最近過年回台南,耳聞好友說有間新開的餐廳,不論是餐點或是附餐及甜點都非常推薦,
立馬拍案下個姐妹聚餐地點─沾米廚房啦!
沾米廚房位於台南新光三越中山店旁的小巷子內(與Focus中間那條),
巷中巷內,非常不起眼~要仔細看喔~~不然就錯過啦!
沾米廚房的外觀看得出來採光非常的好,
大量採用大片玻璃讓陽光透進來~
但客倌不用害怕夏天會太熱,
座位設置處並沒太靠近落地窗~所以還好啦!
一進店內,立刻可感受出工業復古風的氣息迎面而來~
不管是座椅還是整體擺設~都頗復古,
很喜歡這個餐巾紙盒的設計~好可愛!!
不知道哪邊可以買得到...
想看型男主廚整個調飲過程,可選擇坐在吧檯區,
大多座位都設置在二樓,空間比較寬敞~
屏風&書櫃合一,這種設計我也很愛,可惜家裡沒空間效仿XD
吊燈這款設計外圍的鐵圈讓我想到中古時代的貞X帶....
樓上座位與樓下相比是比較多,但整體座位還是少少的~
所以,要訂位的客倌們真的手腳要快....(我換了好幾段時間點才預定成功...)
店內一小角提供檸檬水及調味料,若客倌有需要可以自取。
接下來~來看一下菜單吧!
餐點價位算是中等,非常建議+150元升級為套餐喔!
額外150元就可享用濃湯+義式香料麵包+沙拉+甜品+沾米紅茶,
重點是...沾米廚房的甜品目前都是千層蛋糕喔(以後會不會換未知)!!
而且這千層蛋糕是不單賣的!!
小蚌蚌當時就是聽朋友說沾米廚房的千層蛋糕非常好吃,(聽說沾米廚房是神祕千層老闆開設的餐廳)
所以當然毫不猶豫得直接150元"開"下去啦!
首先上場的是沙拉~
搭配油醋醬,吃起來微酸感,粉開胃~
義式濃湯及義式香料麵包也毫不遜色,
濃湯的玉米粒放得蠻多外,濃湯也頗香濃,
搭配烤的酥脆的義式香料麵包,真的是絕配!!
好想再續盤阿....
上圖為小蚌蚌點得沾米起司酥炸豬排飯(200元)
沾米廚房的起司酥炸豬排並非一般市面上的藍帶豬排(豬排裡面夾起司),
而是用麵包粉和著起司粉一起下去酥炸~
當時聽到服務生的說明後,立馬點下去!! 起司控得我當然要來嘗嘗看不一樣的起司豬排啦!!
白飯是用玻璃杯裝~上面灑一些香鬆~
飯量給得頗多...所以我沒吃完~哈哈哈
炸豬排與沙拉整個佈滿小碗公~
可能店家怕單吃炸豬排會膩口~所以旁邊放些生菜讓客倌們搭配著吃,
豬排沾醬部分提供番茄醬、莎莎醬及蜂蜜芥末三種混搭,
這沾醬真的讓這豬排美味程度大增啊!!番茄醬的微酸、蜂蜜芥末的酸甜與莎莎醬的辣,
一次滿足酸、甜、辣三種味蕾!!讚啦~
豬排厚度也剛好,肉質也頗嫩~
不過說真的...起司的味道反而沒有太明顯~
神秘番茄海鮮燉飯(230元)
沾米廚房的燉飯服務生有解釋因配合台灣人口味,所以米飯煮的偏軟,
但小蚌蚌嘗過後,覺得軟的程度還可接受~
沒整個軟爛~還是保有米飯的些許硬度,
醬汁使用番茄與海鮮下去熬煮縮乾至米飯中,鹹度適中,
每一口都吃得到海鮮與番茄的鮮甜~真得超推~
下次再來光顧的話,我一定要再點這道!!
沾米紅茶
紅茶甜度可調整,小蚌蚌點的是三分糖,
紅茶頗順口,不會苦澀,重點是~~好大一杯啊!
看一下與蛋糕的對照圖~~夠大杯了吧!!
巧克力千層蛋糕
小蚌蚌這桌拿到的是巧克力口味,隔壁桌得似乎是另外一個口味~
這裡想建議沾米廚房,蛋糕口味可不可以讓客倌們選擇阿QQ
小蚌蚌雖然很愛巧克力~但也想試試其他口味啊!!(一邊吃巧克力千層~一邊在瞄隔壁桌的蛋糕...)
沾米廚房的千層蛋糕雖然高度沒有深藍咖啡館的高,
但蛋糕體也頗濕潤,但濕潤度還是深藍咖啡的千層蛋糕比較濕~
但以150元附餐蛋糕來說,已經打趴很多市面上賣的千層蛋糕啦!!
極度推薦一定要加150元變成套餐啊!!!
這次整體餐點都頗滿意,CP值蠻高的!真的非常推薦各位客倌來這聊天用餐喔~~
以上就是這次的食後感想~~
下篇文章再見啦!!掰掰~~
餐廳資訊─
餐廳名稱:沾米廚房
電 話:0978-668008
地 址:台南市中西區北門路一段123巷52號
營業時間:11:00-21:00,禮拜一公休
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