小蚌蚌嬉遊記

今日來分享一家酒空們(台語)會超愛的餐酒館─ 藍爵 Blue Jazz 世界精釀啤酒餐酒館！

 

這家位於台北三峽，台北大學校門口附近的藍爵 Blue Jazz 世界精釀啤酒餐酒館，

上網搜尋評價，

不僅Google滿意度高達4.7外，

聽說店家還有一個超厲害的特色，

那就是提供多達200多種來自世界各國的精釀啤酒！？

光聽就覺得超厲害！

 

一踏入店內，

藍紫色的光束交錯下，

有種來自未來或是外星科技的氛圍。

 

緊接著入眼則是這令人眼花撩亂的滿滿啤酒冰箱櫃！

天啊！

這密密麻麻、五顏六色的啤酒瓶，

完全是會讓選擇性障礙的人嚴重發作啊！

 

德國、比利時為精釀啤酒大國，

因此品牌及啤酒品項選擇性也爆多！

 

法國的啤酒種類也不惶多讓。

 

台灣這系列啤酒是針對二十四種節氣設計，

不同節氣搭配的啤酒口味皆不相同，

例如代表冬至的冰糖酸柑茶啤酒、代表小寒的巧克力思陶特、立冬的東方美人茶、小滿的冬瓜茶啤酒等，

非常有特色，

重點是一般市面上是買不到的喔！

 

這款也很有特色，

只要是正向命名(例如極良、伯樂、千里馬)的啤酒，

口味就偏為柔和，

但如果是較為反面的(極惡、魑魅、黑嚕嚕?)的啤酒名，

則口味就偏為刺激，例如偏酸、或是氣泡感十足等。

非常有趣的分類方式

 

而在啤酒冰櫃旁陳設的是與啤酒品牌搭配的啤酒杯。

 

有些色彩繽紛，超可愛！

很想問老闆有沒有在單賣玻璃杯

 

往餐廳用餐區走去後，

發現餐廳風格又轉換為歐式老啤酒館的風格。

 

藍色與褐色調穿搭，

並運用暖色調燈光讓飽和色的土耳其藍與深沉的褐色木桌椅連結起來，

活潑又不失穩重的色彩搭配設計，

小蚌蚌超喜歡

 

這角度拍攝牆壁、桌椅、燈光超像一幅畫作！

 

一樓開放式用餐區外，

也有另闢一處小小的包廂區，

這包廂區不僅安靜，

還有大螢幕電視可以觀看喔~

包廂價僅需3000元。

 

2樓包廂有兩區域，

其中一個為上圖這個有大片玻璃窗、採光無敵好的KTV包廂區，

這區域不僅可容納最多15人用餐外，

 

還有提供與錢櫃KTV同等級的歡唱機供大家高歌N曲啦！

如果家中有小孩，不方便帶去KTV唱歌的朋友

(怕有煙味、衛生問題考量)，

非常推薦來藍爵 Blue Jazz 世界精釀啤酒餐酒館，

不僅可以盡情地唱歌外，

餐點絕對比KTV美味好幾倍！！

 

另一區算是包場性質，

推薦給需要公司開會、聚餐、研討會等性質的朋友們使用。

 

同樣有提供投影大螢幕及錢櫃KTV等級的歡唱機及音響設備，

若要唱歌或開會都非常方便。

 

2樓包場及包廂部分若有興趣的朋友，

再麻煩私訊問藍爵 Blue Jazz 世界精釀啤酒餐酒館臉書粉絲頁吧

粉絲頁連結：https://www.facebook.com/bluejazz.bistro.tw

 

店門口有一處很有趣的空間設置，

只要站在檯子上、照著海報上的動作設計，

就可拍出像被飛碟吸入或送出的畫面喔！

 

有請老妹幫忙當一下Model~

真的有一種快被上方光束吸走的錯覺呢！

接下來我們就直接來看菜單吧~~

 

除了適合下酒的餐點外，

也有不少可主食類可選擇(如：義大利麵、燉飯)，

即便不想喝酒、想吃正餐或是帶小朋友家庭聚餐，

也都不需擔心餐點選擇性過少的問題喔~

接下來就直接來看美食心得報導吧~

 

藍爵特醇厚奶茶(138元)

原先想去冰，

但店家表示他們家使用的是冰球，

融化速度非常的慢，

不用擔心會過冰或是融化後影響奶茶風味。

 

一開始擔心厚奶茶會不會奶味重於茶味，

沒想到茶味香氣頗為濃厚，

奶香令紅茶滋味更為滑順，

超好喝！！！推推~

 

接下來當然就是不能錯過的世界精釀啤酒啦！

PS：未滿18歲不得飲酒、酒後不開車騎車喔(非常重要！)

 

法國貓頭鷹粉紅蘋果氣泡酒(275元)

這款極力推薦給喜歡喝酸酸甜甜的朋友們，

酒精濃度約4.5%，

但實地品嘗後沒啥咪酒味，

而且蘋果酸甜果香及細緻氣泡都超迷人~~

完全是款女生或討厭酒味的朋友們會喜愛的口味！

大推！

 

