小蚌蚌嬉遊記

今年夏天真的熱到爆，

因此決議今年暑假來去日本北海道趴趴走，美食趣！

本篇直接進入正題，

先來分享小蚌蚌第一站─札幌美食！

札幌美食第1站：

首先分享位於札幌JR車站北口處的あべ養鶏場(養雞場)，

小蚌蚌那時看到這名稱覺得很有趣，

因為「あべ」發音很像台語的「阿北」，

因此店名就會變成 阿北養雞場

あべ養鶏場是位於北海道下川町的一家森林養雞場，

聽說給雞吃的飼料裡面放了不少乳酸菌及酵素，

因此產出來的雞蛋品質也很棒，

除了販售雞蛋外~

也有販售雞蛋相關的甜點，

如：各種口味的布丁、泡芙等。

大推這瀨戶內海的檸檬布丁！

你可以看到玻璃瓶中有分隔兩層，

下方是很濃郁的雞蛋布蕾，

而上方則是檸檬味滿分的檸檬果凍，

說是果凍但又沒有果凍如此硬的Q感，

反而有些入口即化，

酸甜滋味巧妙的平衡了布丁的甜膩，

這搭配讓小蚌蚌一家直呼是目前吃過布丁界中的滿分！！

另外一款限定款─玄米焙茶布丁應該就是屬於茶控們的最愛，

焙茶味道極為濃厚外，

也不會過於甜膩，

也很推喔~

札幌美食第2站：スープカレーSoul Store

湯咖哩 Soul Store 位於狸小路內上圖這家建築物的2樓。

打勾處就是店家招牌，

直接走上圖樓梯至2樓就會看到囉~~

如果想看到更詳細的介紹

歡迎至小蚌蚌嬉遊記 IG看短影片版的分享喔~

連結 Soul Store 湯咖哩影片分享

因為用餐人數眾多，

因此就不拍攝用餐環境了~

上圖為湯咖哩菜單，

給大家參考~

店家還很貼心地給我們英文版的菜單~~

可以看出來他們家湯咖哩口味不少，

而且湯頭還有分

Classic ：經典款，偏清淡~湯頭可以全數喝掉的程度。

BOSSA(需另外100日幣)：偏濃郁型的湯頭、但也是最多人點的口味

PSYCHE(需另外100日幣)：有加椰奶~帶點柑橘酸度，有些像南洋風味的口味，但這款僅限晚間提供。

Mala Souse(需另外150日幣)：麻辣口味。

小蚌蚌一家人都選擇了店家推薦的BOSSA口味。

上圖則是飲料單~

同樣給大家參考。

我們共點了3種不同口味的湯咖哩：

(以下翻譯是小蚌蚌弱弱的日翻中說明)

紅茶豚と大きいなめこのカリー 紅茶豬肉蕈菇湯咖哩(1400日幣)

まるごとソーキとこだわり木の子 特製燉豬肉湯咖哩(1450日幣)

チキンカリー 雞肉咖哩(1100日幣)

在小蚌蚌看來不管哪一口味~

蔬菜、蕈菇類都是塞好塞滿的狀態，

唯一差異就是肉食的差別。

蔬菜蕈菇都煮得非常入味，

意外地是咖哩湯頭沒有過於厚重或是太鹹。

熬煮多種蔬菜的湯頭真心驚艷！

超下飯！

對喜歡吃菇的我~

這一碗湯咖哩真的是天堂組合阿~~

茄子有先烤過再入鍋燉煮，

軟度恰恰好~

最驚人莫過於這一根巨無霸的....

牛蒡！！！

小蚌蚌一開始還以為是茄子之類的蔬菜~

咬了一口後，

心中瞬間出現吶喊那幅畫影像，

竟然是我最討厭的牛蒡~~~~

而且還如此大根，

完全是我的夢靨啊啊啊！(吶喊)

好險做成炸物版牛蒡再搭配湯咖哩一起服用，

還蠻美味的

(雖然我後來半根還是送給老爸了)

雞腿肉也燉到骨肉分離的程度，

覺得最強大的應該是屬於特製燉豬肉，

這是一塊內藏多處軟骨的燉豬肉，

但軟骨已通通烹煮到宛如果凍似的Q軟度，

超‧級‧驚‧艷‧請‧務‧必‧點‧起‧來！！！

(個人覺得甚至超越了台南軟骨名店的美味)

店家資訊如下：

餐廳名稱：スープカレーSoul Store

餐廳網址：https://soulstore.info/soki

餐廳地址：北海道札幌市中央区南３条西７丁目３−２ F-DRESS7 BLD 2F

札幌美食第3站：二条市場

這市場是札幌的百年市場，

是許多觀光客來札幌遊玩時，

會來造訪的市場之一。

覺得很可愛~~

二条市場內有許多販售螃蟹、貝類、乾貨、水果的攤販，

建議大家選購前可以貨比三家，

小蚌蚌一家人覺得疑惑的是~

不知道為啥咪螃蟹大多是煮熟後擺出來~

原先以為是活跳跳現撈的那種。

這邊跟大家提醒一下，

許多店家是不允許拍攝攤位照片~

因此請大家拍攝前，

先確認是否有插立不可拍攝標誌後再拍照喔~

因已先吃完早餐後才出門，

在巡完一圈各家海鮮攤販後還是不感飢餓的情況下，

決定挑選位於二条市場內的藤田商店小攤販來用餐，

上圖就是藤田商店的海鮮，

他們家就是現點現料理，

有些海鮮食材僅能做成刺身，

有些則可以選擇炭烤、酒蒸之類的料理方式烹煮。

藤田商店也是「歐兜邁冒險趣」造訪過的餐廳之一。

想看更詳細的分享可以參考小蚌蚌拍攝的 IG 短影片連結喔

連結二条市場短影片連結

奶油烤帆立貝(680元)、酒蒸蛤蠣(680日幣)、烤北寄貝(980日幣)

通常看到壽司店的北寄貝大多只有邊邊的一小角，

而且大多是冷凍熟食運送過來，

頭次品嘗到原來新鮮的北寄貝竟是如此Q彈！

而且是脆彈的那種~很好咀嚼，

棒棒！

奶油烤帆立貝也是大推選項，

奶油的鹹香更凸顯了扇貝的甜味~~

超好吃！

酒蒸蛤蠣就不用多說，

清酒完全是畫龍點睛~

將蛤蠣的甜味及海味提升到最高等！

碗中最後的湯頭更是精華中的精華，

超鮮甜~~

這裡順道分享藤田商店的餐廳資訊：

餐廳名稱：藤田商店

餐廳地：札幌市中央区南３条東１丁目　二条市場内

以上就是小蚌蚌在北海道札幌的美食分享

(雖然也吃到很多北海道在地超商美食，

但照片有點醜，不想放上來~嘿嘿)

下一篇則會分享北海道小樽的美食地圖，

咱們下篇文章見囉~~掰掰