小蚌蚌嬉遊記

先前有一個世界美味泡麵票選，

記得當初第一名的是一款叻沙口味的泡麵，

對不能前往馬來西亞或是新加坡親自享用當地叻沙的朋友，

泡麵是一種體驗方式。

但說真的，

小蚌蚌覺得若能吃到正宗叻沙，

絕對是比起吃泡麵還來的美味。

這次，

聽聞一家在新加坡被入選米其林指南推薦的正宗馬來叻沙料理─328加東叻沙 Katong Laksa Taiwan

要進駐台北車站囉！

就讓小蚌蚌帶大家來探訪體驗吧~~~

這次是參與餐廳舉辦的媒體餐聚，

因此尚未開放一般民眾用餐，

小蚌蚌還是頭次參與這種餐聚，

有點小興奮。

店內設計以馬來娘惹風格為裝飾風格。

座位數量其實不算太多，

因此想來用餐的朋友，

盡量早點來等候比較安全。

餐具及水杯採自助方式自取。

接下來就來看菜單囉~

328加東提供的叻沙主要為咖哩叻沙，

屬於椰奶咖哩湯頭，

因此會帶點微微的辣度但又不失溫和口感。

菜單參考完畢後，

就來看提供啥咪美食吧~~

泰式雞肉青木瓜(180元)

說實在，有點點小盤~~哈

但酸酸辣辣的泰式醬汁搭配清脆的青木瓜絲，

真的蠻爽口的，

但有點偏貴就是。

附餐搭配的金桔檸檬汁

酸甜度剛好，濃度也適中，

在吃重口味的叻沙後，

喝上一杯很解膩喔~~

328原味叻沙套餐-米粉(260元)

老闆表示正統的叻沙都是搭配鮮蝦，

但有些人對海鮮過敏，

因此才又發展出豬肉、雞肉或牛肉等口味。

而咖哩叻沙正宗煮法是不加入任何蔬菜當配菜，

配菜皆由豆芽菜、青蔥及香菜擔當。

湯底為多種咖哩香料及椰奶調製而成，

因此看起來黃通通，

喝起來非常順口又開胃。

店家還很搞工的把豆芽菜去頭去尾，

稍微下鍋煮後就撈起來，

嘗起來還能感受到脆脆的口感喔~~

鮮蝦其實是給兩尾啦~~

只是切半而已。

而配料部分的小魚丸及魚板，

小蚌蚌覺得搭配叻沙微辣的口味，

真的是天作之合！

太美味了~~~

終於瞭解為啥有人喜歡吃麻辣魚丸，

道理是相同的！

米粉使用的粗米粉，

個人沒大愛粗米粉就是了，

比較喜歡Q彈的河粉~~~嘿嘿

肉骨茶(280元)

之前聽馬來西亞的朋友說，

每一家餐廳所調製出來的肉骨茶包都不太一樣，

而這次品嘗的328叻沙肉骨茶，

小蚌蚌跟朋友一致覺得，

這肉骨茶，我可以！！

328叻沙的肉骨茶除了特有的肉骨茶香氣外，

印象較深刻的就是胡椒味十分濃厚，

若能接受胡椒的朋友，

很推薦冬天來上一碗，

整個身子立馬暖起來喔~~

很厲害的是排骨也燉煮的非常的軟嫩，

幾乎拿起來就快化掉的地步。

328原味叻沙套餐-河粉(260元)

整碗外觀跟米粉的一模一樣，

但比起米粉條，

小蚌蚌還是最推薦河粉口味的啦！

河粉較能吸附湯汁，

因此麵條嘗起來較有味道，

但這是小蚌蚌個人的喜好啦~~

或許有人就比較偏愛粗米粉的口感。

馬式黃咖哩雞(280元)

喜歡偏辣味的咖哩飯的話，

馬式黃咖哩很推薦喔~~

首先米飯使用的泰式茉莉香米，

並使用斑斕葉汁去蒸煮，

因此米飯除了顏色帶點微綠外，

香氣也很特別。

老闆在旁邊解說這道咖哩飯吃法為，

先將店家特殊辣醬+自炒小魚乾及花生與香米和在一起，

攪拌均勻後再食用。

剛開始不明瞭這用意，

一匙食用完畢才知道這....怎麼那麼涮嘴

尤其是小魚乾，

也太酥脆了吧！

超想單買花生小魚干來配啤酒！！

一定超讚的！

馬式咖哩醬部分則是一道很耗時間的料理，

須要花長時間燉煮，

利用時間來讓辛香料慢慢融合，

算是一道很耗功夫的咖哩醬喔！

雞肉也煮得非常的軟嫩，

整個快散掉的狀態，

也極度入味，

所以建議搭配香米飯一起食用，

口味才不會太重喔~~

馬鈴薯也煮得非常鬆軟，

這碗咖哩真的讚啦~~超下飯，

一下子整大盤就被掃光光！

這次餐聚先體驗這幾道料理，

下次一定要來試試看海南雞飯，

最喜歡用雞湯煮的油油亮亮的雞油飯啦>"<

光想口水就要流出來....

咱們就先到這囉~~

下篇文章見啦~掰掰

餐廳名稱： 328加東叻沙 Katong Laksa Taiwan

電    話： 02-2311-2089

地    址： 台北市中正區台北火車站微風廣場2樓

營業時間： 週一至週日，10:00-22:30。