德國圖赫小麥啤酒(200元)

來自德國紐倫堡Tucher圖赫啤酒，

是德國巴伐利亞邦中非常重要的精釀啤酒品牌，

小蚌蚌在紐倫堡錯過了Tucher圖赫啤酒，

沒想到竟然台灣與它相遇了！

德國圖赫小麥啤酒喝起不僅完全無啤酒的苦澀味外，

喝起來非常清爽順口，

搭配冷盤、或海鮮都非常適合喔！

 

比利時女皇爵櫻桃黑啤酒(220元)

來自比利時的女皇爵櫻桃黑啤酒，

使用橡木桶熟成約莫兩年，

搭配酸櫻桃釀造，

因此喝起來不僅滿滿的煙燻香氣外，

最為特別的就是尾韻帶著櫻桃的果酸味，

搭配牛排、德國豬腳完全是絕配！

 

檸檬蒜香辣炒蝦(288元)

若能吃蝦的朋友，

這道請務必加入您的點單中，

超級無敵開胃外，

蝦子不僅大尾又脆彈，

另外，這滿滿的蒜香辣炒橄欖油讓小蚌蚌很想拿出一碗白飯或義大利麵，

拌飯或是拌麵應該都超適合

 

曼哈頓牛肉串(328元)

牛肉串一上桌，

滿滿的孜然香氣瞬間撲鼻而來，

光聞到我已經唾液開始分泌啦~~

 

牛肉不僅鮮嫩多汁又厚實外，

孜然香氣完全滲進其中，

單吃就很美味，

搭配主廚特製的檸檬奶油醬，

更是畫龍點睛~讚讚啦！

 

慕尼黑德式脆皮豬腳(780元)

這道我深深覺得，

雖然取名為慕尼黑德式脆皮豬腳，

但個人認為...比我在慕尼黑吃過得豬腳還來得好吃...怎麼辦！？

 

相信光看這照片就能知道豬皮有多麼酥脆，

覺得厲害的是，

酥脆但不乾硬，

裡層的豬腳肉也非常的多汁Q彈，

極度佩服主廚的火侯掌控跟料理技術，

若來藍爵用餐的朋友，

千萬不要錯過這道經典料理啊！！！

 

生蠔圓舞曲3顆(560元)

共有義式酸辣醬、檸檬奶油醬、羅勒油醋醬3種沾醬可選擇，

3顆生蠔組合沾醬可以3選2。

小蚌蚌選擇的是義式酸辣醬、檸檬奶油醬，

 

使用日本生食級大顆生蠔，

上方點綴的鮭魚卵與魚子醬讓讓海味香氣破表，

生蠔非常新鮮不用擔心腥味，

不管是搭配酸辣風味的義式酸辣醬、

或香氣較為柔和的檸檬奶油醬都非常適合喔

 

巴薩米可牛排沙拉(338元)

光吃肉怎行呢~

因此老妹就點了這一碗 草 沙拉來攝取今日蔬菜纖維質，

但無肉不歡的我們，

選擇的口味還是....牛排

 

使用陳年的巴薩米克醋搭配7分熟度左右的牛排，

讓你一邊吃草又能同時大口吃肉啦~嘿嘿

 

挪威煙燻鮭魚砍頭小吃(298元)

砍頭小吃是法國傳統小吃，

名字的由來為法國大革命時，

瑪麗皇后要上斷頭台前，

念念不忘想吃這以法國麵包做成的小吃而成名。

 

店家表示麵包選自天母有30多年法式麵包烘焙製作的法國麵包，

因此即便是麵包也完全不馬虎，

而搭配的煙燻鮭魚個人覺得鹹度及燻香氣都非常恰到好處(不會過鹹之類)，

切成一小塊狀非常適合聊天配酒食用，

讚

 

手工玫瑰蘋果塔(附冰淇淋)(220元)

最後，

當然要來一份手工甜點作為完美的句點囉~

店家限量版的手工玫瑰蘋果塔使用新鮮蘋果搭配酥脆千層塔皮，

細心雕琢手工完成，

塔皮能感受到層層堆疊的層次感，

蘋果感覺有特意挑選帶點微微酸度，

讓整體蘋果塔嘗起來不會過於甜膩，

整道手工玫瑰蘋果塔連我不怎麼吃蘋果派或塔的都覺得很不錯吃，

非常可以！

以上，

就是小蚌蚌在藍爵 Blue Jazz 世界精釀啤酒餐酒館享用的心得報告~~

不管是啤酒品質、種類或餐點美味及精緻度，

都讓人感到非常亮眼，

用餐環境及氛圍也令人十分放鬆，

非常推薦想要朋友、家庭親子聚餐或公司聚餐開會等需求的朋友，

是間娛樂兼具美味餐點的好餐廳，推推

 

 

餐廳資訊─

餐廳名稱：藍爵 Blue Jazz 世界精釀啤酒餐酒館(臉書粉絲頁連結)

電    話： 02-8672-5238

地    址：新北市三峽區大學路200號

營業時間： 週一至週日  上午11:30 - 下午22:00