首圖.jpg

通常去餐廳用餐都會相揪好友一起前往,

但當大家都忙碌無法相邀或想一個人靜靜用餐時,

卻覺得一人上餐廳有些許尷尬或淒涼。

今日小蚌蚌要推薦這間─Table for One 一人餐桌

讓你獨自用餐不寂寞!

 

DSCF5111.JPG

Table for One 一人餐桌是由驚喜製造 Surprise Lab.團隊創立的餐廳,

驚喜製造 Surprise Lab.每個一段時間就會大更換餐廳主題及型態,

Table for One一人餐桌前一個餐廳主題為無光晚餐

在完全黑暗、無光源的情況下用餐,

只能靠味覺判斷你吃什麼~

看留言似乎很多人將豬肉誤認為牛肉、把西瓜誤認為小黃瓜,

這主題真的是太有趣了~

可惜小蚌蚌太晚知道這團隊了,已錯過。

 

DSCF5115.JPG

當初驚喜製造團隊會開創Table for One 一人餐桌,

原因是在生活中人們常被鼓勵要社交,

而「獨自一人」則是被掛上寂寞、無趣,

喔~現在又多了一個...邊緣人

因此驚喜製造團隊決定將「其實一個人也很好」的理念給凸顯出來,

就讓Table for One 一人餐桌讓你在忙碌的都市節奏慢下來...

專屬為「一個人」打造的用餐空間,

讓小蚌蚌帶大家來去瞧瞧!

 

DSCF5116.JPG

Table for One 一人餐桌餐廳入口十分隱密,

小蚌蚌尋找了半天才發現就在落地窗左邊小小的走道處。

順著上圖這木製小徑往內走就會看到大門了。

 

DSCF5117.JPG

進門前有一個小機器,

大家可以投10元,

會拿到一張小小生活任務卡。

 

IMG_0580.JPG

嗯嗯...

前往用餐的當天是1111購物節的前一天,

這張意思是叫小蚌蚌買東西犒賞自己的意思嗎←正愁找不到敗家的藉口

 

DSCF5119.JPG

因小蚌蚌已經事先在Table for One 一人餐桌官網上訂位(連結)

進入餐廳後,

直接跟櫃台人員報名字就好。

櫃台人員會詢問你對座位的喜好: 沈澱型」「觀察型」「互動型」3種選擇 。

因待會會拍照,

為了不影響他人,

決定選擇沉澱型座位。

但沉澱型的座位似乎還有分%,

小蚌蚌選擇的是50%沉澱座位,

嗯嗯...感覺是半觀察型的,

期待~~

 

IMG_0566.JPG

確定座位後,

店家會拿上圖這張小卡給你,

而用餐期間,

會陸陸續續附上其他小卡,

循序漸進地帶領你進入一人用餐的快樂旅程喔~

 

IMG_0567.JPG

旅程怎麼能沒有地圖呢?

因此首要條件就是根據上圖這張地圖尋找你的座位啦!

真的是太有趣了,

第一次尋找座位方式還是用地圖來搜尋

 

IMG_0568.JPG

上圖則為餐廳內用餐的一些小小規矩,

許多規定還蠻好玩的。

 

DSCF5163.JPG

DSCF5124.JPG

50%的沉澱座位原來就是...面壁思過阿

不過這位置對小蚌蚌來說剛好,

白色磚牆很適合拍照,

背景顏色會比較單純。

 

DSCF5126.JPG

豎立在餐廳中間的圓柱用餐區,

我猜這位子應該是100%沉澱型座位吧(笑)

 

DSCF5129.JPG

DSCF5127.JPG

座位皆為單人座,

且彼此間都有不短的間距,

既不打擾他人用餐,

也方便你偷偷觀察其他人。

每個座位皆有藏了一張白色小卡

藏得位置都不同,

坐定後,

小蚌蚌瘋狂尋找那屬於自己的小卡,

可惜...到用餐結束後還是沒找到,

反而有看到別桌的...

難道這就是告訴我,

當局者迷、旁觀者清嗎??

除了讓你當偵探尋找小卡外,

還有一處小蚌蚌建議一定要去探訪的就是─廁所

而且兩間都要去玩一下~~

沒錯!你沒看錯!是玩喔~~

(當然也可以上廁所啦!)

 

DSCF5167.JPG

這是第1間的設計,

共有3個按鈕你可以按按看,

按了會.....如何...嗯嗯...小蚌蚌就不透漏謎底啦~

就等你親自來體驗一番

 

DSCF5165.JPG

而在馬桶的正對面有個小木匣,

等你嘗試完剛剛那3個按鈕後,

再來打開這小木匣吧!

