小蚌蚌嬉遊記

前陣子日本一家北海道起司塔來台擴店，造成大家為之瘋狂~~

但今日要介紹的這間起司塔店並不輸給北海道那間名店喔！

小蚌蚌要分享的正是位於台南熱門觀光景點赤崁樓旁的美味伴手禮─Magma熔岩起司塔專賣店。

店面雖小小的，但一靠近就傳來陣陣的起司香氣，

唾液瞬間快速分泌，都快流出來了。

最近食安問題嚴重，

店家還出示多家不同的檢驗合格單，

讓大家可以放心Magma熔岩起司塔所有原物料都有經過檢驗，安心食用吧！

店家基本販賣的起司塔口味為原味，

因應中秋節時期，有另外製作青蘋果起司塔，算是季節限定版，

聽說會有爆漿的口感，可惜小蚌蚌前去購買時...已經販售完畢....

嗚嗚嗚...沒想到才下午1點多就已經完售了！

這到底是何等美味~如此快速販售完畢

沒關係，小蚌蚌決定先行品嘗經典款─原味！

剛出爐的起司塔需經過冷卻後才可販售，否則熱氣會造成塔皮濕潤不酥脆。

放置在旁金燦燦的香濃起司塔一直散發誘人的香氣，

起司塔排排站，不僅數大就是美，就算單顆，也很引人犯罪啊！

每顆起司塔保證都是當日出爐，現場製作烘焙的啦！

經過195度的烘焙，每顆表皮都呈均勻的金黃色澤，

原味起司塔單顆45元，一盒6入270元，

現在店家有出非常優惠的活動，

只要在粉絲案讚，並拍照打卡上傳，

一盒就可折抵30元捏！

整整快省了1顆起司塔的摳摳！

看可愛的店員打包這一盒時，

真的很想跟她講說不用打包了，我就地就可解決這6顆！

但我知道這樣做...回家下場會很慘....

(吃光光老媽的最愛~~要承受這怒火是很可怕的！)

外帶時，店家都會附上一張小卡，

上面有起司塔不同的品嘗方式，

熔岩─將起司塔放置烤箱，溫度設置約165度，烤約5-10分鐘，即可有品嘗有如熔岩般的口感。

冷藏─有慕斯般的口感。

冷凍─則有冰淇淋的口感。

回到家後，放置冷藏1小時候後，嘿嘿...我要開動啦~~~

小蚌蚌選擇的是冷藏口感，

起司內餡香濃滑口，起司香氣真的非常濃厚，

當時購買時，店員有稍微介紹他們家的起司塔所使用的起司是來自法國、美國及澳洲的乳酪，

而因使用日本的上白糖，甜度非常清甜，並不會過甜造成膩口，

塔皮就算冷藏也非常酥脆，每一口讓人品嘗到香濃幸福香氣，太好吃了！

好吃到很想分享給台北的朋友們，

但可惜因起司塔只能保存3日，嘿嘿~~

所以，台北的朋友，恕偶無法宅配上去啦！

就先讓我吃給你們看(奸笑)，

哇哈哈~~

等你們下來台南時，再買來給你們吃吧！(←一點也沒誠意)

餐廳資訊─

餐廳名稱：Magma熔岩起司塔專賣店

電    話： 06-222-1805

地    址： 台南市中西區民族路二段220號

營業時間： 11:00-20:00