小蚌蚌嬉遊記

最近家裡事情忙到有點壓抑，

決定周末再來二訪小蚌蚌上次介紹過的Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳，

享用美食之際，順便聽音樂放鬆一下~~

一訪文章連結→http://wenfong921.pixnet.net/blog/post/31999556

隱身在辦公大樓1樓的Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳，

是許多人下班放鬆享用美食及喝酒聊天的首選餐廳之一，

先前文章就有說過小蚌蚌學生時代就聽聞這間餐廳大名已久

黑糖餐廳用餐空間非常的寬敞，

昏黃的燈光及水晶吊燈點綴，

讓整體餐廳富有情調及微醺氛圍。

餐廳正中央的小舞台則是每晚7點半Live表演的小場地，

黑糖餐廳每日邀請不同特色的歌手為帶大家帶來不同風格的音樂爵士饗宴，

一邊享用美酒及美食，一邊聆聽動人的音樂，

只有讚一個字能形容啊！

沙發區是無骨動物的最愛，

癱在沙發上聽音樂感覺是最大享受~~

喜歡跟調酒師互動的朋友，

也可以選擇坐在吧檯座喔~~

接下來參考一下黑糖菜單的新菜單，

來用餐的時候才發現菜單有更新，

給大家參考一下~~

更詳細的威士忌或紅酒等酒單可以參考黑糖餐廳官方網站

→http://brownsugartaipei.wixsite.com/brownsugartaipei

接下來就來看美味滴餐點吧~~

酥炸鮮花枝(單點298元，或主菜加199升級套餐即可選擇此道開胃菜)

外皮裹的炸粉非常的薄脆，

花枝的熟度也掌握的剛好，

不會炸過頭，讓人似乎再咬橡皮筋的錯覺，

這道小蚌蚌一行人都給滿分啦~~~

地中海白酒香蒜淡菜(398元)

使用比利時淡菜烹調，

可能淡菜本身就帶有鹹度，

單吃淡菜有點稍鹹些，

建議可搭配下圖麵包一起食用。

烤得表皮酥脆內鬆軟的法式長棍麵包，

除了單吃外，

也可沾取淡菜湯汁享用。

墨西哥鮮蝦捲餅(398元)

頗清爽的一道開胃小點，

墨西哥餅皮麵香Q彈，

和著微辣的墨西哥醬汁及鮮蝦，

非常健康爽口。

但捲餅的另一側附上的就是邪惡點心代表─炸薯條~~

使用帶皮馬鈴薯切塊油炸，

瀝油瀝得非常乾淨，

就算吃多也不會感到油膩。

海膽醬海鮮細扁麵(498元)

喜歡海膽的朋友，

千萬不要錯過這道義大利麵啊！

將海膽及魚卵(?)融入醬汁中，

與義大利細扁面均勻烹煮，

麵條完全吸附醬汁中精華，

讓你每口都能吃到滿滿海膽鮮味啦！

而魚卵附著在麵條上，

因此品嘗時除了感受到麵條的Q勁外，

還外帶嗶嗶啵啵的特殊口感喔！

脆皮鴨胸佐無花果紅酒醬(649元)

嗯嗯...這是一盤吃巧不吃飽的主餐，

建議+199元升級為套餐，

分量會比較剛好喔~~~

鴨皮烤得非常酥脆，

鴨肉熟度則約為7分熟左右，

是最能將嫩度完美呈現的熟度！

雖取之部位為鴨胸，

但肉質軟嫩中帶點彈性，

鴨香四溢，

這道小蚌蚌跟阿姨都給大拇哥啦！

西班牙海鮮燉飯(549元)

這道小蚌蚌就可能要說真殘念...

為啥咪呢？

首先...海鮮有點烤過乾外，

燉飯最重要的精華─米飯，

有點乾到每口都像在吃鍋巴...

可能烹調的時候火開太大，導致湯汁收過乾....

真的有些可惜地說....

巧克力慕斯派佐香草冰淇淋(單點價：220元，或主菜加199升級套餐即可含括甜點)

飯後來份甜點是一定要的~~

巧克力慕斯第一口品嘗到的是濃厚巧克力的苦甜香氣，

吃多後還是稍感略甜些，但還可接受。

香草冰淇淋則建議可以再放些香草籽，

會讓整體冰淇淋香氣及美味程度大躍升喔~~

法式薄餅佐藍莓果醬(單點220元，或主菜加199升級套餐即可含括甜點)

法式薄餅嘗起來比較偏向台式蛋餅，

可口味是甜的~~

雖然不太像正統的法式薄餅，

但小蚌蚌覺得還不錯吃啦~~~

就當作入境隨俗、改版的薄餅吧

Ispahan伊斯法罕(420元)

這杯屬於酒精濃度稍微高些的調酒，

因為裡面還有伏特加Vodka、榛果利口酒Frangelico等酒精濃度較高的酒項，

但又因為加了利口酒及覆盆莓、檸檬等水果，

甜度也偏高，

非常適合女性飲用~~

至少小蚌蚌還蠻喜歡的，

因為沒啥酒精味~~嘿嘿~~

上面還撒了食用等級的玫瑰花瓣，

為這杯調酒增添了些許淡雅花香~~

Peach Tree蜜桃樹

這杯則是加水蜜桃加利口酒、荔枝香甜酒、檸檬汁、柳橙等，

也是屬於水果甜味的調酒，

非常推薦給同樣不喜歡酒精苦味的朋友們嘗試喔！

這次新菜單的整體表現還算不錯，

只有那道西班牙海鮮燉飯比較可惜些哈哈...

Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳每晚皆有表演節目，

有興趣的朋友可至餐廳粉絲頁或官方網站關注：

粉絲頁：http://www.facebook.com/brownsugartaipei/

官網：http://brownsugartaipei.wixsite.com/brownsugartaipei

以上就是這次第2次回訪的食後心得~~

咱們下篇文章見囉~~~掰掰

餐廳名稱：Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳

電    話：02-8780-1110

地    址： 台北市信義區松仁路101號

營業時間： 週一至週日， 下午18:00-凌晨02:00。