小蚌蚌嬉遊記

最近天氣天天都飆高溫，

熱到讓人幾乎無食慾可言，

因此小蚌蚌今日要帶大家來享用讓人胃口大開的泰國料理─心泰原創泰國料理。

位於信義安和捷運站的心泰原創泰國料理為泰北口味的泰式料理，

相較於一般的中南部泰國料理方式多了些許的酸及辣，

因此非常適合這種炎熱沒胃口的夏季享用啦！

店家外觀裝潢接使用木紋及原木裝飾，

並移植一些熱帶植物點綴，

讓人有身在泰國度假的錯覺。

一進店面首先映入的是上圖這排蔬果專櫃。

擺得整齊堆放在每個櫃內，

小蚌蚌一開始以為這些蔬果是販賣品，

後來詢問之下才得知，

原來是廚房放不下，

乾脆放在外頭，

也可讓客人很清楚了解店內所使用的食材皆為新鮮且品質優。

店內用餐環境為一樓及地下室。

一樓多為2至4人用餐桌，

也有一小桌的包廂區。

地下室則多為包廂座，

每個小隔間皆有一個大圓桌，

供給多人聚餐使用。

牆上掛了老闆從泰國帶來台灣的泰國象徵性掛飾，

除了牆上掛飾外，

連屏風上的木雕也是掌管泰國財神的象神，

處處都是泰國味啦！

接下來，

讓我們先來參考店內菜單。

菜單封面使用深色原木做為封面及封底，

第一頁就先介紹店內師傅及泰北菜與一般泰國菜的區別，

第二頁起就是菜單部分，

因店內菜單共有19頁，

頁數非常的多，

請大家直接移至心泰原創泰國料理臉書粉絲頁參看→連結

因心泰原創泰國料理菜單內有許多少見食材，

例如上圖的涼拌芭蕉花的芭蕉花，

超大一顆，店員說裡面都是小巴蕉喔~超酷的！

但小蚌蚌對另外一道龍扁豆更感興趣，

芭蕉花就留到下次享用吧！

菜單看完後~~就直接來吃美食吧！

首先上場的是飲料部分~~

沒辦法~~天氣熱直想喝冰涼的~~

蝶豆花檸檬冰茶(80元)

前陣子很流行蝶豆花飲品，

因蝶豆花與檸檬汁融合再一起就會變成這夢幻的紫色漸層，

但實際喝起來並沒特殊味道，

喝起來很像檸檬茶，

酸酸甜甜~~非常解渴及解膩。

泰式香茅茶(80元)

很特別的冰茶，

雖然整支香茅直接浸在冰茶內，

但香茅的香氣非常的融合，

並不會太過突出讓人害怕，

很有特色也不錯喝的飲品。

泰式奶茶(120元)

一般看到的泰式奶茶都是橘色，

但心泰原創泰國料理的泰式奶茶卻為一般奶茶偏白的顏色，

嘗起來味道與一般喝到的泰式鮮奶茶雷同，

但又較不甜膩，

因此喝多也不會覺得甜滋滋、受不了。

等待餐點期間，

老闆表示剛好梨山的朋友昨日送來一箱李子，

因此今日就拿來招待用餐的客人，

超Lucky！

小小一顆，但咬下去水分是用噴的！

又甜又多汁，讚啦！

泰國香米飯(1人20元)

泰國料理裝米飯的標準盆裝。

泰式辣炒茄子豬肉(250元)

肉食主義者的我們，想吃蔬菜又想吃肉，

因此就點了這道有茄子又有五花肉的泰式辣炒茄子豬肉。

茄子已燉煮的非常軟爛入味，

不僅入口即化，

吸飽湯汁的茄子亦是下飯的好夥伴！

豐富油花的五花豬肉又嫩又辣，

十分夠味！

真得太好扒飯啦~~

泰式涼拌鮮蝦龍扁豆(280元)

這道就是小蚌蚌很好奇的涼拌菜─龍扁豆！

店家表示龍扁豆外型有點像小楊桃，

的確真的有點像，

咬起來非常清脆爽口，

難怪適合作為涼拌菜使用，

酸辣醬汁涼拌後，

胃口大開啦！

泰北甜辣雞(280元)

這道算是糖醋雞的微辣版，

鮮嫩雞肉切塊裹粉油炸，

外頭淋上店家特製酸辣醬，

算是頗重口味的菜色，

適合搭配蝶豆花或是香茅茶一起享用。

泰北傳統酥炸軟殼蟹(380元)

炸的外酥內軟的軟殼蟹搭配店家調製的醬汁，

微酸的醬汁不僅去掉油炸的油膩，

也順道將蟹味的鮮度提了出來~

非常訝異的地方是，

與一般市面上嘗到的軟殼蟹相比，

心泰的軟殼蟹肉真的很多，

不會感覺只有吃到一堆軟軟的蟹殼。

泰北香料脆皮豬(380元)

這道是店家極力推薦泰北菜色，

因此小蚌蚌決定來試試看~~

店家使用整塊五花肉切片下去炙烤，

外皮烤得非常酥脆，完全不顯油膩。

咬下去立馬可以聽到喀滋喀滋的聲音，

搭配隨餐附上的南瓜泥及酸辣醬汁一起食用，

更加讓這道脆皮豬口感及風味快速提升！

怕吃肥肉的朋友不需擔心，

雖然看到有那層油脂，

但嘗起來是富有彈性而不是軟趴趴、油膩膩的肥肉感喔！

瑪莎曼南瓜牛肉(480元)

這是一道功夫菜，

需先將南瓜蒸熟後，

再將另外烹調的紅咖哩牛肉放進去。

可以與附餐白土司一起食用外，

也非常推薦淋在泰國香米飯上享用。

不僅南瓜已蒸煮得鬆軟外，

牛肉也呈入口即化，

因使用紅咖哩調味，

每口都帶點小小得辛辣味，

推薦給喜歡有些許辣度咖哩的朋友享用喔~~

泰式金瓜布丁(150元)

很特別的一道甜點，

作為底層的南瓜嘗起來是鹹味，

而上層的布丁則是帶點甜味的布蕾，

說是布蕾，嘗起來更像是米布丁，

質地較為粗些，

與外層淋的椰漿一起享用非常順口。

很有特色的甜點。

摩摩喳喳(120元)

上頭擺滿波羅蜜、雅達枳、蜜芋頭、蜜紅豆、西米露、紅毛丹及荸薺後，

再淋上椰奶，

冰淇淋也是椰奶製成的喔！

炎炎夏日來這一碗，

無敵消暑阿~~~~

這次享用每一道餐點的每一口，大家都是驚豔表情，

心得就是，真的與一般常吃到的泰式餐廳菜色很不一樣，

真心推薦給喜愛泰國料理的朋友們，

一定要來試試看正宗泰北料理─心泰原創泰國料理餐廳！

餐廳資訊─

餐廳名稱：心泰原創泰國料理餐廳

電    話： 02-2708-5945

地    址： 台北市大安區敦化南路二段81巷47號

營業時間： 週一至週日，10:00 - 14:30 、 17:00 - 22:00