小蚌蚌嬉遊記

突然發現很久沒吃韓式銅盤烤肉，

有些許想念~~

網路搜尋一下發現了這家位於蘆洲的藍阿舍銅盤烤肉似乎頗多人推薦。

決定前往嘗鮮一番~

當日是平日前往~

發現店內座位幾乎座無虛席。

滿滿的韓式燒酒瓶陳列在吧檯後方，

似乎是不少人的戰績展示區。

用餐區劃分為前後兩處，

小蚌蚌被安排後方座位，

過沒多久也迅速塞好塞滿用餐客潮。

店內提供免費的開水及無糖麥茶供大家自行取用。

藍阿舍銅盤烤肉菜單大家參考

他們家的銅盤烤肉有分一般的蔬菜烤盤及蛤蠣銅盤兩種版本喔~

醃肉的醬料也有分不辣版的BBQ口味及韓式辣醬口味。

瑪格利水蜜桃口味(200元)、韓國CASS啤酒(150元)

在等待餐點上桌前，

當然要先來個生啤酒或韓式米釀酒瑪格利啦~

PS：未滿18歲不得喝酒，酒後不得開車騎車喔~

瑪格利是韓國米釀酒，

酒精濃度約莫3%。

喝起來甜甜的~~完全沒有酒味！

加上小蚌蚌點的是水蜜桃口味，

嘗起來完全是少女們大愛的桃子甜飲~~

超好喝！！！

而韓國品牌CASS啤酒喝起來也非常順口，

完全無苦澀味，

搭配較重口味的韓式烤肉~

也非常去油解膩，很推！

店家提供韓國泡菜、秘製蘿蔔、爆讚甜不辣、涼拌海帶芽、涼拌黃豆芽、韓式醃洋蔥等小菜無限免費續

每種都很夠味，

除了單吃外，

也可搭配烤肉一起享用~

可變化更多風味喔~

春川辣炒雞(小份450元)

有陣子超流行春川辣炒雞

(就是外圍有一大圈的熔岩起司的那種)

小蚌蚌人數少，

而且也怕起司吃多會膩，

因此僅點小份來一起品嘗。

雞腿肉使用韓式辣醬醃製得十分入味，

上層鋪好鋪滿大量起司絲，

在遇熱融化下，

牽絲效果令起司控的人看得好療癒阿~~

海鮮煎餅(220元)

來吃韓國料理怎麼能錯過海鮮煎餅呢？

煎得香脆麵衣的海鮮煎餅裡面塞了不少花枝與鮮蝦。

建議沾取店家特製醬汁，

會讓口味較清淡的海鮮煎餅染上更多香氣喔~

韓式醃生魷魚(250元)

這道餐點有點類似日式料理常見的生花枝切成條狀後與韓式辣醬拌醃，

韓式醬料味道頗重，

因此不用擔心嘗到花枝生食的味道，

花枝非常的Q彈，

但由於口味偏重，

因此極度需要生啤酒來佐配(誤)

牛五花蛤蠣銅盤-韓式辣醬口味(360元)

本日重點─銅盤烤肉上桌啦！

一般韓式銅盤烤肉搭配的僅是蔬菜銅盤。

而藍阿舍銅盤烤肉則是除了蔬菜口味外，

還有滿滿的蛤蠣銅盤版本！

看到銅盤上滿滿的蛤蠣了嗎？

而且顆顆塊頭還不小喔！

記得開火前要先加入高湯啦~

牛小排(399元)

在等待銅盤烤肉周圍的蔬菜與蛤蠣煮熟前，

中間烤肉區當然也不能閒著啦

首先上場的是我們單點的牛小排，

這醉人的香氣與油花，

令人口水快流下來~~

牛小排建議不須烤至全熟，

肉質柔嫩中帶點Q彈的微筋口感，

搭配鹽蔥一起享用會更美味喔！

牛五花韓式辣醬口味

這是我們一開始點選銅盤烤肉選的牛五花，

這款建議可在烤盤上用拌炒的方式烹煮會比較好處理。

韓式辣醬牛五花建議可用生菜+醃洋蔥包捲在一起品嘗，

生菜與醃洋蔥清脆多汁的水分會讓牛五花品嘗起來更加清爽喔~

豬五花BBQ口味(130元)

單點豬五花則選擇BBQ口味~

豬肉記得烤至全熟才可食用喔~

BBQ口味偏甜，

非常適合不吃辣或小朋友們享用~

椒鹽花枝(99元)

因為同行的朋友有一位很愛吃花枝類食材~

因此我們也加點了椒鹽花枝。

建議有點椒鹽花枝的朋友們，

一定要在已烤過韓式辣醬的食材後頭烹煮，

因為若只單靠胡椒鹽來提味，

個人是覺得不夠的~~

但是搭配殘留在烤盤上的韓式辣醬一起煎烤，

卻是讓花枝的調味更加剛好！

真心推薦大家可試試這樣料理順序品嘗喔~~

韓式泡菜鍋(210元)

這道韓式泡菜鍋讓整桌人一致表示「讚！」

不僅有大量的豆腐、蕈菇、年糕、還有肉等豐富食材外，

重點鹹度及泡菜的風味都表現得非常恰到好處。

豆腐跟年糕是小蚌蚌在這一鍋的最愛~~

真的好夠味但又不會太鹹膩！

超喜歡

以上是小蚌蚌這次在藍阿舍銅盤烤肉的心得分享，

有興趣的朋友或想了解更多的朋友，

可至藍阿舍銅盤烤肉臉書粉絲頁查詢更多訊息喔~~

餐廳資訊─

餐廳名稱：藍阿舍銅盤烤肉蘆洲旗艦店(臉書粉絲頁連結)

電    話：02-2889-7007

地    址：新北市蘆洲區中原路16號

營業時間： 週一至週日 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:30