小蚌蚌嬉遊記

老爸來台北開會~

想說回台南前跟小蚌蚌及老妹一起聚餐。

為了方便吃完立即可搭乘高鐵且老爸一直對小蚌蚌先前吃的戰車龍蝦吃到飽燒肉店怨念頗深，

因此這次的餐廳就直接安排燒肉殿-頂級燒肉吃到飽專門店-板橋店啦！

 

燒肉殿板橋店位於捷運板橋站3號出口附近，

離捷運站步行不到5分鐘即可看到店面。

 

餐廳1樓為包廂區，

2樓則是開放空間用餐區，

 

半工業風格的裝潢設計，

還有設置一面超大平面電視及酒吧，

感覺球賽季這區域應該是一位難求吧

 

除了上方的汽水茶飲是無限喝到飽外，

也提供明治冰淇淋吃到飽喔~

 

吃到飽價位分為499元、599元、899元及1399元等4個價位，

差異為和牛等級及酒水、調酒暢飲部分~

 

難得跟老爸在台北聚餐，

直接選擇1399元，

頂級和牛、龍蝦、啤酒及8種調酒喝到飽啦！

 

上圖就是選擇1399元價位可以喝到飽的調酒，

下圖開始的調酒則是單點價，

有興趣也可以點杯來嘗鮮~

備註：喝酒不開車騎車、未滿18歲不可以飲酒喔~

 

調酒選擇性還蠻多的，

讓小蚌蚌有點心癢癢~

決定待會另外單點一杯來試試。

 

現在店家還有推出免費升級生啤無限暢飲(PS：499元須加價99元)、4人同行還送麻辣烤魚活動

 

首先上場的是店家提供的自製味噌醬，

待會如果覺得肉或海鮮味道不夠、或想味道多些變化可搭配這沾醬食用。

 

生力啤酒(左)、嘉士伯啤酒(右)

「總之先來一杯生啤吧！」←看阿信居酒屋後一直想有機會說這句話

兩種生啤酒皆很順口，

唯一差異點就是嘉士伯稍微帶點甜味，

小蚌蚌喜歡喝甜甜，

因此更喜歡嘉士伯一些，

但老爸就偏愛生力啦~

 

螺絲起子

以柳橙汁及伏特加調和的簡單調酒，

小蚌蚌不怎愛有酒味的調酒，

因此螺絲起子是比較安全的選擇之一，

喝起來帶點微微苦味但又像柳橙汁的雞尾酒是我的最愛啦~

 

小彩虹(350元)

一直對這杯調酒極度好奇，

七色彩虹、光這顏質就讓人目眩！

但這杯是多種基底酒混搭而成，

所以嘗起來味道還蠻...豐富?

但意外地還不錯喝喔！

 

從左至右各為澳洲黑毛和牛板腱、澳洲黑毛和牛去骨肩小排、澳洲黑毛和牛梅花、日本A5和牛背肩

既然選擇1399元的價位，

當然要努力將所有頂級和牛點一輪啦~

但考量牛肋條較厚不好烤(←小蚌蚌技術爛)

因此挑選這幾種先試試~

 

日本A5和牛背肩油花分布均勻，

且中間那條背筋多了脆彈口感。

 

新鮮品質優的牛肉其實烤至5分熟、

帶點玫瑰色就可以直接開動，

 

單純享用原味或搭配胡椒鹽、玫瑰鹽都很美味喔~

那油脂香氣在嘴中融化開來的幸福，

再來多幾盤都不嫌多啦！

 

澳洲和牛梅花、牛小排及板腱牛也不輸日本和牛，

同樣讓人一口接著一口，停不下來，

這組合和牛小蚌蚌至少點了3輪~

 

戰車龍蝦、肥豬蝦、野生草蝦

老爸看到這一字排開的戰車龍蝦及大蝦後，

眼睛瞬間一亮~~

這盤組合完全是他的心頭好，

而且還可以吃到飽，

光想就嘴角直上揚啊！

 

來個超近沙龍照~

有沒有更加誘人

 

扇貝、北海道大干貝、五味鮑魚、奶香大扇貝

這一盤干貝鮑魚也是推薦大家一定要多點幾輪~

想吃原味扇貝可以單點扇貝，

若想有些變化則建議嘗試奶香大扇貝。
 

鮑魚及北海道大干貝應該不需要小蚌蚌多加說明，

識貨的應該都知道這絕對是必點海鮮啦~嘿嘿

 

