小蚌蚌嬉遊記

今天要帶大家來到中山國中站附近的深夜食堂─川賀燒烤居酒屋(粉絲頁連結)啦～

大紅色燈籠高高掛，

木製看板，

從外觀看真的很日本。

一進店內，

首先入耳的是日本演歌獨特的音嗓，

牆壁上則貼滿許多富含日本氣息的海報、日本酒及擺飾。

讓人有種身在日本的小錯覺。

牆壁還裝釘了掛勾，

方便客人吊掛外套或包包等，

這設計在日本居酒屋中還蠻常見的，

台灣都偏向在桌下有個小抽屜，

或椅子下方擺放置物盒等。

店內用餐空間並不大，

因此非常建議先訂位再來用餐會比較安全喔！

吧台區一直都是小蚌蚌最愛的座位，

因為可以一邊享用餐點，

一邊欣賞師傅藝術般料理技術。

而川賀燒烤居酒屋的吧檯更是可愛，

上面還擺滿許多可愛的小擺飾，

一個個都好有趣，

從這邊看得出來，

老闆應該是一位富有童趣的人

吧檯上還設有一個小小冰櫃，

擺放的是今日進口的海鮮及魚貨，

店家每天至基隆漁港挑選新鮮的漁獲，

今日有啥特別的菜色及海鮮都會寫在上面這個小黑板上喔！

接下來，就讓我們先參考一下菜單，

上圖這是文字版本的菜單，

若是想看到圖片版的，

老闆也有特製一本照片版菜單讓客人參考喔~~

接下來就讓我們進入美食饗宴吧~~

首先上場的是飲品部分，

麝香哈密瓜汽水(120元)

這是完全無酒精成分的飲品，

甜甜的哈密瓜香氣，

很適合小朋友及不喝酒精性飲品的朋友。

梅乃宿柚子酒(180元1杯)

這款柚子酒一項是小蚌蚌在居酒屋必點的酒精性飲品，

因日本柚子酒喝起來幾乎沒酒精苦味外，

香甜的柚子味非常順口！

只是酒精濃度較一般啤酒稍高些，約8%。

但一杯而已~~還OK啦！

不過還是要在這跟大家提醒，

開車不喝酒~~喝酒不開車喔！

小菜贈送─醃蘿蔔

白蘿蔔醃製的甜度及酸度剛好，

可搭配肉類燒烤一起食用，

是一道很好解油膩的聖品喔！

生魚片(480元)

乍看價格會很疑惑是否價位稍高些，

但得知生魚片組合為：旗魚腹肉、鮭魚腹肉及鮪魚後，

就能完全理解定價的合理性啦！

這光看如此均衡的油花就讓小蚌蚌口水快滴下來，

整塊品嘗後，雖然不到入口即化，

但魚肉油脂的香氣圍繞在整個口中，

那幸福感完全無法言喻阿~~

只能說....再多給我幾塊吧！

喔伊系~~~

明太子雞肉串(2串160元)

雞肉本身沒過度調味，

用意是為了搭配上頭鹹香的明太子，

整串調味完全均衡，

雞肉烤的嫩度剛好，

完全保有肉質本身的含水分，

只能說師父的烤功厲害！

羊肉串(2串160元)

敢吃羊肉的朋友，

很推薦這道串燒，

羊肉烤得外酥內有彈性，

同樣保有肉質本身的溼度，

怕羊肉特殊香味的朋友，

建議搭配一旁的檸檬食用，

檸檬酸味與羊肉特殊香氣莫名的和搭，

因此嘗起來就不會太可怕

至少小蚌蚌不太愛羊騷味，

但川賀燒烤居酒屋的羊肉串我可以接受喔！

無骨牛小排(280元)

這道雪花牛小排，

選用的Prime等級的牛肉，

油花分布均勻，因此肉質格外的軟嫩。

若怕油膩的朋友，

可搭配生洋蔥絲一起食用，

生洋蔥的辛辣可綜合些許油膩感，

還能增添味蕾的刺激。

松阪豬(260元)

松阪豬肉質一向富有彈性且帶有脆度，

簡單鹽燒能品嘗到豬肉的原味。

搭配胡麻醬，

微酸的胡麻香氣，

更襯托出松阪豬的鮮甜

真的太好粗啦~~~

馬頭魚(650元)

馬頭魚乍看之下以為只是普通的烤魚，

外皮烤得金黃酥脆，

表皮完全沒烤焦，

因此搭配酥酥的外皮及鮮嫩的魚肉一起食用，

外酥內鮮嫩，超好吃！

但....大家以為這道魚就這樣如此簡單嗎？

哼哼~~

其實這道魚的腹部有暗藏玄機喔~~

噹噹~~

打開馬頭魚的腹部後，

整個驚喜萬分阿~~

滿滿的明太子~~

讓喜歡吃魚卵的小蚌蚌整個驚喜萬分啊！

如果客倌們來川賀有看到小黑板上有馬頭魚，

務必要點一份來試試！真的激推啊！

玉米筍(120元)

非常建議玉米筍要沾旁邊的鹽巴一起食用，

整個甜度大躍升！

又脆又甜~~

從前都不知道玉米筍可以那麼甜美啊！

奶油螃蟹(980元)

秋天正值螃蟹肥美之際，

因此當小蚌蚌看到奶油螃蟹鍋，

立馬決定點一鍋來試試啦！

會想點這鍋除了是螃蟹季外，

另一個主要原因就是...

頭次看到螃蟹用奶油燉煮啊！

奶油控的小蚌蚌非常好奇這兩樣元素到底會迸出什樣的火花呢？

螃蟹使用沙公將其外殼剁裂後再行燉煮，

因此不僅外頭湯汁的完全被蟹肉吸收外，

螃蟹的原汁原味也能完全釋放出，

並且與外頭湯汁融合在一起。

兩隻蟹螯超大，

滿滿的螃蟹味與淡淡的奶油香氣，

大口大口吃蟹肉，

實在是好滿足啊！

燉鍋內的湯汁千萬不要因為太鮮甜而喝光光啊！

嘿嘿~~因為這湯汁是待會下一道菜的重要食材之一啊！

沒錯！

當螃蟹都啃光光後，

店家會將這陶鍋再端回廚房加入米飯煮成螃蟹奶油粥！

喔喔~~您看看~~

這粒粒吸飽蟹肉湯汁的米飯，

每一粒都讓你有在品嘗螃蟹的錯覺！

如此經典的奶油螃蟹燉鍋，你能不愛它嗎？

這一道道的餐點品嘗下來，

完全沒有地雷外，

還能從餐點感受到師傅的用心及創意，

用餐期間店員跟客人的互動也很歡樂，

難怪這間店回流客如此的多~~~

若有想要找聚餐喝點小酒的朋友，

真的超推薦這間有溫度的川賀燒烤居酒屋！讚！

餐廳名稱：川賀燒烤居酒屋

電    話：02-8780-1110

地    址： 台北市中山區合江街92號

營業時間： 週一至週六， 下午18:00-凌晨01:00，週日休息。