小蚌蚌嬉遊記

最近瘋狂想吃肉及蝦子，

所以...今天小蚌蚌要跟大家分享的就是麻辣火鍋吃到飽─醉麻辣！

醉麻辣位於東區忠孝敦化捷運站2號出口(Zara那個出口)約5分鐘路程。

雖然是位於地下一樓，

但店內空氣並不會感到悶濕

參考一下價目表，

價位算是中高，

但若食材精緻多元，

那就非常划得來啦!

麻辣火鍋吃到飽的基本配備─哈根達斯冰淇淋及啤酒外，

讓我非常意外竟然還有提供TWINIGS的茶及D&B德國進口花草茶！

待會飯後一定要來一杯啦！

一入座後，服務生會先詢問鍋底選擇─麻辣、藥膳及昆布鍋底，

小蚌蚌選擇的是麻辣及藥膳鍋底，

服務生還很親切詢問麻辣鍋的辣度是否要調整，

所以...以防自己被辣過頭~

小蚌蚌選擇的是小辣。

小蚌蚌發現他們家的辣是"麻"，

而不是那種辣到會讓喉嚨很不舒服的那種，

頗溫和。

而藥膳鍋味道也很不錯，

不會過於清淡，

很怕那種過淡而食材煮後還需沾醬提味的那種湯底。

食材部分，醉麻辣提供一張清單讓客倌自行勾選，

但服務生有提醒了一下，

一次最好不要超過12樣食材，

避免離冷藏太久，不新鮮。

醉麻辣的甜點一個人只能選2樣，

可能怕大家吃太飽，

看到誘人甜點拿太多又吃不完，

造成浪費情形吧~

整個店內座位頗多，

而且最多還提供八人同一桌的大長桌！

所以不用怕多人聚餐要分桌用餐的窘境喔！

每個座位的抽屜都備有筷子、餐巾紙及濕紙巾(吃蝦子極度需要)

冷飲選擇也超多種，

大致上有7種選擇，果汁、煎茶、可爾必思、葡萄醋等等

也有提供可樂、雪碧及芬達(不過喝氣泡飲容易有飽足感，所以小蚌蚌通常都不會喝...)

醬料區

可以隨自己喜好調配醬料，

或是可參考店家建議的沾醬配料方式

水果自助區

甜點區，拿剛剛那兌換券向這裡的服務生領取甜點即可

小蚌蚌最愛的茶飲區！

有提供玉米鬚茶、TWININGS的英式早餐茶及伯爵紅茶外，

最讓小蚌蚌期待的就是D&B德國進口花草茶啦！

待會一定要來喝一杯!!

另外一個讓小蚌蚌驚喜的就是哈根達斯，

口味竟然多達16種！

這排冰庫讓小蚌蚌及同行好友都瘋狂啦！

一定要留一些肚子來裝這些冰淇淋！

醉麻辣的肉片都是現點現切的，

所以不用怕不新鮮啦！

愛吃飯的朋友也不用怕沒白飯，

這裡除了提供白飯外，

還提供店家私房料理─燉牛肉！

除了牛肉外還有滷蛋喔~

有興趣的可以來試試看！

好啦！

讓我們直接來看小蚌蚌點了啥咪美味食材吧！

首先上場的是醉麻辣店家贈送的─和牛，

因為正逢店家的周年慶，所以就送每一桌一份和牛。

光看油花分布就知道這牛肉一定超讚的！

雖然是贈送的，

但送的非常大方，

超大一片！

牛肉其實不要涮太久，

最好還透點肉色最好，

雖然上圖就是明顯涮太久XDD

但牛肉完全不老，依然很軟嫩喔！

頂級肥牛

愛吃肥滋滋油花的朋友，

這道肥牛一定必點啦！

光看那油花佔肉片的面積就知道，

這一定超肥的啦！

可是涮過後，

肥肉部分卻是Q彈狀，

不是軟趴趴那種，

所以吃多也不可怕啦!!

招牌雪花牛

如果不太敢吃肥肉的，

可以參考這道雪花牛肉片，

肥肉部分佔地面積較少，

一樣不錯吃，不會乾柴。

頂級霜降牛

這款的油花比雪花牛在少了一些，

對小蚌蚌來說...油分太少...

