小蚌蚌嬉遊記

雖然中秋節已過，

但吃燒肉是不分節日的！

今天小蚌蚌來分享這家CP值真的頗高的燒肉吃到飽─燒肉眾-精緻炭火燒肉(新莊公園店）

這家位於新莊公園路上的燒肉眾，

小小店面內卻擠滿了用餐人潮。

座位與座位間格皆有一段距離，

讓客人用餐不會覺得壅擠。

雖是炭火燒烤，但卻沒啥燒烤油煙味，

可以感覺得出來店家的排煙系統做得很完善。

燒肉眾以吃到飽為主，

飲料部分則是除了酒精類飲品外，

其餘飲料皆是採自取喝到飽，

吃到飽的必備冰淇淋吃到飽當然也是重點之一~

燒肉眾引進的是日本明治冰淇淋，

喜歡冰淇淋的朋友千萬不要錯過囉~~

每桌上皆已先配置水果醋、味噌醬及玫瑰鹽，

另外若有需要五味粉或胡椒粉可另外再跟店員索取。

燒肉眾的消費方式為4種吃到飽的價位，

可針對自己的喜好及食量選取喜歡的吃到飽菜單。

小蚌蚌這次選擇的是上圖這899元龍蝦饗宴！

這價位不僅可吃到「整隻」的龍蝦外，

另外加50元還可享鹿兒島A5日本和牛吃到飽！

真的非常超值！

現在容小蚌蚌來一一向大家分享所點的食材~

梅花豬
 

不喜吃太多油花的朋友，

可以點燒肉眾的豬梅花~

肉片切的厚度適中，

容易烤熟卻也不會過於單薄的厚度，

咬起來焦香與豬油脂交織香氣四溢，美味！

炭烤椒鹽七里香

小蚌蚌是一個不敢吃雞屁屁的人，

但非常意外的是....燒肉眾的七里香處理得非常乾淨，

咬下去外酥內嫩外，

完全沒有那雞屁屁特殊的腥氣！

不敢吃雞屁股的朋友，真的可以嘗試看看~

「雞」推啊！

伊比利豬五花

使用西班牙伊比利豬五花部位，

因先醃製過，所以燒烤時不須過多調味即很夠味。

肉質有嚼勁，調味部分較為偏甜些，

整體來說還不錯。

炭烤美國厚切沙朗

喜歡大口吃厚實肉片的朋友，

可以選擇這款肉盤。

烤至7分熟、帶點血色即可離開烤爐~

肉質嫩中帶些勁，

撒些五味粉或玫瑰鹽都很有提味效果。

或喜歡重些口味的也可沾些味噌醬，

甜香味~也是一種不錯的選擇~

松阪豬

松阪豬大概是喜歡吃豬肉的朋友必點的肉盤之一，

烤得黃金焦香的松阪豬，

放入口中越嚼越香的豬油花~不僅不油膩，

更是讓人留連忘返在這美妙的香氣中。

美國炭烤蔥燒牛舌

薄嫩中帶脆感的牛舌，

搭配蔥鹽更具風味，

也是一道不容錯過的美味肉盤。

日本鹿兒島A5和牛

這絕對是這次所有肉盤中最讓人眼睛為之一亮的精品啊！

看那細碎美麗雪花均勻散落在肉片中~~

可想而知待後會是如何的入口即化

在炭火上滋滋作響~

千萬不要烤至全熟，

帶有些血色享用絕對是最美味的熟度~~

必點必點必點！

很重要~所以要說三次啦！

炭烤美國肋眼沙朗

油花較為偏少得肉盤，

適合不喜太多油花的朋友們享用啦~~

雖然油花不多，但並不會乾柴~

不過還是建議不要烤到全熟。

美國起司黑牛嫩肩

起司控的朋友千萬不要錯過這款起司與黑牛嫩肩碰撞之火花組合！

烤得半熟的黑牛嫩肩~

大量撒上起司絲後再包捆起來。

