小蚌蚌嬉遊記

近期突然很想念南部的桶仔雞，

但於短期內無法回台南的情況下，

上網搜尋發現了這家位於台北南京復興站附近的起家莊雞老闆桶仔雞，

不僅交通方便抵達，

也是眾多網友推薦的台北桶仔雞居酒屋！

 

起家莊雞老闆桶仔雞長春創始店店面超大，

共有3個用餐店面。

 

店面門口排排站的不鏽鋼桶裡，

皆是一隻隻烈火焚身的雞仔們，

大老遠即可以聞到香氣。

 

上圖為另外兩個店面~

 

用餐空間頗為寬敞，

牆上貼滿了來店用餐慶祝的客人歡樂畫面~

讓整個用餐氛圍非常活潑。

 

上圖為另外兩個用餐店面，

給大家參考~

用餐座位設置如此的多 ，

可以感受到尖峰時刻用餐人潮應該也很可觀。

 

現在店家有推出當月壽星只要消費滿1,800元，

即贈送桶仔雞一隻喔！

1,800元真的非常簡單達標，

通常3至4人用餐，

餐費基本上就會超過1,800元啦

 

阿如果沒有當月壽星的朋友們~

也不用捶心肝啦！

滿2,500元也是送一隻桶仔雞喔~~~

(詳細遊戲規則可以參考上圖活動海報)

 

店內所有餐具、調味料為自助取用，

另外發現一個很有趣的小道具。

 

竟然還有提供這類轉盤，

想必慶生、聚餐喝酒的時候，

加入轉盤工具應該會讓歡樂熱度更上一層

PS：喝酒不開車、騎車，未滿18歲不得飲酒喔！

 

上圖為起家莊雞老闆桶仔雞菜單，

可以發現菜色品項真的超多的！

(選擇性障礙又出現啦~)

在開始介紹小蚌蚌美食介紹前，

咱們先來觀看一下雞仔出浴圖，如何？(誤)

 

看那烤得薄脆欲滴的黃金雞皮~

 

這畫面讓小蚌蚌不禁想幫牠配上旁白並加入Adel的名曲，

燃燒吧！烤雞！

This Chicken is on Fire！

 

那撲鼻而來的烤雞香氣，

令人唾液分泌得不停。

 

這隻原價688元的烤雞，

小蚌蚌跟朋友這一桌共計超過1,800元餐費，

並加上有當月壽星，

所以這隻就....Free！免錢啦~~(灑花)

 

除了桶仔雞誘人外，

一旁的滴雞精(?)香氣讓小蚌蚌直想包回家淋在白飯上拌飯。

 

接下來就進入拆雞總動員狀態，

戴上店家一併附過來的塑膠手套、棉製的厚手套(防止燙燒)

開始拆解！

 

一邊拆解、一邊看到雞情四射的畫面，

好想把外溢的雞汁給全數盛裝起來不要浪費阿~~~

雞肉真的無比鮮甜，

店家使用2斤半的土雞加入特製中藥材24小時醃製後烘烤，

因此即使沒沾取胡椒粉也非常夠味，

尤其是那雞皮，

真的薄‧脆‧香啊！！！

大推

 

生力啤酒(110元)

大口吃肉怎麼能沒有生啤佐配呢？

來自西班牙的生力啤酒，

順口完全不苦澀，

即便是退冰後依然好喝~~

PS：喝酒不開車騎車、未滿18歲不得飲酒喔~

 

鹽蔥牛舌(180元)

雞老闆的牛舌屬於薄脆型的，

 

以原味炙烤搭配鹽蔥點綴，

簡單即是美味，

建議這道一上桌即要立即消滅，

不然冷掉美味程度就會掉分啦~

 

烤杏鮑菇(2串70元)

杏鮑菇烤得恰到好處，

保水度十足，

大推~

 

烤筊白筍(100元)

原本以為是整支筊白筍串烤，

沒想到竟是用鋁箔紙將筊白筍的鮮甜鎖住方式炙烤~

喜歡重口味的朋友可以沾取美乃滋享用喔~

 

既然來到居酒屋，

串燒當然也不能錯過啦~

 

孜然牛肉串(2串90元)

小蚌蚌朋友不敢吃羊，

不然孜然其實更適合搭配羊肉享用，

但孜然牛肉口味也是不錯選擇，

牛肉串即使冷掉也依然不會老硬，

推推~

 

哇沙米豬肉串(2串90元)

一開始看到哇沙米這口味時，

想到可能是哇沙米椒鹽撒在上頭之類的~

 

沒想到店家如此豪邁，

直接在串燒上方擠出整條的芥末醬....

