小蚌蚌嬉遊記

今天小蚌蚌要帶大家來到內湖區的西湖站吃美食囉！

 

這次來到距離西湖站步行約5分鐘的帝一頂級燒烤吃到飽，

是一間據說可以和牛、帝王蟹、伊比利豬都可以吃到飽的燒烤餐廳，

真的令人十分期待！

 

店內共有單人吧檯座、四人餐桌至六人餐桌等3種類型，

若家裡有小朋友的也不需擔心，

店內也有提供兒童安全座椅喔~~

 

店內用餐環境並沒過多的裝飾及裝潢，

但簡單大方、光線明亮，

雖為燒烤店，但絲毫沒有任何油煙味飄出，

這是令人雀躍的消息，

畢竟不想乾乾淨淨進餐廳用餐，

卻油煙滿身地走出店外。

 

想喝小酒搭配燒烤的朋友，

店內也有提供另外各式酒品可選購。

帝一頂級燒烤收費方式為：吃到飽，成人1550元+10%服務費；

小孩660元+10%(120公分至140公分)

詳細菜單請參考帝一頂級燒烤官方網站：http://www.royalone.com.tw/emperor-a-price.html

 

帝一雖是主打各類燒烤，

但精緻的附餐也是店家的特色之一，

生魚片及大干貝都可以無限免費加點喔！

 

喜歡手卷的朋友也千萬不要錯過，

直接跟服務生點餐即可。

 

每桌皆附一個小烤爐，

所有食材由服務生幫你烤好好，

不須擔心自己手殘容易將食材烤焦的問題。

 

飲料分為無酒精及酒精性飲料，

部分非酒精性飲料及酒精性飲料請直接向服務生點，

 

可樂、雪碧及檸檬紅茶則直接在冰箱內自取。

好啦~話不多說，

來看美味的餐點介紹吧~~

 

本日調酒：日本清酒+氣泡飲

小蚌蚌不喜歡酒味過重的調酒，

因此當時點這杯時有點怕怕，

沒想到一喝整個愛上！

完全是甜甜的氣泡飲料，

沒有想像中酒精的苦味，

超好喝！激推~~

 

烤蛤蠣

原本以為只是單純的吃蛤蠣，

沒想到烤蛤蠣是要加入旁邊已準備好的柴魚高湯中一起享用。

 

噹噹噹~

只是一個小小動作，

讓單純品嘗蛤蠣的鮮甜又多了暖身的熱湯，

光這簡單的巧思就讓小蚌蚌對帝一的印象加分不少。

 

有提供生魚片，怎麼能錯過呢？

當然要來一份綜合刺身囉~

光看那超大顆干貝就讓小蚌蚌口水快流出來，

新鮮度不話下，

肉吃太多的朋友，

想中途換換口味就來份刺身中場休息一下吧！

 

精選和牛：前腿心、牛小排、橫膈膜、牛肋條

嘿嘿~終於上場了！

我可愛的和牛~~

 

看那美麗的雪花均勻分布其中，

多麼賞心悅目的畫面。

 

帥哥服務生表示牛小排用鹽巴簡單調味即可，

 

橫膈膜則已事先醃製調味，

故無需再撒任何調味料。

 

前腿心也是簡單灑鹽調味、品嘗原味為最好的享用方式。

 

橫膈膜烤至八分熟度後就上桌囉~

咬起來比其他部位的肉質較有嚼勁些，

但並不是無法嚼爛的那種乾柴，

真的喔咿系啊~~

 

牛小排則還帶有血色，

但實際咬下後並無過多血水流出，

因切得稍有厚度，

一定要趁熱享用，

不然冷掉還是會感到硬一些。

 

牛肋條油花稍微多些，

建議可擠些金桔汁，

金桔的酸度可平衡油花過多油脂，

鹹香中帶點酸，

其實真的蠻開胃的~哈

 

前腿心，

取自日本和牛前腿三頭肌部位，

油花雖多，但分布的非常細膩均勻，

嘗起來口感十分細緻，

並無過多油膩口感，

因此小蚌蚌最愛這塊部位的和牛啦~~

 

伊比利豬：豬肋條(上左)、前腿(上右)、二層肉(右下)

終於享用到思念已久的西班牙國寶豬─伊比利豬！

油脂宛如大理石般的美麗花紋鑲在每塊肉片上。

 

服務生很貼心，

除了幫你烤到好外，

有烤焦的部位也一定幫忙去除後才裝盤上桌。

 

豬肋條烤得外層金黃焦酥，

撒上七味粉，在微辛的刺激下，

不僅讓人唾液狂分泌，

也沖淡油脂的油膩感，

真是畫龍點睛之效。

有些人害怕豬肉特有的腥味，

但伊比利豬因飼養的方式較為不同，

因此完全沒有豬肉特有的腥味，

肉質也非常的軟嫩，

不輸和牛的美味喔！

 

前腿肉較為結實些，

咬起來彈性絕佳，

做成炸豬排應該也很適合。

 

二層肉則是屬於油脂相對多些，

但不至於像五花肉那樣一半以上都是肥油的部位，

口感軟嫩細膩，

是伊比利豬中小蚌蚌最愛的部位啦~~

 

除了搭配七味粉外，

夾些青蔥一起享用更能增添口感。

 

加拿大生蠔左芥末蘿蔔泥

巨無霸等級的超大生蠔，

讓小蚌蚌眼睛為之一亮！

 

