小蚌蚌嬉遊記

今日小蚌蚌要來分享這家位於中山站，

有台式漢堡之稱的「刈包」小吃攤─福刈包，

這家刈包專賣小吃攤時常大排長龍，

真心不誇張~~

小蚌蚌在攤位用餐時就見證了刈包賣光那一剎那...

因為是小吃攤，

所以座位並不多，

僅能容下3個人左右~

因此大多都是外帶回家享用的客人居多。

小蚌蚌前往時還想說還好沒太多客人，

後來聽老闆說前面才剛走掉一大批客人~

緊接著後面的客人也都是一次5、6顆刈包這樣購買，

因此當小蚌蚌朋友想要順道在外帶兩個刈包時，

店家即表示已無刈包了...

下次出爐時間需等候快1小時

隨後老闆也表示~

他很時常1個小時半內就賣掉100顆刈包，

這速度真的是太驚人了！

福刈包除了店家招牌的刈包外，

還有四神湯與油飯也都深受大家喜愛。

老闆對食材也非常講究，

豬肉堅持使用台灣豬外，

連刈包的靈魂─花生粉也不容小覷，

竟然是使用鼎鼎有名的新竹福源花生粉！

太讚啦~~

看到這一顆顆白嫩嫩刈包饅頭就覺得可愛~

福刈包的滷肉大多為三層肉，

但若不敢吃肥肉，

或想要瘦肉偏多的朋友，

記得在點餐同時可以跟老闆提醒要滷肉的偏好喔~~

刈包的另一個好夥伴─香菜，

也是許多人不愛的香料之一，

若不喜香菜者~

同樣點餐時就要跟老闆說喔！

不然老闆動作很迅速地不小心加進去後，

你才出聲提出去香菜的話，

老闆會很難處理(畢竟香菜不好挑)

我愛花生粉~~

請加好加滿！謝謝！！！

小蚌蚌是攤位上食用，

因此老闆就沒幫小蚌蚌將刈包整個包裝起來啦！

發現包裝設計也很可愛耶~

很有復古風味。

傳統刈包(60元)

噹噹~~

可愛的台式漢堡─刈包登場啦！

三層肉滷得非常入味，

肥肉的部分完全不軟爛反而非常Q彈！

滷肉與榨菜鹹甜度抓得恰到好處，

(小蚌蚌最怕吃到滷到鹹暴的滷肉，

吃完總覺得腎臟要罷工的感覺。)

花生粉與糖的比例也是花生粉多白糖少的比例調和，

因此更能享用到花生粉的香氣，

香菜則扮演提味角色，

讓整個刈包除了有甜味、鹹味外，

還多了清爽的香氣與口感。

這顆刈包小蚌蚌願意給滿分啦

綜合四神湯(60元)

吃刈包與油飯怎麼能不配碗四神湯呢？

小蚌蚌所有內臟類都敢吃，

因此直接選擇綜合四神湯，

裡面不僅加了超多豬腸、豬肚外，

還有不少蓮子、薏仁等中藥食材，

店家甚至加米酒也加入中藥材，

一種完全是幫你溫補補到滿的概念

大推啦~

油飯(大：60元)

怕吃一顆刈包不夠飽，

因此跟朋友合點一份油飯來分食，

這碗一端上來....我就知道完了~絕對吃不完！

這也太大碗了吧

油飯本身有用醬汁加入生米、蝦米等一起翻炒後蒸煮，

單純吃油飯本身即香氣十足且很夠味，

但搭配甜辣醬後，

那甜甜辣辣的風味有一種令人眼睛為之一亮的美味！

極力推薦一定要淋上甜辣醬在食用啦~

真的會更對味喔

以上就是小蚌蚌在福刈包小小心得分享~~

這家小攤販僅開下午4點(平日)或5點(假日)時段，

中午沒有營業喔~

想要來用餐的朋友建議隨時關注福刈包的臉書粉絲頁的營業時間公告會比較準確喔！

餐廳資訊─

餐廳名稱：福刈包(臉書粉絲頁連結)

電    話： 0900-210-701

地    址：台北市中山區長安東路一段53巷16號

營業時間： 週一至週五 下午4:00 - 上午1:00，週六至週日 下午5:00 - 上午1:00