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年節腳步漸近,

大家是否還在煩惱年菜要準備什麼?

小蚌蚌這就來推薦一家宜蘭礁溪的橙心手作料理餐廳推出的宅配料理組合,

讓你可以在過年期間不僅年菜有更多選擇外,

連看電視聊天配酒的下酒菜都一起準備好!

 

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橙心手作推出的這宅配料理組合共有川辣乾鍋豬腳、川香滷味組合包及川味水煮海鮮煲 。

 

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川香滷味組合包裡面共有鴨翅5支、雞翅6支、雞腳12支、鴨舌8支,

不同部位分開獨立包裝。

滷味退冰後即可食用,

豬腳及海鮮煲則需要加熱後才可食用喔

 

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川味水煮海鮮煲

首先來分享這道吸睛彭湃的川味水煮海鮮煲,

相信這道水煮海鮮煲一端上桌,

一定會被那超大尾的石斑魚及一旁滿滿的鮮味蝦貝給整整吸引住,

 

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百頁豆腐已燉煮了非常入味,

每個氣口吸飽飽店家特製的川香湯汁,

湯汁雖然乍看紅通通,

但實際辣度只有微辣程度,

不敢吃太辣的朋友完全不用擔心喔!

 

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白蝦也頗大尾

一次給足5隻,

非常大氣

 

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孔雀蛤每顆塊頭也不小,

只是在加熱時要注意一下不要加熱過頭,

不然孔雀蛤會縮小喔

 

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石斑魚肉質鮮嫩厚實,

因為塊頭過大,

讓小蚌蚌加熱料理時還費了不少心思將整隻魚塞入大鍋中

(雖然可愛的魚尾巴還不是不小心被我用到骨折)

個人覺得這道川味水煮海鮮煲不僅分量十足,

那湯頭也極度下飯阿!!!

非常建議大家可以將湯汁直接淋在白飯上伴著一起吃,

那湯汁完全是白飯小偷!

大推這道大菜料理

 

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川辣乾鍋豬腳

這道豬腳也頗推薦

豬腳肥瘦恰好、穠纖合度適中,

喜歡吃較肥的跟不敢吃肥肉的部位皆有,

 

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那滿滿膠原蛋白的豬皮滷得入味十分外,

也非常Q彈,

不是那種軟趴趴到會讓人害怕的肥肉

超喜歡的

辣度同樣也是微辣程度,

不用擔心喔

 

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川香滷味組合包

這組合包完全是下酒配電視劇的好夥伴,

上圖只是組合包的一小部分,

因為每一種類份量都不少,

所以只拿出想吃得分量退冰,

若不喜歡冬天吃冷食的朋友,

可加熱一下再享用也沒問題喔

 

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雞翅肉質鮮嫩,

雞翅大小也感覺到有稍微挑選過,

不會過於瘦乾或太小隻

滷味調味屬於鹹度恰恰好,

不是那種常見重口味的煙燻滷味,

即使吃多了也令人較無罪惡感及負擔喔

 

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人生第一次跟鴨子剌舌 吃鴨舌就獻給橙心手作料理了,

鴨舌滷得同樣入味十分,

一包給足整整8隻,

讓愛啃鴨舌的朋友吃得非常過癮!

 

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鴨翅也很夠味

肉質緊實、川香風味滿滿

真的超愛橙心手作的川味滷汁,

鹹甜中帶點辛香辣,

令人欲罷不能阿

 

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最後則是小蚌蚌的最愛,

滷雞腳啦

雖然不是那種大土雞或九斤雞特大雞腳,

但也不是那種瘦不拉雞、啃完覺得空虛的大小,

令人害怕的雞指甲都有事先處理剪掉,

讓人啃起來較不費力,

同樣膠質滿滿的川味雞腳

讓人越肯越過癮,

再來一包絕對沒問題啦!

 

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以上就是小蚌蚌這次橙心手作料理的宅配美食報導,

覺得不論是食材用料或醬汁調配都非常用心也很特別,

讓小蚌蚌已經在深思過年要不要再訂一組回台南跟家人享用

超尬意

有興趣橙心手作料理宅配美食的朋友,

可以參考橙心手作料理臉書粉絲頁及官方網站喔

要購買也可直接洽詢官方FB預約製作喔

橙心手作料理臉書粉絲頁 網站連結

橙心手作料理官方網站 網站連結

 

餐廳資訊

店家名稱:橙心手作料理(臉書粉絲頁)

電    話: 039-880508

地    址: 宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段460-1號

營業時間:週一、二、四至週日9:00-16:00 ,週六公休