烤土司~

千萬一定要來試試他們家美乃滋，

因為他們家的美乃滋除了是自己調製外~

還有加入檸檬，

讓吐司刷上美乃滋後顯得更加清爽開胃啦！

煉乳起司(40元)

因為聽到店家推薦~決定點份嘗試看看，

沒想到意外地驚艷，

原本會嘗到很熟悉的那種罐裝煉乳(就是超市常賣的那種)

沒想到嘗到的煉乳不僅不甜膩，

乳香味道還蠻香濃，

搭配微鹹的起司片~

鹹甜鹹甜~吃多也不膩口啦！

後來一問才知道~

原來他們家連煉乳也是自己使用鮮乳熬煮2-3小時調製而成~

並非使用市面上販售的煉乳罐，

看來店家非常注重食材的來源及製作過程，

所以決定通通自己來比較安全

真芳蛋餅(30元+手打胛心肉排20元+荷包蛋20元+起司10元)

這款算是隱藏版(?)的蛋餅，

其實就是將一些吐司配料都加進去的版本啦~

粉漿蛋餅在台北真的比較少吃到這類型的蛋餅，

應該說這類粉漿蛋餅越來越少見，

或許備料或需要煎得比一般薄薄的蛋餅皮來得久，

因此越來越少販售。

真芳蛋餅厚薄度適中，

外層煎得微酥脆，內層保有水嫩Q彈口感，

搭配自己醃製手打得胛心肉排或戳破得蛋黃液，

喔喔~~滿口幸福啊！

喜歡重一點口味的也可沾取一旁的醬油膏及辣椒醬，

這款辣椒醬風味對高雄、屏東的朋友應該不陌生，

小蚌蚌的朋友一吃立馬說這就是他在高雄美濃吃粄條拌在裡面的辣椒醬啊！

詢問店家下~拿出辣醬瓶一看...

果然是來自屏東的金松辣椒醬~

這樣也吃得出來...佩服我朋友是也...

這款辣椒醬的特色就是帶甜味的辣椒醬，

辣度一般般~重點是不會太鹹，

因此非常適合大小朋友們享用啦！

真芳三明治(90元)

這款是店家的招牌三明治，

但是限量版，

因此若是太晚去可能會向隅喔~

用料極度實在，

每一層夾了滿滿地高麗菜絲、金瓜馬鈴薯沙拉、手打胛心肉排、起司、雞蛋、花生醬等多種食材，

因此這一份的份量也非常可觀，

建議兩個人一起吃...不然可能會吃不完...

這一份重量級的三明治讓小蚌蚌印象最深刻的絕對是金瓜馬鈴薯泥沙拉，

馬鈴薯若是不加入大量美乃滋~

很容易過於乾燥且無味，

但真芳碳烤土司為了健康飲食決定減少美乃滋的用量，

但又考量馬鈴薯泥過多會有過乾的缺點，

決定加入了水分較多的南瓜，

因此造就了這份帶了南瓜香甜味的濕潤金瓜馬鈴薯泥啦！

小蚌蚌吃到這部份時，

很想問老闆有沒有單純販售金瓜馬鈴薯~

想買回去後再加入水煮蛋切碎拌入，

每天早餐就拿土司夾這個吃，

絕對會是超幸福的一件事啦！

以上就是小蚌蚌的心得回饋啦

若是同樣跟小蚌蚌一樣想懷念古早味早點的朋友，

個人還蠻推薦來真芳碳烤吐司回味一下，

真的會上癮喔~嘿嘿

真芳碳烤土司-民生店

地址：台北市中山區民生東路二段129號(捷運行天宮站1號出口)

電話：02-2523-9466

營業時間：週一～週五 6:30~13:30 / 週六、日7:30~13:30

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真芳碳烤土司-南西店

地址：台北市中山區南京西路14號(南西誠品側邊）

捷運中山站1號出口往右邊巷子進去，麥當勞旁

電話：02-2571-9466

營業時間：週一~週五 7:00~22:00 週六、日 8:00~22:00

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真芳碳烤土司-信義店

地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號(捷運市政府站1號出口）

電話：02-2766-6766

營業時間：週一～週五 6:30~13:30 / 週六、日7:30~13:30