小蚌蚌嬉遊記

最近真的氣溫驟降，

終於有冬天的感覺。

因此~~

當歸鴨肉湯及當歸羊肉湯等溫補湯品變成小蚌蚌近期正餐名單之一。

今日就來分享一下口袋名單中的─鐘予原味-當歸鴨 這家小吃店。

鐘予原味-當歸鴨在台北有許多分店，'

小蚌蚌這天前往的是位於板橋忠孝路上的板橋忠孝店。

店內用餐乾淨明亮，

基本上用餐時段是擠滿人潮。

(小蚌蚌特意等到客人走了差不多後才拍攝)

餐具、調味料為自助取用

鐘予原味-當歸鴨主要以當歸湯頭系列餐點，

除了鴨肉外、也有羊肉、豬心、下水內臟等其他餐點品項可以選擇。

當歸鴨肉麵線(90元)

店家使用特製當歸中藥包熬煮鴨肉作為湯頭，

並於整碗麵線上方覆滿滿滿的鴨肉塊！

每塊鴨肉十分厚實卻不乾柴，

反而彈性又多汁。

使用紅麵線讓整體品嘗更有口感，

一口麵一口湯搭配下~

當歸特有的中藥芬芳不僅香甜，

暖意也跟著上來。

當歸羊肉湯(90元)

若敢吃羊肉的朋友，

當歸羊肉湯也是個人頗推薦的品項之一。

羊肉很新鮮~

因此不用太擔心會嘗到很濃厚的羊羶味，

融入當歸中藥香氣後，

讓羊肉特有的氣息變得溫柔許多，

連不愛吃羊肉的朋友都讚不絕口喔

燙高麗菜(40元)

原以為僅是單純的燙高麗菜，

沒想到店家還淋上特製鴨油來增添燙青菜的香氣，

讚讚啦！

金門香拌麵線(40元)

原以為只是簡單的拌麵線，

一嘗之下才發現竟暗藏玄機，

原來加入大量鴨肉滴出來鴨油熬煮製作成的香拌油，

集結所有鴨肉的精華，

這美味程度大家可以自行想像啦！

鴨肉飯(小45元)

看到這滿滿的鴨肉鋪滿整個白飯上後，

小蚌蚌真心想說...這價格配這份量，

店家真的是佛心來著！

這鴨肉給的分量不需擔心吃到後面只剩白飯沒肉配！

淋上特製金門香拌油後，

讓人直想扒飯扒不停！

大推！

米血(40元)

Q彈的川燙米血搭配特製甜辣醬，

俏皮的甜辣味令人欲罷不能~~

玫瑰鴨肉飯

最後上場的是隱藏版的網美級鴨肉飯！

這道還是看了其他人分享才得知竟然還有隱藏版餐點！

宛如玫瑰花瓣盛開的鴨肉飯，

使用的是鴨胸部位的鴨肉片，

帶皮鴨肉讓嚐起來的口感更有層次，

淋上香拌油後讓鴨肉香氣更是撲鼻而來，

是一碗兼具嗅覺、視覺與味覺三重享受的精緻鴨肉飯！

太厲害了！

建議若有朋友來鐘予原味-當歸鴨吃飯，

可以小小問一下店家今日是否有提供玫瑰鴨肉飯，

真心來用餐就不要錯過啦

以上就是小蚌蚌這次在鐘予原味-當歸鴨板橋忠孝店用餐的小小心得，

分享給大家參考~~

餐廳資訊─

餐廳名稱：鐘予原味-當歸鴨(臉書粉絲頁連結)

電    話： 02- 2951-5510

地    址：新北市板橋區忠孝路182號

營業時間： 週一至週日 11:00 - 1:00