等待烤網上的龍蝦殼慢慢轉為通紅，

炙燒蝦殼獨特的香氣一直撲鼻而來，

這等候期間是最難熬的時刻，

想吃又吃不到的心情

 

五味鮑魚建議在烤的時候不定時翻動裡面的鮑魚肉，

讓五味醬汁可以均勻地讓鮑魚吸收。

待會才可以品嘗到Q彈又有風味的鮑魚肉啦~

 

戰車龍蝦處理方式就是蝦頭去掉後，

先使用簡單將兩排的殼先剪掉，

直接將蝦身下方的殼拔開後再稍微烤一下即可以開動啦！

 

肉質緊實完全不輸大龍蝦，

唯一缺點就是需要烤得較久一點，

但為了享用美味龍蝦，

這等待的時間是值得的啦~

 

扇貝與奶香大扇貝相較下，

小蚌蚌個人比較偏愛奶香版，

 

不僅是因為有加奶油可增添風味外，

下方多了大貝殼可以讓扇貝烤出的精華湯汁不會流失掉~

 

肥豬蝦與草蝦各有千秋，

兩者肉質都是偏脆彈扎實口，

所以小蚌蚌一家人都很愛

 

四人同行活動贈送的麻辣烤魚，

紅通通一片天，

光看就唾液狂分泌，

那四川辣椒又麻又辣的香氣不庭的刺激嗅覺。

 

麻辣烤魚除了裏頭有一隻完整的吳郭魚外，

還有不少鮮蝦、花枝，

服務生也推薦可點些不同的肉片在裏頭涮來吃，

但小蚌蚌還是乖乖將烤魚及裡面的大蝦與花枝吃完後就停手了，

因為這辣度對我來說還是稍微偏辣一點...

辣度約莫介於大辣與中辣中間~

對平常吃小辣的人來說，

可能稍微有點刺激

 

匈牙利雞腿肉

極力推薦這道雞腿肉，

店家雞腿肉已先使用店家自製醬汁醃製，

雞腿肉的鮮嫩不用多說，

而那醃製醬更為這道食材是大大加分，

帶點微微的辛辣，

非常開胃！

大推~~

 

筊白筍、杏鮑菇、山藥、馬鈴薯也是非常推薦的烤蔬菜食材

只是筊白筍在烤前建議不要把外層的皮扒光光，

因為對烤技不好的人很容易烤焦啦~

 

松阪豬

這到想必也是肉食性動物來燒肉店必點的肉材之一，

豐富的油脂分布平均，

咬起來絲絲油花造成肉質有脆彈的口感效果。

烤的外層些微金黃焦香口感最棒啦~

 

蔥鹽牛舌

烤至5分熟度最為恰好，

完全能用薄、脆、彈三字來形容這盤牛舌，

搭配店家調理好的蔥鹽，

幸福美味滿分啦~

 

櫻桃鴨腿肉串

油脂很豐富的鴨腿肉，

不時讓小蚌蚌邊烤邊發爐

肉質屬於有嚼勁的口感，

口牙較不好的可能要稍微三思

 

西班牙橡子級伊比利豬

害怕豬腥味的朋友，

那就來嘗試西班牙伊比利豬吧

 

西班牙國寶級伊比利豬因為長期使用橡樹果，

因此身上並無豬隻特有的腥味，

生肉有如牛肉般的鮮紅色，

肉質非常的軟嫩，

這絕對也是愛吃肉的必點食材之一啦！

 

在吃完大量的肉與海鮮後~

最後當然要來些甜點作為完美的句點囉~

日式烤年糕即是其中收尾的好選項之一

看那在火爐上滾動的白枕頭，

覺得好療癒阿~

 

烤麻糬會由店家幫忙烤熟並包入花生粉及煉乳，

一種正在吃熱呼呼剛出爐的花生烤麻糬的感覺，

好呷啦！

 

另一個甜點選擇即是烤冰

 

吐司外層烤得酥脆，

沒想到裡面包裹著香濃冰淇淋，

每個人拿到的口味不一定相同，

一種驚喜包的概念

 

若是覺得上面幾種甜點吃不夠，

那就去冰淇淋櫃努力奮戰明治冰淇淋吧~~嘿嘿

以上就是小蚌蚌燒肉殿板橋店的心得~~

 

餐廳資訊─

餐廳名稱：燒肉殿-頂級燒肉吃到飽專門店-板橋店(粉絲頁連結)

電    話： 02- 8969-7592

地    址：新北市板橋區文化路一段189號(板橋站3號出口)

營業時間： 週一至週日 上午12:00- 早上1:00