 

DSCF5166.JPG

木匣內原來藏有2疊白色小卡,

一疊是寫過的,

另一疊則是空白卡片。

可將自己的秘密寫在上方,

反正沒署名~

也不知道是誰的秘密不是嗎XD

 

DSCF5169.JPG

另1間廁所打開後,

則是看到這長長的梯子,

請爬上去按按看上頭的按鈕,

會有意想不到的驚喜喔~嘿嘿

 

DSCF5170.JPG

上面也有個小小的洞口,

至於是啥咪~~就等你來探險囉~

接下來就拉回小蚌蚌50%沉澱座位去面壁思過,等餐點去~

 

DSCF5123.JPG

藍色豎立的紙卡為今日菜單,

 

IMG_0569.JPG

除了飲料看得出是啥咪外,

其餘皆非常的抽象。

小蚌蚌是選擇 5道料理 + 佐餐飲1杯(1200元)的無菜單料理。

備註:若事先在網路預付,則價錢為1050元

上述價位都還要再另附10%服務費喔~

 

DSCF5133.JPG

用餐期間請把手機關飛航模式後放入「手機布藥袋」,

 

IMG_0570.JPG

袋子內有一張藥袋服用說明

現代人對手機依賴性太重,

而Table for One一人餐桌就是希望您能沉澱心靈外,

也可放下手機多觀察四周,

 

IMG_0571.JPG

雖然不是強制性的,

但小蚌蚌有發現現場的客人都很有默契沒拿手機出來使用喔~~

大家可自我檢核能撐多久不使用手機對外聯絡,

我是撐到離開餐廳後才將手機飛航模式關閉喔~~

接下來就來看看Table for One的抽象派無菜單料理有什麼吧!

 

DSCF5135.JPG

佐餐酒─氣泡酒

氣泡酒甜甜地非常順口,

滿滿地氣泡帶走不少工作的疲憊,

舒服啊~~

 

DSCF5140.JPG

【開胃飲─慶祝】

Cheers! 今天,我們與自己乾杯

服務生送上這杯開胃飲同時,

也附上一張如何引用方式,

用力的舉杯、敲桌後,一口乾啦!

原本以為只是果汁,

沒想到在感受蘋果香氣沒多久,

竄上來的是濃濃的薑香,

而上頭泡沫部分則是使用大豆卵磷脂去打泡後,

再放置薄荷葉,

是一杯非常健康又有創意的開胃飲,讚!

 

DSCF5147.JPG

【第一前菜-沉澱】

分別為雞肉佐柚子、伊比利豬火腿法式麵包、墨魚米餅

送上前菜同時,

當然也附贈了一張食用方法小卡。

 

DSCF5155.JPG

每一小道前菜請於30秒(翻轉一個沙漏時間)享用完畢,

因為店家認為這是最佳品嘗時間喔~

 

DSCF5148.JPG

兩塊鮮嫩雞肉中間夾了一小塊柚子,

而上層鋪著的則是烤得十分酥脆的雞皮,

完全不顯油膩,

柚子則讓整體口感十分清爽。

 

DSCF5151.JPG

伊比利豬的美味是眾人皆知,

但小蚌蚌還是頭次吃到火腿版的。

 

DSCF5157.JPG

說是法式麵包,

吃起來更偏向餅乾口感,

只有香氣但沒味道的法式麵包搭配鹹香伊比利豬火腿剛剛好。

 

DSCF5153.JPG

這道亮點除了是用墨魚汁做成的米餅特殊外,

選用甜椒參雜在美乃滋中,

搭配米餅與Q彈的墨魚,

完全不顯得突兀,

並且淡化了甜椒特殊香氣,

對甜椒的接受度瞬間變超高~哈←不愛吃甜椒的人低感想

 

DSCF5174.JPG

【第二前菜-觀察】

概念、形狀、顏色、空間、質地、紋理數種元素揉合,

這是一道希望你能邊吃邊觀察的前菜,

除了眼睛觀察外,

也可用味蕾慢慢地體會思考。

 

DSCF5182.JPG

因此附贈的小卡上則是5道選擇題~

讓你邊享用餐點邊回答小卡上的問題,

真的太有趣了~~

 

DSCF5177.JPG

小蚌蚌首先入眼的超粗壯的綠蘆筍,

原本還很擔心會不會纖維質很粗,

但意外地非常的脆甜。

搭配起司泡沫或單吃都很美味~

 

DSCF5179.JPG

這盤前菜有許多起司的元素,

皆用不同的形式呈現,

喜歡起司的朋友應該會很喜愛這盤前菜。

 

DSCF5185.JPG

小蚌蚌其實不怎麼喜歡麵疙瘩,

一直覺的一團麵粉怎麼會好吃呢?

