小蚌蚌嬉遊記

每到下午就想吃點小東西，

但懶得出門又想吃點餅乾以外的零嘴時，

因此近期團購產品中，

派脆刻千層厚抓餅變成小蚌蚌最愛的早餐與下午茶的選擇之一！

噹噹~~

千層青蔥、橄欖油塔香兩種口味一次買好買滿！

派脆刻其實各大賣場(家樂福、大潤發、愛買)都有販售，

但小蚌蚌懶得跑賣場，

直接上網訂購比較快啦~嘿嘿

派脆刻千層青蔥厚抓餅選用台灣在地小農的青蔥，

讓大家吃得安心外也可支持台灣小農的發展。

塔香口味則是選用台灣紅骨九層塔，

紅骨的九層塔香氣與青骨的品種相較下香氣更為濃厚喔！

厚抓餅除了單純煎烤外，

也可加入不同食材做變化。

大家可以參考蔥抓餅的外包裝食譜建議。

首先來分享橄欖油塔香厚抓餅(139元)口味，

一包共有5片蔥抓餅，

並且各自獨立包裝，

不用害怕解凍後，

餅皮會跟餅皮黏在一塊。

光餅皮就可以看到滿滿的九層塔葉。

小蚌蚌家裡沒有瓦斯，

但好在派脆刻的蔥抓餅也可使用烤香爐烤，

而且與瓦斯爐煎炙的料理方式下，

使用烤箱方式料理不需要再添加任何食用油，

相對下會更加健康喔！

小蚌蚌料理方式是，

使用攝氏200度、且上下層溫度都開啟狀態，

直接從冷凍庫將蔥油餅拿出放在烤盤上後，

不須退冰直接先設定10分鐘開始烤，

之後翻面後再設定5分鐘，

期間可用筷子將餅皮擠壓拉鬆等模仿在瓦斯爐煎炙的動作，

讓餅皮有更多空氣進入。

15分鐘後就可以看到外皮酥脆的厚抓餅出現啦~

烤箱一出爐，

九層塔香氣瞬間跟著飄滿整個空間，

真的太誘人了！

烤箱版的蔥抓餅與一般攤販販售鐵板煎炙的版本相比起來較為不油膩外，

也較為酥脆。

光用剪刀在剪餅皮時就可聽到卡滋卡滋的悅耳聲。

小蚌蚌不小心烤了20分鐘，

因此口感偏外脆內微彈，

若想吃更鬆軟口感的朋友，

可將烤的時間再縮短至15分鐘，

且記得要不停地用筷子去幫抓餅馬殺雞喔！

橄欖油塔香口味香氣爆棚，

覺得單吃就超美味~~

喜歡九層塔的朋友千萬不要錯過。

接下來輪到最經典的千層青蔥厚抓餅(139元)。

同樣餅皮為分開包裝，

翠綠的青蔥葉段撒落在餅皮各處。

咳咳~小蚌蚌這片不小心有點烤過頭，

但因為這片原本就是打算來搭配有湯汁的壽喜牛肉，

所以意外的恰到好處。

香脆的千層青蔥厚抓餅搭配壽喜風味的五花牛與生洋蔥，

厚抓餅地的層次口感浸潤了濃郁壽喜牛肉汁，

與微辛辣的生洋蔥大口咬下，

風味層層堆疊下，

口感及香氣極為豐富，

這道作為一頓正餐也非常適合，

真的是太美味啦~~

以上是小蚌蚌對派脆刻千層厚抓餅的心得分享，

如果對蔥抓餅同樣愛好的朋友們，

可以至全省家樂福、大潤發、愛買、大買家購買，

或直接輕鬆購買宅配到家 :https://www.patrickstime.com.tw/

派脆刻官方粉絲團:https://www.facebook.com/patricksfood

派脆刻這品牌除了厚抓餅外，

還有許多其他食品，

有興趣的朋友可以去發掘看看~嘿嘿