小蚌蚌嬉遊記

今日小蚌蚌要帶大家來到信義區享用來自北海道札幌排隊名店─北海道スープカレーGARAKU 台灣。

這間盛名的餐點就是讓人吃了立馬身子暖呼呼的湯咖哩啦！

喜歡一開店前就報到，不用跟人家擠~

照片中還未現排隊人潮~~~

但吃完離開時...那人潮就完全湧現出來，

若無法一開店就到的朋友...

還是乖乖先訂位吧！

店內用餐空間為簡單日式食堂設計，

無特意裝潢。

座位桌椅可以活動拼湊，

就算人多也可以立馬湊出一長桌。

單人來用餐的朋友也不用擔心，

店裡面也有設計單人吧檯座，

讓你一人用餐不尷尬。

北海道スープカレーGARAKU 台灣提供的菜色不僅只有湯咖哩，

咖哩涮涮鍋也是他們家冬季推出的明星商品喔！

接下來咱們就直接來看熱呼呼的餐點介紹吧~

薑汁汽水(50元)、金萱茶(60元)

待會要品嘗的是重口味的咖哩料理，

因此選擇可以解膩的汽水及無糖的冷泡茶。

嚴選牛腹肉咖哩涮涮鍋(350元)

其實只有附贈一盤牛腹肉及菜盤啦！

但小蚌蚌又加點了一盤梅花豬及其他配料

沒辦法~~無肉不歡！

北海道スープカレーGARAKU 台灣的咖哩湯底是使用雞骨、豬骨、辛香料及大量蔬菜熬煮而成，

完全沒使用任何麵粉，

所以湯不顯稠，

且加入大量蔬菜，

湯底呈現自然的鮮甜清爽。

不過煮久還是會稍感鹹些。

涮涮鍋附的米飯為薑黃飯，

因此呈現美麗的金黃色光澤~

煮得粒粒分明，

很適合淋上咖哩湯汁一起享用。

涮涮附的菜盤無任何火鍋料，

還出現一般菜盤少見的秋葵，我尬意

加點的一口花枝捲(40元)

很愛花枝搭配咖哩，

所以就點了這份來試試，

裡面真的是整條花枝腳喔！

煮久一點讓咖哩湯汁完全浸潤其中，

咬起來QQ的~不錯吃。

九層塔花枝貝(40元)

沒錯~又是花枝，

但這道多了九層塔香氣，

九層塔與咖哩到底會迸出何種火花呢？

嗯嗯...感覺就是...表面是咖哩獲勝，

但實際上還是九層塔勝利！

涮涮鍋附-牛腹肉

喔喔喔！光擺盤就讓小蚌蚌跟著心花怒放，

加入鍋內，

有了微辣的咖哩加持後，

有種在牛肉花園奔跑的感覺(←這啥畫面，牛肉場？)，

最愛這種肥滋滋的牛肉，

雖然只是短暫的涮一下，

但牛肉立即被咖哩湯汁浸滿且入味，

辛辣香讓肥肉完全不感到油膩，喔依系

加點-梅花豬肉(80元)

說真的，

這麼一大盤端上來時小蚌蚌有點驚嚇到，

這樣才80元！

這也太大心了吧~

根本是食肉天堂的好消息啊！

梅花豬肉脂肪比較偏少，

但肉質還是很嫩喔~~

若不能吃牛肉或不敢吃太肥的朋友，

可以選擇梅花豬肉喔！

台灣限定-澳洲和牛厚切豪嫩牛舌(350元)

看到限定兩個字，

完全沒思考就點了....

另外加點茄子(30元)、綜合菇(50元)及起司(30元)直接放入湯咖哩中。

才造就這碗看起來如此豐富的湯咖哩鍋~~

湯咖哩主要呈現方式為燴飯的感覺，

因此湯底濃度比涮涮鍋還來的濃厚，

加入起司片後讓咖哩除了辛辣味外又多了起司的奶香，

真的超下飯！

餐桌上還有教學如何正確享用湯咖哩~~

但你也可按照自己的喜好去享用。

首先將檸檬擠入薑黃飯中，

之後再搭配湯咖哩醬汁一起食用，

當時不知加檸檬汁的用意，

吃進口中後才明瞭為啥要加檸檬，

檸檬的酸度莫名與咖哩超級無敵和搭！

根本是天菜組合啊！！！

檸檬的酸不僅淡化咖哩吃多會感到的鹹膩感，

還會引起你的食慾，

胃口整個大開！

發明這種組合吃法的人真的是太天才了！

澳洲牛舌也給的毫不手軟，

除了厚度夠外，片數也不少，

牛舌嘗起來彈性極佳，美味！

各種蔬菜組合也是湯咖哩的特色 ，

花椰菜還事先烤過後才入鍋煮，

因此嘗起來表層有淡淡的焦香氣，好吃！

綜合菇搭配咖哩也不錯吃，

應該說~對喜歡吃菇的朋友，

任何餐點若可以加菇都會想加

茄子似乎也事先烤過才燉煮，

咬起來非常的軟嫩，

入味十分，愛翻了

以上就是這次的簡單心得啦~~~

兩道餐點表現得都還不錯，

但因為沒吃過北海道本店無從比較，

若有吃過北海道版本也吃過台灣版本的朋友，

可以跟小蚌蚌分享一下心得嗎~~

此篇就到這裡啦~~

咱們下篇文章見囉~掰掰

餐廳名稱：北海道スープカレーGARAKU 台灣(粉絲頁連結)

電    話： 02- 8780-5111

地    址：      台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19裡面喔~要走進去才看得到餐廳)

營業時間： 週一至週日 11:30 - 15:00 、 17:00 - 21:00