秋天到了,
正是享用秋蟹及海鮮的大好時機!
小蚌蚌今天要帶大家來去林口找海鮮美食去啦!
這次來分享這家還蠻多人推薦的蒸翻天海鮮蒸氣火鍋,
之前看電視及網路上的評價都還不錯,
決定跟老妹來個週末聚餐,
大啖海鮮盛餐是也~~
一走進店門,
最吸睛的絕對莫屬這兩大區巨無霸水族櫃!
裏頭充斥滿滿的各式鮮魚、蝦蟹兵將,讓人看得心花怒放(外加口水直流)
水族箱裏頭不僅有龍膽石斑魚、戰車、波士頓龍蝦,
甚至還有破5斤超厚實的帝王蟹供大家選購!
看店家粉絲頁上也剛好有活動~
只要分享蒸翻天海鮮蒸氣火鍋的周年慶那篇PO文,
就可以用6666元購買超過5斤的巨無霸帝王蟹啦!
(但小蚌蚌口袋不夠深.....所以....看就好XDD)
單點海鮮的售價都很透明的公布在牆上,
旁邊也有秤重機,
覺得價錢可接受才料理~
不用害怕吃完飯後看到菜單會嚇到心臟病發作
店內客群主要以4人以上到多人聚餐為主,
因此都是以大圓桌為主要用餐設計。
但小蚌蚌去用餐的時候,
也有看到一個阿伯自己享受孤獨美食家的美好時光~
餐廳內也有提供多種酒類,
但記得酒後不開車喔~~
醬料部分提供自助方式,
可依照自己喜好調配。
若是有點蝦蟹類的,
薑醋真的非常適合作為搭配佐料喔~~
店內熱香片茶也是採用自助式,
覺得在這微涼的天氣中,
餐前來個熱茶暖身、餐後解膩,
真的很舒服啦!
蒸翻天除了一樓大廳座位外,
一、二樓皆有提供包廂區,
餐廳內共提供3種包廂型,
提供1張圓桌、2張圓桌及3張圓桌等3種包廂區,
每一桌低消為8000元。
最大可容納3張圓桌的包廂內還有設置廁所及卡拉OK,
想要公司小尾牙或是家庭聚餐圍爐都非常適合喔!
蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳主要是以近期很流行的海鮮塔方式料理,
店家會針對你選擇的海鮮設置蒸煮時間並幫你分層料理,
因此大家可以放鬆用餐~不用吃得很忙碌啦~~
除了以時價的方式單點海鮮外,
蒸翻天也有提供各種套餐,
方便不知道從何選起的客人們點選。
小蚌蚌這次跟老妹是點了兩人豪華套餐1980元(5層海鮮塔),
並再加點其他餐點。
兩人豪華套餐中有提供波士頓龍蝦或沙公二選一,
如果兩者皆不喜歡的話,
也可至水族箱中選擇自己喜愛的海鮮換購(可折扣1000元)。
剛好遇到秋季蟹肥之時,
店家剛好有推出優惠方案,
直接將套餐內的沙公升級成大沙母,
意思就是有蟹黃啦~~嘿嘿~超期待的!
接下來就讓小蚌蚌來介紹痛風大餐啦~~
一口蠔飲(原價1杯120元,現在買1送1只要90元1杯)
用美麗的雞尾酒杯盛裝肥美的大生蠔,
還用鮮果點綴其旁,
宛如真的雞尾調酒般的美豔動人。
生蠔不會肥碩到讓人害怕的大小,
生蠔非常的新鮮~完全無腥味外,
蠔肚竟然咬起來還帶著脆彈,
完全沒有軟趴趴可怕的口感~~讚啦!
烤升堂紅蝦(400元)
大尾草蝦排排站、高高掛的呈列一排,
宛如真的毛筆掛在毛筆吊架上。
每隻草蝦幾乎都有一隻手掌張開長度,
因此個頭不僅不小外,肉質非常的扎實,
覺得跟龍蝦肉可以拚了~~
喜歡大蝦的朋友們,
覺得真的可以點份來享用
接下來進入海鮮塔的正題囉~
咱們就一層一層來介紹吧!
薑絲白蝦+中卷
在蒸煮前,
餐廳人員還告訴小蚌蚌不可以把蓋子打開喔~
因為...蝦子會跳出來!?
沒錯~~除了中卷已被拆解外,白蝦還是活跳跳的!
白蝦新鮮度不用說~蝦殼超好剝外,
蝦肉真的超脆甜的~~
老妹狂說~這蝦子也太鮮甜了吧~~超好吃的!
因此,小蚌蚌給這一層...滿分啦!
蒸煮綜合貝類
一打開蓋子,
滿到快溢出來貝類,
覺得可能稍微一晃就會掉下來的程度~~
裡面除了有一般常見的文蛤外還有赤嘴仔~
赤嘴仔比較少見,
嘗起來口感較偏向花蜆,
聽說營養價值也很高,顧肝降膽固醇的好物~
覺得要多吃!
文蛤也很飽滿晶透,
這一鍋蒸煮出來的精華全數滲透至最下層的火鍋湯底,
因此...待會最下層的湯底絕對是精華中的精華啊!
薑絲大沙母
果然秋天就是要吃蟹黃啦!
看那橘澄澄、金燦燦的蟹黃蟹膏了嗎?
就算是冒著膽固醇可能會破表的風險,
小蚌蚌也絕對要全數喀光啊啊啊啊啊啊!
一口將結實的蟹肉及整大塊的蟹黃全數咬下~~
喔~~這蟹黃香氣溢滿整個口中,
蟹肉一絲一絲的Q彈~也讓人銷魂無比
整大塊的蟹螯肉滿足了大口吃肉的口腹之慾~~
這大盤的大沙母~~
100分!100分!100分!絕對無誤啦!
海鮮蒸蛋
吃完上兩層痛風盤後,
緊接著相較下較顯小家碧玉型的海鮮蒸蛋,
蒸蛋上不僅有蝦卵撒散至上層外,
內層還有些許的蝦仁至於其中~
算是比較清淡的一盤蒸鍋料理。
香菇鮮肉
自製的絞肉丸很有彈性,
鑲嵌在厚實的香菇內~
對小蚌蚌這個愛肉者及菇菇控來說~~
這是一舉兩得的好物啊!!
最後底層則是聚集了所有蒸煮食材的精華所在湯底。
將當季蔬菜丟入湯底熬煮火鍋湯後,
滾沸後可以先來一碗,
品嘗集結貝類及蝦蟹類精華於一身的煲湯。
套餐中還有附贈梅花豬肉片或雪花牛肉一份~
還有店家手打自製的花枝漿,
不僅每一口都吃得到花枝塊外,
魚漿也彈性十足~~
小蚌蚌建議不要把料吃光光,
因為最後店家會在湯中加入白飯、蔥花及雞蛋,慢火燉煮熬成粥~~
留一些肉片及蔬菜才不會讓吃粥顯得單調喔
米粒顆顆吸飽精華湯汁,
因為都是海味~所以稍微偏鹹些,
可告知店家加湯調整鹹度,
雖然整個套餐吃下來超飽的,
但建議還是要留一個空間給這鍋粥,
真的還不賴喔
以上就是小蚌蚌的小小心得分享~~~
喜歡吃海鮮的朋友,真的千萬不要錯過秋天吃肥蟹的好時機,
趁現在有優惠趕緊預約去吧!
餐廳名稱:蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳(粉絲頁連結)
電 話:02-2601 1151
地 址:新北市 林口區仁愛路二段155號
營業時間: 週一至週日11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
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