小蚌蚌嬉遊記

這間盛名已久的神戶炸豬排丼─神戶かつ丼吉兵衛終於來台展店啦！

今日小蚌蚌起了大早(其實也才9點)，

千里迢迢從淡水直奔台北信義區趕在店家開門前排隊等候用餐。

早上約10點45抵達店門口，

排隊人數還不多，約5組客倌等候中。

雖然還未達營業時間，但外頭已備茶水提供外頭等候排隊的客倌，

為了慶祝開幕，於12月10日至25日止只要打卡拍照上傳Facebook或是IG，

都可享半價優惠喔！

半價耶！原價200元的丼飯只要100元即可享受到，這是多大的優惠啊！

11點準時開店營業，店家會先一組一組客人分別招呼進入餐廳，

店內採先點餐結帳後，再帶位。

因此這次開幕優惠活動，店家於點餐時就會直接幫大家打對折啦！

丼飯大小詳細說明請參閱上圖，

有點點模糊~~拍謝>"<手抖了一下.....

神戶かつ丼吉兵衛隔壁就是世界第二好吃的菠蘿麵包，

因此，只要持消費發票至隔壁波蘿麵包店購買餅乾，可折抵20元喔！

神戶かつ丼吉兵衛於日本已有些許歷史，1979年就創立了，

雖然這開業時間在日本還不夠資格稱為老店，

但能在日本美食戰場殺出重圍，還得到連續三年「日本全國丼聯盟」金賞，真得很厲害！

店內座位其實不多，但勝在翻桌率高，

大家幾乎吃完飯就會立馬離開，有點像在吃拉麵的概念。

上圖是這次陪小蚌蚌來用餐的小萱萱美女，

及不小心也看鏡頭來自日本料理長伊野先生。

為了維持神戶かつ丼吉兵衛在日本的品質，伊野先生遠從日本來台掌廚，

雖然不太會中文，但還是很親切的用各種方式跟客人打招呼及溝通

每座位上都有提供醃蘿蔔及胡椒、餐巾紙及餐具等。

日式丼飯或拉麵都會提供冰水，客人可一邊用餐一邊喝冰水，中和醬汁的鹹味。

坐在正對開放式廚房的吧檯區好處就是可以看到帥帥的師傅們行於流水做菜過程，

但店內的排煙措施可能要再稍微加強些，油煙味有點點重。

接下來，來看看小蚌蚌跟小萱萱點的餐點吧~

吉兵衛特製豬排蓋飯(小碗：200元)

這款是創店以來就有的特製蓋飯，

當初會點這道是想品嘗最原味豬排與滑蛋相融合的滋味。

里肌豬排看橫切面就知道非常厚，

肉質雖厚但嫩中帶有彈性，

原本還很害怕如此厚的豬排會有乾柴硬梆梆的問題。

豬排炸過後與半熟蛋及特製高湯再度烹煮後，再淋於米飯上。

米飯搭配特製醬汁，鹹度適中，很下飯喔~~

日式原味豬排蓋飯(小碗：210元)

這碗端上來時，小蚌蚌不禁跟著微笑起來，

師傅真的太可愛了，還在半熟蛋上畫了一個笑臉

炸豬排上淋上店家特製醬汁，下方鋪滿清爽的高麗菜絲，

厚厚的里肌豬排與外層薄酥的炸粉、特製醬汁真的是天作之合！

雖然只是小碗，但豬排份量完全不小啊！

赤味噌湯(30元)

小蚌蚌最愛的味噌湯類型就是赤(紅)味噌，

赤味噌屬較重口味的味噌湯，但卻不死鹹，因此一直是我的最愛啦！

其實從進入店內→送上餐點→吃飽走出餐廳整個過程只花不到1小時，

因此翻桌率真的非常高，

雖然外頭的排隊人潮如此可怕，但說真的等候時間其實不會太久啦！

若不想等候得太久的朋友，可以再開店前約15分鐘抵達，

應該就在第一輪進入餐廳用餐啦！

好啦！

以上就是這次的心得啦~~~咱們下篇見囉！

餐廳資訊─

餐廳名稱：神戶かつ丼吉兵衛 台北信義店(粉絲頁連結)

電    話： 02-2723-3313

地    址： 台北市信義區松壽路22號1樓 (NEO19商場，松仁路側邊，世界第二好吃菠蘿旁)

營業時間： 週一至週日，11:00-21:00