我還是比較肥滋滋的牛肉~

安格斯牛小排

這款油花分布也很美，說真的，

這道牛小排是這次所有牛肉食材中最好吃的一道！

肉質嫩卻有彈性，

因為均勻的雪花讓你不會覺得每一口好像都只吃到肥滋滋的油花。

花雕雞腿肉

雞腿肉先用花雕酒稍微醃製過，

但卻不會過於有酒味，

煮過後只會散發淡淡的花雕香氣

因是雞腿肉所以肉質鮮嫩不會難咀嚼，好吃！

麻辣鍋底的必備兩大元素─豆腐及鴨血！

豆腐光看上圖就可知，

已經滷很久，

非常入味！

極度推薦這豆腐！

每一口都飽有滿滿的湯汁阿！

鴨血非常水嫩同樣入味十足，

而且內含湯汁多到是咬一口就會噴汁的境界！

說是我目前吃過最好吃的麻辣鴨血也不為過啊！

紅麴鮮蝦漿&手工墨魚漿

紅麴鮮蝦漿可以很明顯看出來蝦仁頗大隻，

一隻魚漿大概可以做兩個丸子~

手工墨魚漿除了魚漿有墨魚汁調味外，

裡面還包了滿滿的花枝塊，

讓這墨魚丸彈性十足啦！

珍珠鮑魚、透抽、鮮蝦、蛤蠣及東石鮮蚵

因為小蚌蚌一次叫了很多種海鮮，

所以店家直接做了一個拼盤給我~XDD

鮮蝦算蠻大隻的而且很新鮮，

蝦子我總共叫了4次，嘿嘿~

珍珠鮑魚(九孔)，

在火鍋吃到飽的店家很少看到鮑魚隨你吃，

而且真的蠻新鮮的，

只是在亨煮時要注意不要煮太久喔~會內縮...

肉質真的頗有彈性，

但因為新鮮，

所以不會像在咀嚼口香糖、咬不爛的感覺，

真的很推喔~

透抽表現也不錯，

一樣很有彈性。

華品貢丸

真的非常彈牙，

跟一般的貢丸不太一樣，

讓人聯想到食神裡面撒尿牛丸...

可以打乒乓球的感覺(OS:有點太誇張)

大量吃肉之餘也要補充一些纖維質，

美白菇、高麗菜及大陸妹，

都非常適合放在藥膳鍋燉煮喔！

吸飽湯後的蔬菜，完全不須加任何沾醬就非常有味道啦！

正餐介紹差不多~

接下來就看甜點啦！

芒果鮮奶酪

甜度剛好，鮮奶味香濃，不錯！

咖啡馬卡龍

不知道為啥咪..吃起來比較像花生，

而且有點過甜...個人沒很喜歡

抹茶奶酪

抹茶味極濃，

甜度適中，很推喔！

草莓煉乳蛋糕

小蚌蚌當時純粹是好奇裡面到底包啥咪才點的

裡面是草莓慕斯，

及一小片草莓(?)

不會過甜，微酸的穆斯綜合了外頭煉乳蛋糕的甜味

不錯吃。

最後，當然要來開吃哈根達斯冰淇淋啦！

抹茶+蘭姆葡萄

仲夏野莓+抹茶

這幾款甜度都是較低的口味，

非常推薦給不愛吃太甜的客倌們喔！

最後~~

當然要來一杯D&B德國進口花草茶解一下油膩，

做個Happy End啦！

小蚌蚌選擇的是黃金維美水果茶，

裡面是添加洛神、蘋果、接骨木果、木瓜、芒果、百香果及玫瑰果，

這款水果茶非常適合餐後解油膩使用，酸酸甜甜的，很好喝！

好啦~以上，就是這次得食用心得！

照片太多，感謝大家耐心看完啦~

下篇文章見囉！掰掰~

餐廳資訊─

餐廳名稱：醉麻辣

電    話：02-7711-2789

地    址：台北市大安區忠孝東路四段289號B1

營業時間：12:00-24:00(最後點餐時間23:00)