小蚌蚌嬉遊記

聖誕節前夕，

小蚌蚌跟同樣邊緣人的77涵好姊妹相約吃美味的邊緣聖誕午餐，

來去SPEZiA斯佩齊亞創意小廚~

享用創意義式料理！

SPEZiA斯佩齊亞創意小廚位於永和區永元路上，

店面不小，

但可能周遭都是非餐飲相關店面，

沒仔細看十分容易就錯過這間美味的義式餐廳。

當日壽星可以玩轉轉樂~

有可能轉到1折折價券喔！

可惜小蚌蚌跟77都不是12月生日~殘念

店內桌椅黑白相間風格呈現，

間約又不失大方，

並以暖色燈光讓店內又帶些溫馨感，

不至於過於冷硬。

牆上掛滿世界各地美麗的景色，

不知是否為店家至各地旅遊所拍攝的美照。

店內除了一般開放空間用餐區外，

也有提供8人座小包廂，

若有需求，可訂位時一併告知即可。

義式餐廳怎麼能沒有美酒呢？

店家提供白酒及紅酒供客人選擇。

詳細品牌及年份可詢問服務生喔~

接下來就來參考菜單吧~~

共提供早午餐及一般時段菜單(平日晚餐及假日整天)。

上圖為早午餐菜單。

+70元可升級為套餐-沙拉、湯品、飲料三選二。

下圖則為一般時段菜單。

咱們就來看看小蚌蚌跟77聖誕午餐到底吃了啥咪可口美食吧~~

披薩組合餐附贈─沙拉，

小番茄、蘿美生菜、芝麻葉、紫色高麗菜、玉米等多種生菜，

淋上特製優格醬~酸酸甜甜，

清爽又開胃。

帕瑪火腿(240元)

以哈密瓜為底，

搭配義大利著名的生火腿Prosciutto及帕馬森起司刨片，

並淋上橄欖油及生菜點綴上方，

很特殊的吃法，

哈密瓜的水果甜、火腿鹹香與起司的奶香非常和搭，

看似衝突，但卻意外地和諧相處，

我喜歡~

香蒜蛤蠣炒磨菇(200元)

小蚌蚌跟77都超愛菇類，

看到有炒蘑菇當然不能錯過啦~

蛤蠣火侯掌握適中，

蛤蠣肉十分飽滿，

蘑菇與蒜頭本來就是天菜組合外，

更因為有了蛤蠣加入，

變得更加鮮甜及juicy！

披薩組合餐附贈─洋蔥湯，

為經典的洋蔥湯搭配法式長棍麵包切片呈現方式，

洋蔥甜度及濃度煮得剛好，

不會有湯頭甜過頭導致喝多就感到膩口。

披薩組合餐附贈─香蒜麵包，

烤得外酥內鬆軟，搭配香蒜醬~

感覺只有一塊不過癮啦~~

醉薰薰牛先生Cheese (300元)

光看這牛肉夾餡快滿出來的盛況，

就讓人唾液狂分泌啊！

使用紅酒燉牛肉方式先燉煮牛肉片至7-8分熟左右，

讓牛肉不僅帶點紅酒香外，

肉質還保有軟嫩口感，

夾入軟法麵包中並疊上大量的生菜及兩大片起司，

真的讓你每一口都超級無敵滿足啦！

不僅牛肉、生菜給的阿撒力外，

水果也不落掉，

這一盤早午餐真的營養百分百！

胡桃木挪威燻鮭披薩組合餐(360元+150元套餐包含沙拉、湯品、麵包、飲料)

為薄皮的手工義式披薩，

以番茄紅醬為底，

煙燻鮭魚、黑橄欖、酸豆、洋蔥撒放上方，

窯烤出爐後再撒上滿滿的芝麻葉及帕馬森起司絲。

餅皮內心十分的Q彈，

外層則帶些酥脆感。

通常一般外頭常吃的多為美式披薩，

餅皮上方總是放置許多讓人眼花撩亂的食材，

雖是在吃披薩，

但更多是在吃餅皮上方的食材，

有時候甚至只吃中間配料部分，

最後還將餅皮丟棄不吃。

而義式披薩則是將餅皮及配料取之平衡，

簡單的搭配更能同時享受到彈勁的餅皮及食材的原味，

這種披薩~~小蚌蚌尬意啦！

伯爵舒芙蕾(250元)

飯後當然要來份甜點囉~~

將伯爵茶葉磨成粉狀後加入製作舒芙蕾的材料中，

而舒芙蕾成功與否第一關鍵就是看是否有成功平均的膨脹起來，

斯佩齊亞創意小廚的舒芙蕾光看外觀就能給100分

而內部看起來濕潤度及鬆軟度也很夠，厲害！

品嘗方式除了可以單純品嘗原味，

享受一下伯爵茶香充滿口中的芬芳外，

也可搭配楓糖漿或下方的香草冰淇淋一起食用。

香草冰淇淋隱約還可以看到許多香草籽，

放入熱呼呼的伯爵舒芙蕾中，

立馬融陷其中，

不知道為啥咪，

這畫面頗療癒~~

伯爵奶茶(150元，套餐飲料可補差價更換)

伯爵茶非常順口不苦澀，

加入鮮奶更是美味享受，

鮮奶不夠還可以免費續喔！

水果茶(180元，套餐可以補差額更換)

酸酸甜甜的水果茶一直是小蚌蚌茶飲的首選之一，

冬天來壺熱的水果茶，暖身又潤喉啦！

最後享用完畢所有餐點後，

店家竟然還附贈這兩塊卡哇伊的奶油薑餅人，

讓小蚌蚌跟77兩位聖誕節沒人約的邊緣人，

瞬間有治癒到的感覺~~感動啊！

終於有聖誕節的感覺了(←悲慘)

感謝美麗的店長~~

以上，就是小蚌蚌本次用餐的食用心得啦！

咱們就下次見囉~~掰掰

餐廳名稱：SPEZiA斯佩齊亞創意小廚(粉絲頁連結)

電    話： 02- 2231-2121

地    址：      新北市永和區永元路71號

營業時間： 週一至週日10:30 - 16:00 、 17:30 - 22:00(過年春節時期正常營業喔！)