不得不說這一串讓小蚌蚌吃得悲喜交加，

美味到令人垂淚(?)

推薦給敢吃芥末的朋友們來挑戰嘗試，

個人覺得還蠻好吃，

只是有些些....刺激？

 

明太子雞肉串(2串110元)

不免俗地來居酒屋，

沒來一份明太子雞肉串好像少了什麼儀式感，

那滿滿的明太子醬除了蓋好蓋滿整隻雞肉串外~

也幾乎要溢出來的程度，

只能說店家出手真大方~~完全沒在手軟的

 

煉乳烤麻吉(90元)

吃多了鹹食，

中間穿插甜點來洗洗口味，

意外的發現雞老闆的煉乳烤麻吉相較其他居酒屋的同品項，

真的很不甜~

因此吃多也不感到負擔甜膩啦~

 

烤小卷(180元)

雖是小卷，

但塊頭卻不小~

 

涮上鹹甜鹹甜的醬汁並搭配滿滿的白芝麻，

讓整隻小卷品嘗起來又Q彈且十分夠味！

 

啤酒蝦(480元)

小蚌蚌熱愛各種加入啤酒元素的熱食料理，

因此看到啤酒蝦就毫不猶豫的指定要來嘗鮮。

 

每尾蝦子很明顯挑選過，

各個都肥碩有肉，

一盤約莫有10隻以上(蠻在眾蝦下面還有藏好幾隻)

而加入大量蝦子與啤酒的湯頭，

啤酒花香更令小蚌蚌想包回來再製成湯拌飯之類的~

湯頭無比的鮮甜啊！！！

 

烤生蠔(2顆110元)

有著豐富的鋅與維他命B的生蠔當然也不容錯過，

 

塊頭不小且非常新鮮，

建議愛吃生蠔的朋友們千萬不要錯過啊！

 

蒜香玉米筍(100元)

吃多了熱食，也來一份涼拌菜~

這道帶些許微辣的蒜香玉米筍其實頗為下酒，

雖為涼拌菜~

但其實玉米筍已醃製的非常夠味~

還不錯吃。

 

鹹蛋絲瓜(190元)

發現點了一堆後竟然沒有點到綠色蔬菜，

因此又加點一份鹹蛋絲瓜

(疑？他算蔬菜嗎？)

 

鹹蛋與絲瓜一起燉煮至絲瓜完全吸入鹹蛋精華，

因此每口絲瓜都能感受到滿滿的鹹蛋香氣，

完全沒有絲瓜與鹹蛋各自為政的疏離感，

大推~

以上就是小蚌蚌在起家雞雞老闆桶仔雞長春創始店的餐後心得。

 

覺得起家莊雞老闆桶仔雞店除了招牌桶仔雞不容錯過外，

各式串燒、燒烤料理表現也不俗，

而且口味也非常多元，

非常適合大人、老人及小朋友們全年齡一起來聚餐享用，

生日慶生還有免費的桶仔雞可以吃，

超讚滴！

頗推薦給想要朋友、家人、慶生聚餐的好去處！

 

【長春店(創始總店)】

臉書粉絲頁連結 https://www.facebook.com/chickenrc/

營業時間：PM5:00~凌晨02:30

電話：02-2717-5777

住址：台北市松山區長春路454號

 

【士林夜市店】

營業時間：PM6:00~凌晨02:30 (每週三公休)

電話：02-2881-0777     

住址：台北市士林區文林路101巷2號 

 

【萬隆店】

營業時間：PM5:00~凌晨02:30(每週一公休)

電話：02-2933-0520      

住址：台北市文山區羅斯福路五段69號