小蚌蚌嬉遊記

提到台南伴手禮，

其中肯定有布丁這品項，

而大家常提到的不外乎就是依蕾特、紅磚布丁等大眾皆知的品牌，

殊不知老台南人還有另一個藏得很深的口袋名單，

那就是福吉雅手作布丁啦~

這家位於台南中西區巷弄內的福吉雅手作布丁，

因都是純手工製作，

因此發貨量無法與那些觀光客皆知品牌相比，

加上真的鮮少廣告，

因此大多都是台南在地人才會前往購買。

要不是老媽告知，

我真的不知道宛如住家小花園內是一家古早味布丁店！

邊欣賞小花園的植物，

一邊深思這些植物都照顧得超好，

好想跟老闆請教到底怎麼照顧才能像他們家的黑葉觀音蓮如此生氣勃勃！

上圖小木板為福吉雅手作布丁營業時間，

給大家參考~~~

看到這戶外小座位，

決定待會來這裡拍布丁寫真照！

最愛自然光~~

而室內用餐區則與戶外小花園截然不同的風格，

充滿古早味懷舊氛圍。

店內周圍也擺放不少古早時期小物、玩具、電器用品及杯盤器皿。

看到這小手就很想買來套在喵咪的手上(誤)

店內也有販售各種手作包款，

大家不妨來這邊吃布丁時，

可以順道逛一下。

當時覺得牆上這四幅畫的色彩頗為活潑、強烈，

後來一查才得知原來是林蔭棠當代畫家的作品，

福吉雅手作布丁口味還蠻多，

堅持不添防腐劑、色素及加吉利丁、海藻膠等人工凝結劑外，

甚至還有針對不能喝牛奶的朋友設計出來的羊奶版布丁，

他們家主打使用大同電鍋蒸熟的布丁，

口感會特別的細緻滑嫩喔！

布丁除了可以單點外，

還可以外帶整個禮盒回去當伴手禮喔！

甚至針對有選擇障礙的朋友，

還推出#店小二幫你選 這個禮盒組

有沒有貼心~

而且店家還自己設計出這個「台南慢步地圖」，

並持續更新版本，

聽說還會不定時舉辦走讀活動，

真的超有心的！

這地圖不僅提供給外來客可以更快速了解台南重要的景點與美食外，

也提供給假台南人(例如我)更了解還有哪些台南景點，

總是被我們在地人完美的錯過

接下來就讓小蚌蚌先來品嘗店家推薦的原味布丁、奶茶布丁及微醺咖啡布丁啦！

首先上場的當然是招牌原味布丁啦(60元)！

福吉雅的布丁皆是使用純鮮奶+台灣溯源好雞蛋等單純的原物料製成，

完全不添加吉利丁、海藻膠等材料，直

接用大同電鍋蒸煮，

以蛋液高溫凝結方式製成布丁喔！

雞蛋香氣頗為濃厚，

但沒有蛋腥味，

布丁質地真的非常細緻，

幾乎無氣孔，

嘗起來帶點點為Q感，

重點是布丁本身真的很不甜，

甜度完全是來自於焦糖漿，

因此建議若不喜吃太甜的朋友，

可以直接在玻璃杯中食用布丁，

之後依照自己喜愛的甜度將焦糖撥上來，

若是倒扣方式吃布丁者，

可以把焦糖撥到盤底下喔~~

奶茶布丁(60元)

喜歡鮮奶茶的小蚌蚌，

看到奶茶口味怎麼能放過呢？！

布丁質地與原味同樣綿密細緻，

每一口布丁尾韻都能嚐到紅茶葉的香氣，

喜歡奶茶的朋友，

非常推薦可以來上一杯喔！

微醺咖啡布丁(80元)

這款是屬於大人系布丁，

不僅裡面含有些微威士忌外，

布丁整體也是香濃咖啡口味。

威士忌的香氣隱藏在黑咖啡中，

更增添整杯咖啡布丁的香氣深度，

真的不錯吃喔！

只不過這杯比較不適合小朋友們品嘗啦！

畢竟還是含有微量的威士忌~~

看到有許多台南人除了店內品嚐布丁外，

更多是外帶整合回家品嚐。

因此小蚌蚌也決定外帶一盒貢獻給同樣愛吃布丁的老媽與老爸！

滿福綜合布丁禮盒(380元)

裡面共有原味2瓶、奶茶1瓶、香橙1瓶、抹茶紅豆1瓶、微醺咖啡1瓶。

來個全家福合照給大家參考，

小蚌蚌發現他們家的布丁杯竟然是使用古早時期，

辦桌常出現的啤酒玻璃杯，

真的從頭復古到尾的概念~~

小蚌蚌原先想分享香橙與抹茶紅豆的美照，

無奈我太手殘，

被我摧殘的布丁照片就不放上來給大家傷眼....

香橙布丁是這組合中最為清爽的口味，

重點是竟然吃得到香橙果皮，

小蚌蚌個人超愛這口味！(心目中第一名)

抹茶紅豆布丁則是抹茶味道頗為濃郁，

下方的紅豆餡偏甜，

建議食用時可依照自己的甜度取用紅豆搭配喔！

以上就是小蚌蚌這次在福吉雅手作布丁享用後小心得！

推薦給大家下次想吃台南布丁或帶台南伴手禮時，

有更多的選擇~~

餐廳資訊─

店家名稱：福吉雅手作布丁(臉書粉絲頁連結)

店家官網：https://www.tainanfujiya.com.tw/index.html

電    話：06-213-5818

地    址：台南市中西區南門路235號(7-11旁邊231巷內第二間)

營業時間： 週三至五下午1-6點、週六日下午1-5點；國定假日或連假如有開店，會公布於臉書粉絲團喔