小蚌蚌嬉遊記

前陣子風靡團購網的超熱門團購點心─西螺麻糬大王冰上冰終於也來台北展店啦！

這次插旗的地點是非常熱門的國際觀光美食商圈─台北永康街。

非常期待可藉由這地點將這富有台灣特色的傳統小吃傳播至國際上去~

西螺麻糬冰上冰台北永康店於1月12日開幕，

於1月12日至14日期間還有小盒復刻版買一送一的活動。

所以小蚌蚌1月13日當天去人潮超多~~

西螺麻糬大王總店的老闆還特地上來現包包餡麻糬給大家選購。

因為店家老闆家裡有了得到罕見疾病的女兒，

因此夫妻倆意識到也許是因為長期吃了太多不好的食物導致。

所以強調麻糬使用的材料皆是不添加防腐劑、無化學成份，

全部以天然食材為主，連砂糖都是自己炒的~

完全是希望能減少食物對人身體的傷害。

西螺麻糬大王的麻糬原料使用西螺嚴選的的獻納米研磨製作，

因此與外面常見用糯米粉製作的麻糬相比，

不僅好消化外，

也不容易脹氣。

包餡的花生粉及糖都是兩天內新鮮研磨及翻炒，

挑選來自台南的芝麻及屏東萬丹紅豆製作餡料，

讓大家吃得健康又美味啦！

一顆顆胖嘟嘟的包餡麻糬排排站~~

超可愛的！

西螺麻糬大王冰上冰店內提供客家麻糬無包餡的白麻糬及包餡的兩種麻糬，

無包餡的小盒12片130元，大盒22片200元。

包餡的一顆20元，小盒6入110元，大盒12入200元。

餡料口味有花生及紅豆兩種可選購。

店家建議麻糬當日買回及當日食用完畢風味較佳，

如果要放至隔夜，

建議溫度保持在24度以下，

如果要放冰箱或冷凍庫~

可以參考下圖說明。

冷藏最好包上厚厚的溼毛巾，保持麻糬的濕度。

冷凍可以放置一星期，

從冰箱拿出來食用前可用電鍋加熱或烤箱烤一下，

或用平底鍋煎一下會有外層脆脆的口感喔！

店家剛開幕出的復刻版，

小小一盒還蠻可愛的~~

小蚌蚌買的是正常版小盒12入裝的手工麻糬，沒包餡版~

另外還買了兩顆包餡版麻糬~

當天只有提供花生口味，

所以兩顆都是花生餡麻糬。

花生麻糬(1顆20元)

圓滾滾的，裡面與外層裹得都是花生顆粒。

切開後可以看到花生粉中還有芝麻粒參雜其中，

咬起來麻糬非常軟嫩，但又帶有彈性，

花生粉並沒有磨得太細碎，

些許顆粒感讓在咀嚼時更有口感外，

花生香氣與芝麻香更因為咬到後併發濃厚的香氣，

讓麻糬的美味更推上一層！

小盒12入DIY手工麻糬(130元)

帶有光澤感的白色麻糬，

光看就覺得非常軟Q，
 

因西螺麻糬使用特地挑選過的西螺的獻納米製作麻糬，

吃起來非常軟嫩~~重點是完全不黏牙！

以前吃麻糬總是超怕會哽在喉嚨，

難以吞嚥或消化不良，

但西螺麻糬大王的麻糬完全沒有這種困擾，

麻糬延展性超好，

像不像在拉起司絲

DIY麻糬就是可以依照自己的喜好控制沾取花生粉的量，

不論是單吃、品嘗原味可感受稻米香氣，

或是大量夾取花生粉~感受滿滿花生與芝麻香的夾餡麻糬，

這一盒都可以滿足您的需求啦！

小蚌蚌下次想要來試試用平底鍋煎烤，

沾上醬油及七味粉~覺得可以偽裝成日本烤小丸子。

如果有興趣購買，可以到台北永康店選購，

或是直接到店家的網站上訂購也很方便喔！

官方網站：https://www.marchking.com.tw

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餐廳名稱：西螺麻糬大王.冰上冰(粉絲頁連結)

地    址：台北市大安區永康街13巷5號(東門捷運站5號出口)思慕席芒果冰那條巷子。

營業時間： 週一至週日 13：00-20：30