小蚌蚌嬉遊記

秋冬之際正是大啖海鮮的好時機，

上次帶老媽嘗過台北東區微風建一食堂美味日式無菜單料理後(詳連結)，

對建一食堂的衍生餐廳─安東建一水產極度感興趣，

決定這次帶老媽再次前往試試。

同樣位於忠孝復興捷運站附近的安東建一水產僅與微風建一食堂相隔一條巷弄。

一走進餐廳，

發現裏頭座位僅提供吧檯座，

座位數並不多，

建議要前來用餐的朋友~

還是先行訂位比較安全喔！

覺得這條魚很有喜感

位於座位後方則是滿滿的大型水族箱，

裡面全是生龍活虎的海鮮們~

竟然連鱟都有，

但店員表示這是老闆養來觀賞用，

並非盤中飧食材啦~

活跳跳的超大帝王蟹也在裏頭趴趴走~

冰箱櫃中擺滿了各式酒類，

來這兒享用美食若搭配個酒精或軟性飲料一定更加完美啦~

PS：酒後不開車騎車、未滿18歲不可飲酒喔！

海鮮部分提供2000元、3000元、4000元等3種價位，

皆視當天進貨的海鮮魚貨種類及價位搭配海鮮拼盤。

可選擇3種醬料或可製成美式熱拌海鮮。

若覺得不夠，

也可選擇些單點料理一起享用。

以下則視各式酒類及軟性飲料菜單：

小蚌蚌這次選擇的是2000元/人的海鮮拼盤，

所以桌上已備好超大碗公及蟹肉專用叉子，

方便待會放蝦蟹殼及大啖螃蟹使用。

醬料部分小蚌蚌選擇的是柚子酪梨、微辛雞尾酒、日式薑醋等3種沾醬，

柚子酪梨嘗起來味道較為濃厚，

而雞尾酒則是帶些微辛，

但僅為提味的辛辣程度而已，

而薑醋則是為了怕吃蝦蟹類過多會多去寒效果，

且因有加入醋~所以也頗提味的。

黑醋栗柳橙沙瓦(120元)、信州蘋果汽水(120元)

雖然小蚌蚌很好奇木村鰻魚風味汽水、味噌風味汽水到底是什麼味道，

但還是有些怕怕地，

因此乖乖選擇平常喜愛的沙瓦及汽水口味作為搭配。

黑醋栗柳橙沙瓦有些像在吃黑醋栗軟糖的錯覺，

酸酸甜甜的~~

很不錯喝喔！

建一每日味噌湯(50元)

超大一個碗公端上來，

沒有看錯...這是一人份的味噌湯喔！

裏頭滿滿的鮮魚塊及板豆腐，

暖呼呼的鮮魚味噌湯~

冬天來上一碗，

身子立馬暖起來

噹噹~~

這是2人份2000元的海鮮拼盤~

臉盆大小的鑄鐵鍋擺滿了肥碩鮮美的各式蝦蟹貝類，

法國生蠔、蝦蛄排、大干貝、淡菜、海螺、鮑魚、毛蟹、大白蝦及超大隻龍蝦，

超級彭湃！

店員端上桌後有向我們建議享用這一大鍋的食用順序，

生食→熱食→冷食，

因此小蚌蚌就先從法國大生蠔開動囉~

看那肥嘟嘟、白玉般的蚵肚，

大口吞下，

牛奶般滑順口感~

真的超幸福

大干貝也同樣水嫩嫩，

厚實帶點彈性，

表層帶點炙燒香氣，

那口感及風味令人回味無窮。

海螺及鮑魚更不在話下，

鮑魚新鮮嘗起來彈舌無比，

而海螺不僅Q彈，

且海味十足，

原味即是美味

老媽說新鮮的海螺與冷凍過硬梆梆的口感差超大！

吃過那口感後就真的回不去啦~

最為驚嘆的應該是這炙燒龍蝦，

雖僅有半隻，

但這蝦肉的份量完全可以抵過平常餐廳提供的一整隻啦！

有沒有驚人！

這龍蝦緊實鮮甜的蝦肉令老媽回台南後，

還在念念不忘

再次感嘆吃蝦蟹類的海鮮就是要秋冬啊！

不僅蟹肉肥美外，

頭次吃到蝦蛄排裏頭竟然有卵！！！(灑花)

毛蟹的蟹黃也黃澄澄一片，

多到讓老媽有些害怕會不會膽固醇指數飆高阿

白蝦塊頭也直逼近大草蝦體型，

蝦肉脆甜甘美~~

完全不輸草蝦喔！

覺得店家非常貼心的已先把毛蟹外殼去除，

只要用叉子優雅地將蝦肉撥出即可開吃

(但小蚌蚌還是撥的亂七八糟就是)

蟹膏也是多到令人心喜，

好想將這些蟹黃、蟹膏、蟹肉全部放在白米飯上拌食阿！

肯定極度下飯~

淡菜也塞好塞滿，

大口吃蝦蟹貝真的太幸福啦~~~

怕單純吃海鮮會太無趣，

因此又加點了一份美國肋眼(780元)，

大理石油花分布均勻，

肉質鮮嫩多汁、肥瘦適中，

擠上桔子汁不僅去油膩、還增添淡淡的果香味，

很是開胃喔~

師傅怕我們吃不飽，

因此又招待小蚌蚌這一盤握壽司，

金目鯛、旗魚、軟絲、鮭魚及鮪魚等刺身握壽司，

真的實在是太大心了

(雖然小蚌蚌很想跟師傅說，已經很有飽足感)

以上就是小蚌蚌這次在安東健一水產享用的心得分享，

覺得與微風建一食堂的差異就是建一水產比較偏向蝦蟹貝類的海產料理，

而建一食堂則是較多元性的食材餐點，

不侷限以海鮮為主，

但兩家皆有特色及千秋，

大家可依自己喜好選擇(或兩家都去試試~嘿嘿)

餐廳資訊─

餐廳名稱：安東建一水產(臉書粉絲頁連結)

電    話： 02- 2777-1113

地    址：台北市中山區安東街4-1號(忠孝復興站)

營業時間： 週二至週六 上午11:00 - 下午11:00 (週日、一公休)