小蚌蚌嬉遊記

常駐在台北淡水的小蚌蚌，

每逢週末假日懶得出淡水，

又不想找處咖啡看書發呆時，

就會開始到處挖掘淡水的咖啡店或甜點店。

今日意外發現淡水老街河岸旁開了一家法式甜點店─幻日線法式甜點，

立馬探店去！

簡單白色外觀+大片落地窗，

宛如一抹白矗立在整排眼花撩亂的各色店面中，

非常醒目。

店內用餐空間不多，

但白色明亮的極簡現代設計風格，

舒適又好拍。

甜點皆以當天蛋糕櫃中陳列的項目為主。

上面兩張圖片給大家參考。

除了蛋糕櫃中的甜品外，

也有上圖這類常溫型蛋糕，

若不方便在店內享用甜點，

或需要外帶並且無法快速回家放冷藏的朋友，

可以挑選常溫蛋糕外帶喔！

上圖為飲品菜單。

接下來就讓小蚌蚌帶大家來看令人垂涎欲滴的甜點美照吧！

草莓乳酪塔(240元)

看到草莓就無法自拔的我，

草莓乳酪塔是小蚌蚌立馬表示必點的品項！

塔皮非常酥脆不厚重，

似乎還多堆疊一層奶油杏仁霜塔餡。

上頭的乳酪使用馬斯卡彭及四葉乳酪餡讓品嘗的層次感更加豐富，

搭配酸甜草莓，

甜度及酸度的把持非常的平衡，

讚讚啦~

提拉米蘇(200元)

這款提拉米蘇有別於常見的手指餅乾浸泡咖啡酒的版本，

而是像千層蛋糕的方式層層堆疊來增添品嘗提拉米蘇的口感。

店家還另外設計覆盆莓果醬愛心滴管矗立在蛋糕上，

可依照自己嗜酸程度擠壓進提拉米蘇中，

讓提拉米蘇蛋糕體中增添覆盆莓的酸甜滋味，

頗為亮眼的小創意。

幻日線的提拉米蘇使用的是卡魯瓦香甜酒，

酒香味道並不濃厚，

適合小朋友或不愛酒味濃厚的朋友們點選。

榛果卡士達泡芙(150元)

這款泡芙真的要點起來！

不僅泡芙皮香甜酥脆外，

像冰淇淋般的香濃卡士達光看外觀就很療癒了~

一切開後竟然有熔岩般的榛果醬慢慢湧出

(請原諒被我解剖的亂七八糟泡芙QQ)，

搭配卡士達與泡芙皮享用，

超像在吃放大版的金莎巧克力！

超好吃！推推啦

開心果覆盆莓塔(240元)

開心果的甜點在台灣真的比較不是常見口味，

因此，

遇到了當然要點份來試試啦

上層的擠花部分為開心果甘納許，

而下層的塔餡則是帶著濃濃地開心果香氣，

但又不時冒出覆盆莓的酸甜，

一種又開心又酸甜的滋味，

像極了戀愛(疑?)

這款開心果覆盆莓塔小蚌蚌跟朋友都很喜歡，

但這款是假日限定，

若是想品嘗的朋友，

請假日前往~~

香橙巧克球(220元)

以前小蚌蚌一直很害怕這種幕斯類甜點，

因這類甜點通常都會很甜膩，

但這顆香橙巧克球真的太可愛的情況下，

小蚌蚌決定給他一次機會(我就是顏狗~沒辦法)

外層鏡面部分為香橙慕斯、

裡層包裹著法芙娜巧克力慕斯及黑巧克力蛋糕，

一勺切下，

能一次品嘗到帶有柳橙香氣的巧克力慕斯蛋糕，

甜而不膩口，非常清爽！

而底層的榛果巴瑞脆餅，

很想問老闆....有沒有單賣這餅乾，

我覺得這餅乾真心...好吃啊！！！

搭配咖啡跟紅茶都超適合的~~

草莓蛋糕(250元)

最經典也是最美味的甜點絕對非草莓蛋糕莫屬！

使用日本中澤鮮奶油及大湖草莓，

海綿蛋糕非常的鬆軟但富有彈性，

而夾餡鮮奶油更是一絕，

口感極為綿密絲滑，

入口即化的濃醇香，

很想跟老闆說~鮮奶油可以多點沒問題！

真的超美味

這款蛋糕是本次在幻日線法式甜點中，

小蚌蚌一行人心目中第一名！

請大家務必點起來！必點！必點！

拿鐵(150元)

搭配甜點當然也需要來杯咖啡或無糖茶，

若像小蚌蚌愛喝各種奶製品的朋友，

建議可來杯拿鐵，

幻日線的拿鐵使用的鮮奶是鮮乳坊，

因此拿鐵咖啡嚐起來更加香醇，

很不錯喝喔！

若不愛拿鐵的朋友，

可以選擇美式咖啡(130元)

不苦澀也不會過酸

(我討厭很酸的黑咖啡)，

也非常順口。

水蜜桃花果茶(140元)

若不能喝咖啡因的朋友，

水蜜桃花果茶也很推，

帶點酸甜滋味，

不僅解渴，

還可綜合糕點的甜膩味喔

(雖然幻日線的甜點都沒太甜啦)

以上就是小蚌蚌在幻日線法式甜點的心得報告，

若有來淡水老街閒晃，

想找甜點或咖啡店休憩聊天的朋友，

可以來幻日線法式甜點品嘗看看喔！

推推~~

餐廳資訊─

餐廳名稱：幻日線法式甜點(臉書粉絲頁連結)

電    話： 02-2621-1155

地    址：新北市淡水區公明街40號(河岸邊後門)

營業時間： 週一至週日   上午11:00 - 下午8:00