與一般餐廳常搭配的檸檬汁或莎莎醬不同，

帝一頂級燒烤搭配的是芥末與蘿蔔泥，

芥末的嗆辣味因加入了白蘿蔔泥而顯得溫和許多，

與Q彈十足的超大生蠔一起服用~

芥末的淡化後的嗆辣更能引出生蠔的鮮甜，

這搭配真的讓人印象深刻的驚喜美味！

超喜翻

 

海鮮烤物：帝王蟹、季節蝦、干貝、透抽、鯖魚、螺肉

 

餐廳提供的帝王蟹腳很有粗度，

不是那種細細小小的帝王蟹腳，

放在烤網上滋滋作響，

蟹殼獨特的香氣撲鼻而來，

讓人期待萬分待會的大餐！

 

喔~~

打開蟹腳的那一剎那，

讓蟹肉纖維光看就讓人醉。

 

堆疊在一起更是賞心悅目，

蟹肉保有彈性及濕潤度，

能無限制的大塊大塊吃蟹腳，

真是太幸福的享受了！

 

炙燒干貝也是很推的一道，

服務生沒烤全熟，

所以還能享用到水嫩嫩的干貝口感，

喜歡干貝的朋友，除了享用刺身干貝外，

炙燒版的也千萬不要錯過囉！

 

如此大顆的螺肉在燒烤店也很少見，

螺肉非常的肥碩脆彈，

搭配芥子醬，

微微的辛味增添許多螺肉的風味。

 

烤鯖魚，

魚皮烤得金黃酥脆，

與鮮肥的魚肉一起放進嘴反覆咀嚼，

頓時滿口生香，

喜歡吃魚的朋友應該會大愛

 

烤季節蝦，

這應該是白蝦，但勝在新鮮

因此蝦肉一樣脆甜好吃。

 

烤透抽也是個人超推的一道海鮮，

搭配清酒氣泡飲更是讓人直呼這絕對是下酒菜最佳選擇！

 

現在打卡拍照還一人送一隻虎斑蝦，

 

店家會幫你簡單料理再上桌，

虎斑蝦肉比白蝦來的厚實，

有點像在吃大明蝦的口感，

幸福滿滿~~

 

山藥魚子

底層為山藥絲，

中間層則為鮭魚卵，

而最後在使用魚子醬點綴在上頭，

是一道鮮中帶鮮的美味小點，

 

蟹腳芙蓉，

說通俗點就是蟹腳蒸蛋啦！

但這蟹腳給的粗度也不馬虎，

 

而蒸蛋軟嫩適中，

裡面還有少許的干貝，

算是高級版的蒸蛋，

還不錯吃。

 

龍膽石斑

簡單清蒸品嘗石斑魚的細緻鮮嫩的魚肉外，

搭配白玉蘿蔔，

讓整道鮮魚料理甜度大大提升。

 

酥炸軟殼蟹

上頭淋的醬有點像加入蟹黃製成的特製醬料，

炸的外酥內軟的軟殼蟹與生菜蘿蔓一口咬下，

清脆的蘿蔓葉讓重口味的軟殼蟹可愛不少，

整份吃完依然覺得爽口宜人。

 

烤蔬菜

共有山藥、洋蔥、香菇、青椒、甜椒、筊白筍、杏鮑菇及絲瓜等選擇。

 

而喜愛菇類的小蚌蚌當然香菇跟杏鮑菇都各要了一份，

筊白筍也是必吃名單中，

簡單燒烤的筊白筍不僅保水度十足外，

咬起來還帶些脆感，

佩服服務生的烤功，讚喔！

 

焦糖蘋果

佩服師傅的刀工，

一刀無斷的將蘋果削成如此螺旋狀，
 

 

撒上黑糖炙燒，

使蘋果外層帶點焦糖香氣，

還蠻厲害的一道甜點。

 

而來燒烤店怎麼能沒冰淇淋呢？

與常見的哈根達斯或是莫凡比冰淇淋品牌不同，

店家引進的是紐西蘭品牌的冰淇淋及冰棒。

 

共提供抹茶、芒果及香草等3種口味，

而草莓則是莫凡比冰淇淋品牌。

 

抹茶控的我怎麼能放過抹茶冰淇淋呢？

另一口味則是選擇香草冰淇淋，

可惜的是抹茶冰淇淋嘗起來沒啥抹茶味外，

味道也與一般的抹茶冰淇淋不太相同。

香草冰淇淋則是表現還不錯，

裡面還添加了不少香草籽。

 

提拉米蘇蛋糕及起司蛋糕則皆向花蓮那間知名的提拉米蘇蛋糕店採買，

因此算不錯吃，

但也沒太大突出表現囉~~

以上就是這次吃到飽的體驗，

帝一頂級燒烤雖為吃到飽，

卻是目前吃到飽的燒烤中不論是用料食材或是服務，

都讓人讚絕不口，

當然，價位赤裸裸的高高掛在上，

但至少所提供的服務及品質與價位符合啦

現在餐廳有提供EZTABLE線上訂位特別優惠活動，

有興趣的朋友可直接點擊右邊網站連結 參考訂位會更划算喔~

 

好囉！小蚌蚌就介紹到這裡啦~~

咱們下篇文章見囉~~掰掰

 

餐廳名稱：帝一頂級燒烤吃到飽

電    話： 02- 2627-2989

地    址：      台北市內湖區內湖路一段210號

營業時間： 週一至週日 11:00-15:00， 17:00-24:00