但Table for One的麵疙瘩非常有彈性外,

還揉進許多起司,

每口起司香充滿整個口腔中,

真的是太幸福了~~

 

DSCF5189.jpg

等待主餐前,

服務生拿出了2本筆記本要小蚌蚌選擇1本,

打開後才知道,

因怕客人等餐期間太無聊,

每本筆記本第1頁上有個小小任務請你執行,

每本的任務都不一樣,

就看你抽到啥咪~~

覺得很有趣的是,

除了可以思考如何回應任務上的答案外,

還可閱覽先前用餐的客人留下的意見,

更好玩的是,

即使原本撰寫意見的客人看不到答案,

有些過客還是在下方對話留言。

一些回應內容真的會讓人啼笑皆非~~

也很多很有創意且風趣的回應。

這小小一本,

讓小蚌蚌等餐期間完全不顯無趣,

驚喜創意團隊真的是太有創意了!

厲害啊!

 

DSCF5191.JPG

【主菜-想像】

一段腳本、多位角色、

一個故事、一個世界

 

DSCF5202.jpg

DSCF5211.JPG

看到附上來的食用小卡後,

才了解原來這盤主菜有那麼多內幕!

竟然是一個案發現場!?

這想像力實在是太豐富了!

 

DSCF5204.JPG

這2條小小的是蜜蘿蔔,

的確是「蜜」蘿蔔,

怎麼如此脆甜啊啊啊~~

有種再吃地瓜的錯覺!

小蚌蚌超討厭吃紅蘿蔔,

但若是這種蘿蔔,

我可以!!

 

DSCF5209.JPG

而中間那大塊的主菜是一道很費工夫的料理,

先將蘑菇剁成泥並混和菠菜,

並使用豬腰內肉包覆其中下鍋油煎,

搭配豬肉、豬大骨及蔬菜燉煮3天的醬汁,

真的是十分費工夫,

可腰內肉可能過厚,有點點難咀嚼,

但整體來說表現得很不錯喔!

 

DSCF5212.JPG

【甜點-創造】

以食材為原料,

為自己呈上名為「我」的最後一道料理吧!

這是一道可發揮自己想像力及美感的甜點料理,

店家附上叉子及鑷子,

用意就是要你拼湊出你心目中的甜點是長怎樣。

 

DSCF5216.JPG

提供的甜點元素有,

鬆軟的馬告蛋糕

蛋糕甜甜的香氣中融合了馬告特別的辛香味,

非常特殊。

紅色的花瓣則是可食用的食用花喔!

 

DSCF5217.JPG

藜麥與巧克力融合製成的糖片,

讓你吃巧克力沒有罪惡感,

因為藜麥是健康食品,嘿嘿~~

 

DSCF5221.JPG

這小杯的黃色部分為柳橙+百香果奶油

而點綴得花狀則是巧克力香緹

 

DSCF5236.JPG

噹噹~~

上圖是小蚌蚌心目中的甜點創作,

嘿嘿~~好看嗎?

用鑷子拼湊半天,

深怕一不小心就毀了其中一部分的元素

 

DSCF5225.JPG

【茶】

小蚌蚌選擇和米茶,

淡淡的玄米及綠茶香氣,

為這次的一人用餐畫下完美的句點。

 

IMG_0575.JPG

最後可以參考這張檢視表

看自己完成了幾項任務~~

裡面有好幾個任務真的非常的...酷!

十分推薦大家來試試,

看你們可以完成幾個任務~哈

這次用餐完畢後的感想就是,

下次絕對要再來!

原本設想若沒手機的陪伴下,

用餐一定很無聊,

想不到驚喜創意團隊如此的用心,

每道餐點都有不同的小心思、小設計,

 

DSCF5243.JPG

讓你用餐時既能享用到美食外,

也可注意到平常容易忽略的小細節。

激推啦!

趕快趁還沒更換主題時朝聖吧!

錯過了~就不會再有囉~~

 

餐廳名稱:Table for ONE 一人餐桌

電    話: 02-2719-2960

地    址: 台北市松山區健康路9號 (小巨蛋捷運站)

營業時間: 週一至週日, 17:30-22:30 。

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 金牌小蚌蚌 的頭像
金牌小蚌蚌

小蚌蚌嬉遊記

金牌小蚌蚌 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()