小蚌蚌嬉遊記

今天小蚌蚌要介紹的是之前已分享過位於中山區的肥貓漁夫啦~~

第一篇分享文章詳見→http://wenfong921.pixnet.net/blog/post/31888105

這次剛好看到肥貓漁夫粉絲頁PO秋天新菜色─秋蟹丼！

因此決定再來朝聖一次啦~~嘿嘿~~

肥滋滋的螃蟹，我‧來‧也~~~~

新品上市─秋蟹丼！

這次就讓小蚌蚌來幫大家嘗鮮看看~~~

這次選擇一開店就衝，

因此店內都還沒有人潮。

白板上列出今日特有的魚貨及海鮮，

若有點海鮮丼的朋友，

搭配的刺身多數會由白板上的種類拼湊喔~

白板上還有店家推薦人氣丼飯~~

若想吃彭湃版的丼飯，可以參考~

偶而犒賞自己，

吃好點也不為過~嘿嘿

接下來就讓我們先來參考一下秋天新菜單~

第一頁就是豪華秋蟹丼套餐啦！

光看圖片就覺得那碗丼飯已經夠吸引人了，

還附贈如此多附餐~~

620元其實蠻划算的。

丼飯除了有刺身版，

也有製作不敢吃生食的炙燒丼飯系列，

不敢吃生魚片的朋友不用太擔心啦！

大致上看完菜單後，

就直接進入美食正題吧！

待坐定後，

店家會先送上熱麥茶，

剛好最近天氣轉涼，

喝些溫熱的麥茶驅驅涼意。

丼飯套餐附贈小菜─韭菜芝麻

微酸芝麻醬汁稍微將韭菜特殊的香味壓制些，

因此讓小蚌蚌不愛直接吃韭菜的人，

對這道小品接受度提高不少。

套餐附贈甜點─梅酒凍

嘗起來酸酸甜甜，

梅子香氣濃厚，

不錯吃。

秋蟹丼飯附餐─北海道茶碗蒸

使用昆布芡汁為湯底，

蒸煮得非常嫩Q，

而且給得非常有誠意，超大一碗！

喜歡茶碗蒸的朋友應該會愛翻~~

鮭魚卵茶碗蒸(120元)

同樣使用昆布芡汁，

但多了店家自漬的鮭魚卵，

昆布湯汁中多了鮭魚鮮味，

裡面還放了雞肉及竹輪，

超愛肥貓漁夫的竹輪，

咬起來彈性十足且不會乾巴巴的~~讚啦！

肥貓人氣海鮮丼套餐附湯─蝦母味噌湯

長相很奇特的蝦母，

當時十分疑惑為啥咪叫做蝦母~~~

後來掰開一看...

OH~~天啊！

第一次看到蝦子上有如此多蝦卵！

難怪叫做蝦母啦~~~

秋蟹丼套餐附湯─京味噌蟹腳湯

師傅很會利用食材，

將肉質較少的蟹腳丟入味噌湯一起煮，

整整增添味噌湯的鮮味及風味，

蟹味十足！

肥貓人氣海鮮丼套餐(700元)

使用馬糞海膽、自漬鮭魚卵、比目魚鰭邊肉、熟成軟絲、現流蝦、干貝及穴子魚等，

並搭配當天進貨的7-8種魚類。

雖然乍看價位偏高，

但看到這整晚五彩繽紛的各種食材後，

就覺得這碗CP值其實頗高。

現流蝦不單單只是簡單生蝦，

竟然還包含背上整大條的蝦黃~~

再次覺得，秋天果真要吃蝦蟹類！

真的會讓你處處有驚喜啊！

各種鮮魚刺身皆為產地當日直送，

新鮮就是美味~~

而小蚌蚌印象更為深刻的則是這小小一塊星鰻，

入口即化的鮮軟，喔依系啦~~

丼飯除了上層各類食材為重要元素之外，

肥貓漁夫的醋飯也是整碗的亮點之一，

米飯的酸度、濕度及硬度都調理的剛好，

搭配上頭的刺身一起享用，

只能說有畫龍點睛之效。

看到上圖這工具就知道接下來上場的就是本季節限定丼飯─秋蟹丼！

秋蟹丼套餐(620元)

看到店員將這碗這巨無霸的秋蟹丼端上來後，

大家焦點完全Focus在那隻耀武揚威的大花蟹。

螃蟹內不能食用的器官店家已經清理得非常乾淨，

完全不用怕誤食到不該吃的部分。

以花蟹螯來說，

這真的超大隻(普遍不大)。

肉質非常扎實鮮甜，

果然蟹肉就是秋季吃最讚啦！

這碗雖然主題為秋蟹，

但丼飯另一旁竟然還搭配有多達4~5種的刺身！

這碗真的讓人也只能用大心兩字來形容啊！

這次秋天新菜色讓小蚌蚌跟朋友都吃得超滿足，

食材每日新鮮直送，

讓人品嘗得到滿嘴的鮮味，

難怪肥貓漁夫聲明如此遠播，

許多朋友只要聽到肥貓漁夫就立馬回我說這間超有名的耶！

讚啦~~

以上就是本次二訪的心得囉~~

下篇文章見啦~掰掰

餐廳資訊─

餐廳名稱：肥貓漁夫(官方粉絲頁)

電    話：02-2597-3669

地    址： 台北市中山區雙城街13巷28號 (中山國小站1號出口)

營業時間： 週一至週日，11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00