就可看到這起司瀑布出現啦！！

這道建議要趁熱吃，

若怕起司及牛肉吃多會膩口，

可搭配下圖的韓式泡菜及黃金泡菜一起享用。

或是可以來份蘿美生菜一起來個大組合~

這樣的組合不僅清爽也使口感更豐富~~

接下來輪到介紹蝦兵蟹將們~

首先登場的是龍蝦船~~

波士頓龍蝦、南美野生龍蝦、阿根廷天使紅蝦、草蝦、生蠔

覺得超佛心得899元吃到飽竟然有如此大隻的龍蝦，

而且是一整隻！

草蝦、炭烤鮮蠔

尚青白蝦、奶油日月貝、奶油孔雀貝、香菇

敢吃生蠔的朋友，務必要點烤生蠔，

不敢吃的也可選擇體型較小的蚵仔，

不論是哪種，皆是蚵肚飽滿也極鮮啦！

而龍蝦頭部分店家會另外做成龍蝦海鮮味噌湯，

因此是一蝦二吃的概念。

上圖得上方為波士頓龍蝦的蝦身，

下方則為南美野生龍蝦蝦身，

波士頓龍蝦身較為狹長，

肉質緊實鮮甜。

南美野生龍蝦身則比較寬胖，

肉質相較下偏軟嫩，

以這2種龍蝦比起~

小蚌蚌比較偏愛波士頓龍蝦，

不僅是因為口感扎實外，

還有兩隻巨螯可以啃啦！

而蝦蝦兵團中體型最大的莫屬阿根廷天使紅蝦，

但其實各有千秋，

白蝦較為脆甜、草蝦肉質扎實，

而天使紅蝦讓你不僅可大口吃蝦肉、肉質鮮甜度及緊實度都不在話下！

個人覺得可以多點幾盤~嘿嘿

海鮮燒肉吃多了，

也記得要飲食均衡，點個青椒、鮮菇或玉米來平衡一下~~

正餐介紹完畢後，接下來當然就要來個甜點作為完美的收尾囉~

喜歡吃棉花糖的朋友~

可試試懸空炭烤棉花糖，

與棉花般彈性口感不同，

碳烤棉花糖則是一入口就化掉~

恩恩...有種在吃糖水的奇異感(?)

香蕉好朋友

香蕉切片沾取紅糖後~連皮帶烤，

店家隨餐附上花生粉、煉乳、砂糖及巧克力醬

烤熟的香蕉，記得剝皮再沾取巧克力醬，

烤過的砂糖成焦糖化，

外脆內軟的香蕉片，

熱騰騰的口感~還蠻奇異的。

烤酥皮、烤麻糬

這兩種除了可以單純碳烤沾花生粉及煉乳享用外，

另一種就是店家自創將兩者結合而成的酥皮麻糬，

先將麻糬烤到一定熟度後再用酥皮包覆再次碳烤~

小蚌蚌超愛這種搭配方式~

粉推啦~~

以上就是這次吃到飽吃到翻的心得報告~~~

因為吃到翻，完全沒空間再吃冰淇淋...........

不過明治冰淇淋的好吃是大家公認的，就不再多介紹囉~~

這一整輪吃下來，覺得雖然是899元吃到飽的燒肉，

但不管是肉類品質或是海鮮的新鮮度，

都可以讓人豎起大拇指：讚啦！

燒肉眾精緻炭火燒肉還蠻多間分店的，

有興趣可以上官方網站查詢→https://yuanchuang666.wixsite.com/sioumazang

咱們就下篇文章見囉~掰掰啦

餐廳名稱：燒肉眾-精緻炭火燒肉(新莊公園店）(粉絲頁連結)

電    話：02-8991-1210

地    址： 新北市新莊區公園路7號

營業時間： 平日17:00-01:00(23:00最後入場)；假日12:00-01:00(23:00最後入場)